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Que faire dans le Pays basque en 3 jours ?
Sommaire
Le Pays basque est une région frontalière avec l’Espagne. Elle couvre une partie que l’on appelle les terres, et des littoraux composés de villes basques typiques connues pour leurs traditions comme leurs folklores. Posez vos valises dans ce territoire authentique, dont le dialecte, le basque, est encore parlé, plus encore, transmis à travers les générations.
Les incontournables à visiter dans le Pays basque
Profitez-en pour faire étape dans les plus beaux villages de France comme Ainhoa, Sare, Saint-Jean-de-Luz, Saint Jean-Pied-de-Port ou encore la Bastide Clairence. Vous y trouverez des maisons basques au colombage rouge caractéristique, couleur du sang du bœuf. Celui-ci était utilisé pour nourrir le bois, mais aussi le préserver des intempéries. Ces « extea » qui signifie « maison » en basque, colorent les villes, les villages de cette région où la nature est exubérante, ne pouvant choisir entre la mer et la montagne.
Que visiter dans le Pays basque
Durant votre visite au Pays basque, ne manquez pas de vous rendre dans ses endroits emblématiques. Pénétrez dans la Villa Arnaga demeure de Edmond Rostand. Profitez des paysages magnifiques, des longues plages de sable fin de Biarritz, Saint-Jean-de-Luz ou encore Hendaye, des communes agréables où il fait bon se promener. Visiter leurs musées, arpentez les promenades accompagnées par des magnifiques bâtisses colorées à perte de vue. Vous pourrez prendre de la hauteur sur la passerelle d’Holzarte, mais aussi vous rafraîchir dans les grottes de Sare, une autre petite pépite du Pays basque. Sur le chemin, reprenez des forces en terrasse avec de savoureuses pintxos, apetitu on (bon appétit en basque).
Villa Arnaga à Cambo-les-Bains
Poussez les portes de la Villa Arnaga, demeure de l’écrivain dramaturge Edmond Rostand, auteur du célèbre Cyrano de Bergerac. Il imagina la demeure avec la collaboration de l’architecte Joseph-Albert Tournaire. Entre désir de solitude, de simplicité, goût pour la démesure avec des jardins à la française étendus, l’écrivain a contribué au prestige d’un lieu décoré par des artistes de renom. Durant la visite, vous pourrez voir le salon, les pièces à vivres ainsi que le bureau de l’homme de lettres. Finissez votre balade en flânant dans les allées de ces jardins dignes du château de Versailles. Il est préférable de réserver la visite guidée sur le site de la villa. L’entrée est de 9 € pour les adultes, 4 € pour les 12-18 ans. Le domaine est ouvert de 10 h à 19 h en juillet – août.
Saint-Jean-de-Luz, église Saint-Jean-Baptiste, la plage Lafitenia, la promenade Jacques Thibaud
Mettez le cap sur Saint-Jean-de-Luz, ancienne cité de corsaires que l’on nomme d’ailleurs « le Nid de Vipères ». Promenez-vous sur son port, son centre-ville festif. Au fil de votre escapade, arrêtez-vous à l’église Saint-Jean-Baptiste. Vous pourrez y admirer son incroyable retable représentant les scènes de la vie de culte de l’époque. On y célébra le mariage de Louis XIV et de Marie-Thérèse d’Espagne. L’édifice est classé monument historique depuis 1931. Pour prendre une bouffée d’air iodé, marchez le long de la plage sauvage Lafitenia. Celle-ci est constituée de galets, elle offre des spots très prisés par les surfeurs. Une petite baignade surveillée est également possible de 11 h à 19 h. Enfin, vous pourrez vous poser sur les nombreux bancs agrémentant la promenade Jacques Thibaud. La balade dure 54 minutes pour 3,7 km aller-retour. Les chiens en laisse y sont les bienvenus. Vous profiterez en même temps d’une vue panoramique imprenable.
