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Les meilleurs hôtels de luxe à Palma de Majorque
Sommaire
Une histoire fascinante, des monuments imposants, des cocotiers à perte de vue... Palma de Majorque est une destination féerique sous le soleil. Voyage Privé, tombé sous le charme de la capitale des Baléares, vous dévoile les plus beaux hôtels de luxe à Palma de Majorque, pour des vacances d’exception.
Nos meilleurs hôtels à Palma de Majorque
1. Hôtel THB Sur Mallorca 4*
Niché sur la côte sud-est de Majorque dans la charmante localité de Colonia Sant Jordi, l'Hôtel THB Sur Mallorca offre une escapade méditerranéenne idyllique à seulement 40 minutes de Palma. Cet établissement 4 étoiles, entièrement rénové, séduit par son emplacement privilégié à quelques pas de la plage Es Trenc, réputée pour son sable blanc et ses eaux turquoise évoquant les Caraïbes. Les chambres modernes et lumineuses, aux tons clairs et à la décoration épurée, disposent toutes d'un balcon privé permettant d'admirer la vue sur la mer ou les jardins luxuriants.
Les amateurs de détente apprécieront particulièrement les deux piscines extérieures entourées de terrasses ensoleillées, tandis que les plus actifs pourront profiter des installations sportives incluant courts de tennis, salle de fitness et sports nautiques à proximité immédiate. Côté restauration, le restaurant buffet propose une cuisine méditerranéenne savoureuse mettant à l'honneur les produits locaux, complétée par le bar de la piscine servant cocktails et rafraîchissements tout au long de la journée.
L'hôtel se distingue également par son engagement écologique, avec des initiatives durables visant à réduire son empreinte environnementale. Parfaitement adapté aux couples comme aux familles, le THB Sur Mallorca constitue une base idéale pour explorer les trésors naturels environnants, notamment le Parc Naturel de Mondragó et les pittoresques villages de pêcheurs de la côte sud-est majorquine.
2. Hôtel Llaut Palace 5*
Le Llaut Palace 5 étoiles incarne l'élégance contemporaine sur la côte de Playa de Palma, à seulement 15 minutes du centre historique de la capitale majorquine. Ce joyau architectural aux lignes épurées et au design avant-gardiste se distingue par sa façade blanche immaculée qui reflète la lumière méditerranéenne. À l'intérieur, les 186 chambres et suites spacieuses offrent un confort luxueux avec leur décoration aux tons neutres rehaussés de touches bleu azur évoquant la mer toute proche.
Chaque espace dispose d'une technologie de pointe et d'une terrasse privative offrant des vues imprenables sur la Méditerranée ou les jardins paysagers. Le rooftop constitue l'atout maître de l'établissement, avec sa piscine à débordement spectaculaire où le bleu de l'eau se confond avec l'horizon marin, créant une sensation d'infini.
Ce même espace accueille le Katagi Blau, restaurant gastronomique fusion nippo-méditerranéen qui s'est rapidement imposé parmi les meilleures tables de l'île. L'expérience bien-être n'est pas en reste grâce au Llaut Spa, véritable temple de la relaxation avec ses 1000m² dédiés au bien-être, comprenant piscine intérieure chauffée, circuit hydrothermal, sauna, hammam et une carte de soins inspirés de techniques ancestrales du monde entier.
L'hôtel bénéficie également d'un accès privilégié à une section aménagée de la plage, à seulement 200 mètres, où transats et service de boissons sont proposés aux clients. Le Llaut Palace s'adresse principalement à une clientèle adulte en quête de raffinement et constitue une base idéale pour combiner farniente balnéaire, exploration culturelle de Palma et découverte des trésors cachés de Majorque.
3. Hôtel Me Mallorca 4*
L'hôtel ME Mallorca, fleuron de la chaîne Meliá, incarne le concept de lifestyle hôtel sur la magnifique plage de Calvià, à une vingtaine de minutes du centre de Palma. Ce temple du design contemporain, entièrement repensé par le célèbre architecte Álvaro Sans, se distingue par son approche résolument moderne et ses espaces ouverts baignés de lumière naturelle.
Les 256 chambres et suites, véritables havres de paix aux lignes épurées, se parent de tons blancs et beiges rehaussés de touches méditerranéennes, créant une atmosphère à la fois élégante et décontractée. L'établissement s'articule autour de deux impressionnantes piscines extérieures bordées de Balinese beds exclusifs où le service personnalisé "Aura Manager" veille au moindre désir des clients. Le restaurant Pez Playa, véritable institution culinaire, propose une cuisine méditerranéenne d'exception centrée sur les produits de la mer, tandis que le Mode Rooftop Bar offre une expérience cocktail sophistiquée avec vue panoramique sur la baie.
L'expérience ME s'étend au SkinC Spa, sanctuaire dédié au bien-être avec sa carte de soins novateurs inspirés des dernières tendances cosmétiques internationales. Fidèle à la philosophie de la marque ME by Meliá, l'hôtel propose également une programmation culturelle dynamique incluant DJ sets, expositions d'art contemporain et performances live qui transforment l'établissement en véritable hub créatif.
