Restaurant principal « The Pavillion ».
Ce restaurant offre une excellente cuisine méditerranéenne et locale avec possibilité de manger à l’intérieur ou à l’extérieur. Petit déjeuner, déjeuner et dîner sont servis sous forme de buffets. Des soirées à thèmes sont organisées une fois par semaine.

Pizzeria « Coral Cove »
Située sur la plage, cette pizzeria vous proposera pizzas, salades, apéritif, vins sélectionnés et boissons rafraîchissantes (sur réservation).

Restaurant à la carte « Sea Breeze » (avec supplément)
Atmosphère romantique pour ce restaurant à la carte où sont servis poissons frais, des fruits de mer ainsi qu’une sélection de viandes.

The Beach Grill (avec supplément)
Un dîner sous les étoiles, dans un cadre unique sur la plage, idéal pour les dîners romantiques.

Sunset Lounge & Bar
Ce lieu offre un large choix de cocktails, boissons locales et internationales, sodas, bière, vin maison, spiritueux, apéritifs, cocktails. Après minuit les boissons sont payantes.

Café Moresco
Café oriental / thé, narghilé, snacks et pâtisseries orientales. The Lobby Lounge Situé près de la réception, il offre des boissons rafraîchissantes dans un environnement calme et paisible pendant la journée et le début de la soirée.

Explorez les marchés aux étals hauts en couleurs. Les enfants jouent dans les rues dans les zones résidentielles, les mamas bavardent pendant que les hommes jouent à des jeux de société. Un arrêt facultatif au café de Zanzibar fournit un repos de la chaleur et de l'agitation. Une sélection de boissons, de sucreries locales et de fruits de saison est le choix parfait pour poursuivre votre visite.

Vous découvrirez ensuite pourquoi Zanzibar a été nommée l'île aux épices. Elle a fait sa renommée grâce aux épices importées d'Asie et d'Amérique du Sud qui ont prospéré dans les climats tropicaux puis ont été exportées (clous de girofle, vanille, muscade et cardamome) à travers le monde. De nos jours, les plantations sont un hommage au passé de l'île, le tourisme a supplanté le marché des épices mais celles-ci sont incontournables pour mieux comprendre l'île.
Promenez-vous dans la ferme aux épices avec votre guide. Touchez, sentez et goûtez différentes épices et fruits tropicaux. Renseignez-vous sur leurs propriétés, leurs origines et leur utilisation comme médicaments, dans la nourriture et les boissons. Une visite dans un village de ferme aux épices vous donne un aperçu de la vie locale et de la possibilité d'essayer des plats swahilis, de déguster les fruits de saison et d'essayer du thé épicé. Un déjeuner optionnel est disponible au Hakuna Matata Beach Lodge, un menu spécial, préparé avec les meilleurs fruits et épices de saison qui vous sont présentés pendant la visite.

Conseillé :
- Chaussures de marche ou de randonnée fermées.
- Veuillez vous habiller de façon conservatrice lorsque vous traversez Stone Town.
- Les femmes doivent couvrir leurs épaules et porter des jupes longues ou des pantalons.
- Chapeau de soleil et crème solaire.

Votre garde forestier vous emmènera sur un sentier bordé d'eucalyptus et d'acajous et vous expliquera les propriétés médicinales de diverses plantes et vous parlera des animaux, des oiseaux et des reptiles qui s'installent dans les différents habitats de cette forêt tropicale humide.Des troupes de singes Colobus rouges de Zanzibar peuvent être trouvées sautant de branche en branche, en quête de nourriture. Les singes se sont acclimatés aux gens et vous permettent de vous approcher d'eux pour prendre des photos en mangeant, en jouant et en sautant de la cime des arbres.
La promenade dans la mangrove vous emmène au-dessus du marais, où, selon la marée, vous pouvez voir des poissons tropicaux qui flottent entre les racines de la mangrove et les crabes qui se promènent à travers la boue. Les mangroves jouent un rôle important dans la conservation de l'environnement et constituent une ressource pour les villageois et la vie communautaire. Votre garde vous expliquera les différentes espèces trouvées dans le marais et leurs utilisations.

Conseillé :
- Chaussures et pantalons de marche ou de randonnée confortables et fermés.
- Ne pas nourrir ou toucher les singes.

L'ancre est déposée au banc de sable de Kwale, où les parasols sont mis en place et vous aurez la chance de faire de la plongée dans les récifs coralliens, aidés par les guides.Après la plongée avec tuba, des rafraîchissements vous seront offerts pour vous mettre en appétit avant de vous diriger vers l'île de Kwale, où vous pourrez déjeuner sous les arbres du coin. Des boissons seront servies tout au long de la journée et le déjeuner est un buffet de poisson grillé, homard, calamars, poulet et riz, avec une dégustation de fruits tropicaux.

Après le déjeuner, vous pourrez bronzer, faire une pause ou visiter le magnifique lagon de mangrove. Selon la marée, vous pourrez peut-être vous baigner dans le lagon. Pour l'aventure, joignez-vous à l'équipage pour naviguer dans un "ngalawa", un canoë à outrigger local mais attention à ne pas faire basculer le bateau ! Ensuite, retour à Fumba vers 17h30.

À noter :
- Des chaussures de bain, des serviettes et des chaussures résistantes à l'eau pour marcher sur le corail sont conseillées
- Un sac résistant à l'eau pour les caméras et autres objets de valeur est vivement conseillé
- Pensez à vous équiper d'un chapeau et d'une crème solaire

Les Palais Royaux et les bains persans
Le palais de Maruhubi : construit entre 1870 et 1888 par le sultan Barghash pour son harem, le palais fut détruit par un incendie en 1899. Seules quelques salles et voûtes demeurent.
Le palais de Mtoni fut construit au XIXème siècle par un marchant arabe. Les ruines de la structure centrale laissent imaginer la beauté architecturale de l'ensemble.
Le Palais de Beit el Ras, construit pour le Sultan Said, est aujourd'hui encore en cours de restauration.

Les plantations d’épices
L'histoire de Zanzibar est fortement marquée par sa production d'épices importées par les Sultans d'Oman. Visitez les principales plantations, qui se trouvent à quelques kilomètres de Stone Town, vous resterez enchantés par leur parfum exquis à chaque coin de rue. A l'exception de Salome's Garden, il n'existe plus rien des premières plantations et des demeures royales de campagne.