Biarritz, aquarium de Biarritz, le Rocher de la Vierge, le phare
À 25 minutes de voiture, visitez Biarritz, ville très appréciée des touristes. Vous pourrez découvrir des espèces aquatiques rares à l’aquarium de Biarritz pour explorer les fonds marins de manière originale. Un complexe étonnant regroupant 1 500 000 litres d’eau, 30 spécimens, dont 7 espèces de requin parmi lesquels le requin-corail ou encore le fameux requin-marteau. Des spectacles sont également proposés au cours de la visite. L’entrée est de 16, 50 € pour les adultes, 12 € pour les 4-12 ans, 14 € pour les 13-17 ans. Le site est ouvert de 9 h 30 à 19 h, il propose des nocturnes en été. Face à l’aquarium, se trouve le rocher de la Vierge. Le rocher porte ce nom depuis l’installation d’une statue de la vierge sur son sommet en 1865. Elle fut placée à cet endroit grâce à une légende racontant que des pêcheurs ont été sauvés de la tempête en suivant une lumière divine. L’ouvrage métallique est l’œuvre de Gustave Eiffel. Le site est accessible gratuitement. En continuant, vous pourrez visiter le phare de Biarritz, construit en 1834. Il fait une hauteur de 73 m. Il compte 248 marches pour dominer le Cap Hainsant, marquant la limite entre les Landes et le Pays basque. Le phare est ouvert tous les jours de 10 h à 19 h en été. L’entrée est de 5 € pour les adultes, 3 € pour les 4 à 16 ans.
Bayonne, musée de l’histoire basque, la cathédrale Sainte-Marie
À 17 minutes de Biarritz, se trouve Bayonne. Promenez-vous dans ses ruelles médiévales étroites chargées d’histoire. Pour être incollable sur la ville, poussez les portes du musée de l’histoire basque. Il rassemble une grande collection d’œuvres témoignant de la vie d’antan. Le Musée s’articule autour d’un grand puits de lumière, point de ralliement d’une vingtaine de salles thématiques sur trois niveaux. Les rites funéraires, les origines de la langue, l’artisanat, le commerce ou encore la vie domestique y sont représentés. L’entrée est gratuite pour les moins de 26 ans, à 8 € pour les adultes, 5 € pour les enfants. Ne partez pas sans visiter l’église Sainte-Marie, siège épiscopal du diocèse de Bayonne. Cette cathédrale fut construite au XIIIe et XIVe siècle. Elle affiche un style gothique, véritable œuvre architecturale qui lui vaut d’être classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO à la fin du XXe siècle. Elle est une étape des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Hendaye, le château Abbadia
À une demi-heure de Bayonne, arrêtez-vous à Hendaye pour découvrir le château observatoire Abbadia au style néogothique. Il est classé comme monument historique et Maison des Illustres. Construit en 1864 par Viollet-le-Duc pour Antoine Dabadie un homme de sciences passionné de voyages, il vous accueille dans un lieu enchanteur. Le château héberge dans ses murs un observatoire astronomique dont le fonctionnement remonte à 1975. Les enfants pourront y faire un jeu de piste d’une durée d’une heure. Des ateliers scientifiques leur sont également proposés. Les horaires varient selon les saisons, l’entrée au château est de 11, 90 € pour les adultes, 8, 90 € pour les 14-18 ans, 5, 90 € pour les 6-13 ans.
Sare, les grottes de Sare
Sare se trouve à 36 minutes d’Hendaye. Il a été labellisé « Plus beaux Villages de France ». Il est installé au pied des sommets de la Rhune. C’est un endroit idéal pour faire des randonnées à pied ou à vélo. Vous y trouverez également des restaurants typiques, des points d’observation d’oiseaux. Pour continuer plus en profondeur, descendez dans les grottes de Sare, site spéléologique occupé durant la Préhistoire. Vous plongerez dans les entrailles de la Terre, dans de vastes espaces surdimensionnées, vestiges des habitations préhistoriques. À proximité, se trouve le parc mégalithique qui est une reconstitution des différents monuments construits par l’Homme de 2800 avant J.-C. jusqu’à l’ère des métaux. Il peut se visiter avant ou après les grottes. Le site est ouvert de 10 h à 18 h tous les jours. L’entrée est de 10 € pour les adultes, 8, 50 € pour les 14-17 ans, 6 € pour les 5-13 ans.