Particulièrement prisé par une clientèle jeune et branchée, le ME Mallorca constitue bien plus qu'un simple lieu d'hébergement : une véritable expérience holistique où design, gastronomie, bien-être et culture se rencontrent face à la Méditerranée.
4. Hôtel Ona Soller Bay 4*
Situé dans le pittoresque Port de Sóller, l'Ona Soller Bay se distingue comme un havre de paix réservé aux adultes, niché entre mer et montagne dans l'un des plus beaux recoins de Majorque. Cet établissement 4 étoiles, récemment rénové avec élégance, offre une expérience intime et raffinée à seulement 35 minutes de Palma, tout en semblant appartenir à un autre monde.
Les 34 chambres et suites, décorées dans un style méditerranéen contemporain aux tonalités claires, bénéficient toutes d'une vue imprenable sur la baie en forme de fer à cheval ou sur l'imposante Serra de Tramuntana, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
L'atout majestueux de l'hôtel reste sa terrasse panoramique avec piscine à débordement, véritable balcon sur la Méditerranée où le bleu de l'eau se confond avec celui de l'horizon, créant une sensation d'infini propice à la contemplation. Le restaurant Àgora propose une cuisine locale revisitée, mettant à l'honneur les produits frais de la vallée de Sóller, notamment ses fameuses oranges et son huile d'olive primée, le tout accompagné d'une sélection pointue de vins majorquins.
Pour parfaire l'expérience de détente, un espace bien-être intimiste propose massages et soins personnalisés inspirés des traditions méditerranéennes.
La plage et le port animé se trouvent à quelques minutes à pied, tout comme le célèbre tramway historique reliant Port de Sóller à la charmante ville de Sóller. L'Ona Soller Bay, avec son atmosphère exclusivement adulte, représente le refuge idéal pour les couples et les amis en quête de tranquillité dans un cadre naturel exceptionnel, tout en offrant un accès privilégié aux trésors de la côte nord-ouest majorquine.
5. Hôtel Blau Porto Petro 5*
Le Blau Porto Petro Beach Resort & Spa 5 étoiles s'impose comme un paradis méditerranéen d'exception sur la côte sud-est de Majorque, à environ 60 kilomètres de Palma. Ce vaste complexe de 319 chambres s'étend sur 900 mètres de littoral préservé, offrant un accès privilégié à deux criques idylliques aux eaux cristallines. L'architecture du resort s'intègre harmonieusement au paysage naturel, avec des bâtiments de faible hauteur aux façades blanches typiquement majorquines, disséminés au milieu de jardins méditerranéens luxuriants.
Les chambres et suites, récemment rénovées, allient élégance contemporaine et touches traditionnelles, avec des terrasses privatives offrant des vues imprenables sur la mer ou les jardins. Les familles apprécieront particulièrement les suites spacieuses et les nombreuses installations dédiées aux enfants, incluant mini-club, piscines séparées et activités adaptées à tous les âges.
Les amateurs de gastronomie seront comblés par les six restaurants du complexe, dont l'Amura qui propose une cuisine majorquine raffinée avec vue panoramique sur la baie de Porto Petro, et le Colonial qui invite à un voyage culinaire autour du monde. Le Spa Azul de 2500m² constitue un sanctuaire dédié au bien-être avec son impressionnant circuit hydrothermal, sa piscine intérieure et sa carte de soins inspirés des traditions méditerranéennes.
Les installations sportives sont tout aussi remarquables, avec courts de tennis, terrains multisports, centre de plongée certifié PADI et possibilité de sports nautiques directement depuis les criques privées. La proximité du pittoresque village de pêcheurs de Porto Petro et du Parc Naturel de Mondragó ajoute une dimension culturelle et écologique à ce séjour balnéaire d'exception, faisant du Blau Porto Petro une destination complète où luxe et nature cohabitent en parfaite harmonie.
6. Hôtel Leman 4*
L'Hôtel Leman, situé dans la dynamique station balnéaire de Playa de Palma, offre une expérience 4 étoiles alliant confort moderne et atmosphère décontractée à seulement 15 minutes du centre historique de la capitale majorquine. Entièrement rénové dans un style contemporain aux accents méditerranéens, cet établissement de taille humaine séduit par son ambiance chaleureuse et son excellent rapport qualité-prix. Les 100 chambres, lumineuses et fonctionnelles, sont décorées dans des tons clairs et épurés, créant une atmosphère apaisante propice à la détente.
Chaque espace dispose d'un balcon privé offrant des vues sur la piscine, les jardins ou les rues animées du quartier. Le cœur de l'hôtel s'articule autour d'une agréable piscine extérieure bordée de transats et de parasols, véritable oasis de fraîcheur après une journée d'exploration. Le restaurant buffet propose une cuisine internationale variée avec un accent particulier sur les spécialités espagnoles et majorquines, tandis que le bar de la piscine sert rafraîchissements et cocktails dans une ambiance décontractée.
