Restaurant Alfred par Alexia Duchêne - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé

  • Se régaler de la cuisine du chef Paul Vidal et cosignée par la cheffe Alexia Duchêne, qui a marqué les esprits lors de Top Chef 2019
  • Découvrir une cuisine bourgeoise de bistrot revisitée dans une interprétation très créative, légère et savoureuse
  • S’attabler dans ce lieu cosy et élégant à l’ambiance Art Déco au cœur de Paris

Une adresse d’épicuriens pensée pour les épicuriens.

Théodore
Directeur

Découvrez les lieux...

Poussez les portes d'un restaurant d'exception situé en plein cœur de Paris, à quelques pas du Jardin des Tuileries : Alfred. Réputé pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche contemporaine, le restaurant Alfred vous offrira également une ambiance chic et élégante réalisée par Necchi Architecture, véritable invitation pour les clients les plus épicuriens.

 

L'établissement met un point d'honneur à éveiller vos papilles, et travailler et servir des ingrédients locaux frais et de qualité, afin de créer des plats aussi délicieux qu'innovants à partir des plus grands classiques de la gastronomie.  

Rencontre avec la Cheffe et sa cuisine

Cheffe talentueuse repérée dans l'émission Top Chef, Alexia Duchêne s'est rapidement imposée comme une figure importante de la gastronomie française grâce à sa cuisine créative et moderne.

 

Après avoir multiplié les projets, Alexia Duchêne a pris les rênes du restaurant Alfred en automne 2022 en signant une nouvelle carte que les chefs Paul Vidal et Camille Renouard subliment en une véritable ode à une cuisine parisienne chic et réconfortante où la revisite des plus grands classiques de la gastronomie française se fait avec brio.


Très engagée dans des initiatives de durabilité et de responsabilité sociale, cette toque ingénieuse opte pour un circuit court en mettant en avant les producteurs locaux tout en réduisant au maximum le gaspillage alimentaire dans son restaurant.

 

Grâce à son travail et sa passion sans faille, elle est aujourd'hui une source d'inspiration pour les jeunes cheffes qui cherchent à faire leur place dans le paysage culinaire.

Déjeuner d'Alfred en 3 temps

Appréciez un déjeuner canaille signé Alexia Duchêne avecce menu en 3 temps comprenant dans la sélection 1 entrée, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’1 Coupe de champagne, d'1 cocktail ou d'1 verre de vin offert disponible au déjeuner du mardi au samedi (12h ou 13h).


Les plats indiqués sont susceptibles d’être différents le jour de votre venue selon l’inspiration de la cheffe et des produits du jour.

D’autres propositions seront disponibles, soumises à supplément payable sur place.

Œuf parfait, asperges vertes, crumble de parmesan

ou

Tarte Tatin d’oignons confits, crème de comté, miel

ou

Velouté de petits pois, poitrine fumée, ricotta

Suggestion du jour en semaine

ou

Aiglefin meunière, purée de patate douce 

ou

Bœuf Wellington, salade verte les vendredi et samedi 

ou

Salade de lentilles, roquefort, purée de carotte et mesclun

ou

Escalope de volaille, crème moutarde, poêlée de grenailles, poitrine fumée 

Brioche perdue maison, crème glacée

ou

Crumble de rhubarbe, crème crue

ou

Crème au chocolat, caramel au beurre salé, noisettes pralinées

ou

Pavlova aux fraises, crème fouettée, verveine

1 coupe de Champagne offerte

ou

1 cocktail offert

ou

1 verre de vin offert


Le + Voyage Privé : Des avantages allant jusqu’à -21€ par rapport au prix public

Menu Alfred à la carte en 4 temps

Venez découvrir toute l’étendue des créations de la cheffe Alexia Duchêne avec ce menu à la carte en 4 temps comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 fromage pour 2, 1 dessert accompagnés d’1 coupe de Champagne, d'1 cocktail ou d'1 verre de vin offert disponible au dîner du mardi au jeudi (19h30).


Les plats indiqués sont 
extraits de la carte du moment et susceptibles d’être différents le jour de votre venue selon l’inspiration de la cheffe et des produits du jour.

Œuf parfait, asperges vertes, crumble de parmesan 

ou

Tarte Tatin d’oignons confits, crème de comté, miel 

ou

Rillette aux deux saumons, aneth, pain toasté 

ou

Velouté de petits pois, poitrine fumée, ricotta 

Tartare de daurade, vierge de légumes 

ou

Château filet, sauce poivre et whisky, frites maison

ou

Linguines aux gambas, bisque de homard 

ou

Vol au vent de volaille, morilles, sauce champignons

ou

Risotto de petit épeautre, stracciatella à la truffe

Fromage du jour 2 choix, baguette toastée à partager 

&

Crème au chocolat, caramel au beurre salé, noisettes pralinées 

ou

Pavlova aux fraises, crème fouettée, verveine

ou

Coupe glacée de framboise, prosecco

ou

Brioche perdue maison, caramel au beurre salé, crème glacée

ou

Crumble de rhubarbe, crème crue 

1 coupe de Champagne offerte

ou

1 cocktail offert

ou

1 verre de vin offert


Le + Voyage Privé : Des avantages allant jusqu’à -23€ par rapport au prix public

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 12h ou 13h du mardi au samedi
Service du dîner : 19h30 du mardi au jeudi

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation.

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

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