Larrau, la passerelle d’Holzarte
En vous enfonçant dans les terres, passez par Larrau pour franchir la passerelle d’Holzarte au cœur d’un étroit canyon. Holzarte signifie d’ailleurs « entre les parois ». Elle surplombe les gorges d’Olhadubi à 180 m d’altitude. C’est l’une des attractions les plus spectaculaires des Pyrénées Atlantiques. Vous serez au sommet du Pays basque. Pour y parvenir, une randonnée sportive au dénivelé de 350 m vous attend. N’ayez crainte, elle est accessible à tous selon l’âge et le rythme. Le site est accessible gratuitement.
Où loger pendant votre visite dans le Pays basque
1. Hôtel Ibaïa
Bienvenue sur la marina d’Hendaye, dans ce charmant établissement proche d’une grande plage de sable fin. Il a été récemment rénové pour vous accueillir dans un cadre authentique. Vous serez surclassé en chambre Jardin Montagne ou en chambre vue port piscine pour les séjours de mai, juin, septembre et octobre. La formule petit-déjeuner vous donnera des forces pour découvrir le Pays basque. Le restaurant Balea de l’hôtel vous servira une cuisine à base de produits locaux de saison. Vous pourrez également vous détendre à la piscine extérieure à l’ombre sur un transat. L’offre vous donne un accès de 1 heure par jour et par personne à l’espace thalasso se trouvant à seulement 250 m de l’hôtel, le long du boulevard de la mer.
Ce qu’on aime : son emplacement, proche de la plage, des principales attractions touristiques, l’accès au Relais Thalasso d’Hendaye.
2. Hôtel Arima 4*
Découvrez le charme du Pays basque espagnol à San Sebastian dans le complexe luxueux Arima & Spa. Vous serez au cœur de la forêt de Miramon pour profiter d’un cadre naturel exceptionnel. Vous séjournerez en chambre Supérieure spacieuse, dans une décoration sobre. Vous profiterez d’un petit-déjeuner varié avant de pousser les portes du centre de remise en forme pour une séance sportive complète, un cours de vélo en salle ou un cours de yoga. Pour vous relaxer après l’effort, le spa vous attend pour des massages, rituels et circuits aquatiques hors du temps. 1 heure au Spa vous est offerte pour 1 heure au Spa achetée (valable uniquement pour des créneaux entre 10 h et 16 h) par chambre et par séjour.
Ce qu’on aime : un cadre idéal pour déconnecter, le spa, le centre de remise en forme très bien équipé.
3. Relais Thalasso Hendaye Serge Blanco 4*
Le Relais Serge Blanco Thalasso Spa vous accueille face à la plus longue plage du Pays basque, entre l’océan et les montagnes. Vous logerez en chambre classique avec vue mer ou vue port dans un écrin moderne paisible. Leurs larges baies vitrées sont un miroir sur la chaîne pyrénéenne. La formule petit-déjeuner vous garantira le plein d’énergie. Détendez-vous dans un spa d’exception avec au programme : un bain marin polysensoriel, un enveloppement aux algues puis une affusion marine. L’atmosphère minérale feutrée est propice à la sérénité. Au dîner, vous pourrez prendre place au restaurant de l’hôtel pour savourer une cuisine originale composée de menus raffinés. Une traversée aller-retour en navette fluviale entre Hendaye et Fontarrabie vous est offerte par personne, par séjour.
Ce qu’on aime : le spa thalasso, les soins, la balade en navette, la cuisine de qualité.
4. Auberge Ostape 5*
Cette auberge 5* vous ouvre ses portes dans un écrin de verdure à 40 minutes de Biarritz. Elle est composée de 5 maisons au style typique basque abritant des suites spacieuses dotées d’une vue panoramique. La formule petit-déjeuner est offerte pour les moins de 12 ans. Une boisson de bienvenue vous sera servie à votre arrivée. Pour animer vos journées, vous aurez le choix entre la salle de fitness, les randonnées en pleine nature, ou la piscine extérieure chauffée. Vous pourrez finir sur un instant zen au bain à remous ou au sauna. Pour dîner, le restaurant Lore Tipia vous accueille dans une ancienne ferme du XVIIe siècle où il vous proposera une cuisine basque savoureuse alliant les produits de la terre et de la mer.
Ce qu’on aime : le cadre magnifique, la décoration élégante, une cuisine délicieuse grâce au savoir-faire basque.
5. Hôtel Harretchea
À proximité de Saint-Jean-de-Luz et de Biarritz, cette ancienne ferme familiale du XVIIIe siècle a été transformée en un chaleureux établissement au charme authentique. Vous logerez en chambre Classique, Double Deluxe, ou en suite. Votre réveil sera gourmand grâce à la formule petit-déjeuner. Vous pourrez apprécier l’accès à l’espace bien-être équipé d’un sauna infrarouge ou encore du bain à remous. Amateur de golf, l’hôtel bénéficie de tarifs préférentiels avec plusieurs golfs de la région. Vous pourrez savourer une cuisine inspirée du terroir avec des recettes traditionnelles locales au restaurant Hiriartia à quelques mètres, sur la place du village.
Ce qu’on aime : la proximité avec les grandes villes, cours de surf possible, le charme historique de la bâtisse.
Les conseils pratiques pour visiter le Pays basque
Préparer votre voyage, en sélectionnant les sites à voir en priorité. Les villes étant en moyenne à 30 minutes de distance, regroupez les activités sur une commune. Il est possible pour certains sites de réserver les entrées en ligne. Il n’est pas nécessaire d’avoir deux lieux différents pour visiter le Pays basque. Les communes sont relativement proches et vous pouvez visiter deux villes, voire trois en une journée. Tout dépend du temps que vous souhaitez y passer. Louez une voiture sur place si vous venez en avion afin de ne pas perdre de temps à votre arrivée.
Comment aller dans le Pays basque
En voiture : le trajet Paris Bayonne est de 7 h 52 par l’autoroute A10.
En train : de Paris vers les gares de Saint-Jean-de-Luz, Bayonne, Biarritz. Il existe des TGV directs pour Bayonne Biarritz depuis Bordeaux et Paris.
En avion : c’est la solution la moins chronophage pour un voyage de 3 jours. Prenez un vol direct jusqu’à Bordeaux puis louez une voiture pour vous déplacer à votre guise dans le Pays basque.
Que manger dans le Pays basque
Le Pays basque est riche de ses produits locaux comme le fameux jambon de Bayonne. Les fromages de brebis sont également fabriqués et réputés pour leur goût exceptionnel. Ici, les apéros se font sous forme de petites tartines sur lesquelles vous trouverez de la tapenade entre autres, de la charcuterie, des olives. Ce sont les fameux pintxos.
L’un des plats typiques à déguster dans les terres est le fameux poulet basquaise composé de morceaux de poulets mijotés dans une piperade à base de poivrons, d’oignons, d’ail et de tomates.
Le gâteau basque est un dessert savoureux, mi-sec mi-crémeux. Cette pâtisserie est faite de crème ou autre fourrage, chocolat, confiture de cerises dans une pâte sablée. Elle se déguste avec un bon digestif local comme le patxaran, liqueur à base d’anis et de macérations de prunelles sauvages.
Comment se déplacer dans le Pays basque
La voiture est utile mais pas indispensable. Si vous bénéficiez d’un parking, il est conseillé de la laisser pour éviter les embouteillages ainsi que la chasse à la place de stationnement. Profitez plutôt du grand réseau d’autobus pour vous déplacer en gagnant du temps.
Pour les amateurs de deux-roues : le vélo ou encore le scooter sont des alternatives intéressantes pour mieux jouir du paysage.