L'un des atouts majeurs de l'Hôtel Leman reste sa situation privilégiée à seulement 200 mètres de la magnifique plage de Palma, longue étendue de sable fin bordée d'une promenade maritime animée. La proximité immédiate des transports en commun, notamment le bus direct pour le centre-ville de Palma, facilite l'exploration de l'île sans nécessiter de véhicule.
Particulièrement prisé par les couples et les petits groupes d'amis, l'Hôtel Leman représente une base idéale pour combiner farniente balnéaire, vie nocturne animée et découverte culturelle de la capitale des Baléares.
7. Hôtel Maristel & Spa 4*
Niché dans le pittoresque village d'Estellencs, sur la spectaculaire côte ouest de Majorque, l'Hôtel Maristel & Spa 4 étoiles offre une expérience authentique loin des sentiers touristiques traditionnels. Véritable balcon sur la Méditerranée, cet établissement de charme est suspendu entre ciel et mer, adossé aux impressionnantes montagnes de la Serra de Tramuntana, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Les 54 chambres, réparties dans plusieurs bâtiments de style majorquin traditionnel, se distinguent par leur caractère unique et leur atmosphère chaleureuse, mêlant mobilier en bois, tissus naturels et touches de couleurs méditerranéennes. La plupart bénéficient de terrasses privatives offrant des vues spectaculaires sur la mer ou les montagnes environnantes. L'hôtel s'articule autour d'une magnifique piscine à débordement qui semble se fondre dans l'horizon marin, créant une sensation d'infini propice à la contemplation et à la détente.
Le restaurant El Mirador propose une cuisine locale raffinée, élaborée avec des produits frais et de saison, souvent issus du potager de l'hôtel ou des petits producteurs de la région. L'accent est mis sur les spécialités majorquines revisitées, servies sur une terrasse panoramique où les couchers de soleil deviennent un spectacle quotidien inoubliable. L'espace spa, intime et chaleureux, offre un véritable voyage sensoriel avec son circuit hydrothermal, son hammam et sa carte de soins inspirés des traditions méditerranéennes.
La propriété dispose également d'un accès privilégié à une petite crique sauvage en contrebas, accessible par un sentier pittoresque à travers la végétation méditerranéenne. Particulièrement apprécié des randonneurs pour sa proximité avec les plus beaux sentiers de la Serra de Tramuntana, l'Hôtel Maristel & Spa représente le refuge idéal pour les voyageurs en quête d'authenticité, de tranquillité et de connexion avec une nature préservée, tout en offrant le confort d'un établissement 4 étoiles.
8. Hôtel Rocamarina 4*
L'Hôtel Rocamarina 4 étoiles, situé dans la paisible station balnéaire de Cala d'Or sur la côte sud-est de Majorque, incarne l'élégance discrète et le charme méditerranéen dans un cadre privilégié. Cet établissement à taille humaine, réservé aux adultes de plus de 16 ans, offre une atmosphère sereine et sophistiquée à environ 65 kilomètres de Palma.
Les 101 chambres et suites, récemment rénovées dans un style contemporain aux accents majorquins, se distinguent par leur luminosité et leur décoration aux tons doux évoquant le sable et la mer. Chaque espace dispose d'un balcon ou d'une terrasse privative offrant des vues sur les jardins luxuriants, la piscine ou, pour les plus privilégiées, sur la magnifique calanque de Cala Egos.
L'atout majeur de l'hôtel réside dans son emplacement exceptionnel, à seulement 50 mètres d'une ravissante crique aux eaux turquoise, parfaite pour la baignade et le snorkeling. Le complexe s'articule autour d'une élégante piscine extérieure entourée de terrasses ensoleillées et de jardins méditerranéens parfaitement entretenus, créant une oasis de tranquillité propice à la détente. Côté restauration, le restaurant principal propose une cuisine internationale de qualité en formule buffet, avec des soirées thématiques mettant à l'honneur les spécialités majorquines et méditerranéennes.
Pour les moments de convivialité, le bar-terrasse offre une carte de cocktails créatifs à savourer face au coucher de soleil. Un programme d'activités discrètes est proposé aux clients, incluant yoga, aquagym, pétanque et soirées musicales acoustiques, toujours dans le respect de l'atmosphère paisible qui caractérise l'établissement. La proximité du pittoresque port de plaisance de Cala d'Or et de ses boutiques élégantes ajoute une dimension supplémentaire à l'expérience.
L'Hôtel Rocamarina s'adresse particulièrement aux couples et aux amis en quête d'une escapade méditerranéenne raffinée, combinant détente balnéaire et découverte des trésors naturels et culturels de la côte est majorquine.
9. Alcudia Petit Hôtel 4*
L'Alcudia Petit Hôtel incarne à la perfection le concept de boutique-hôtel de charme au cœur de la vieille ville fortifiée d'Alcudia, dans le nord de Majorque. Cette demeure historique du XVIIIe siècle, méticuleusement restaurée, offre une expérience d'hébergement unique où l'histoire se mêle au confort contemporain à environ 60 kilomètres de Palma.
Avec seulement 10 chambres et suites, cet établissement intimiste garantit un service personnalisé et une atmosphère exclusive. Chaque chambre, différente des autres, révèle le caractère original du bâtiment avec ses poutres apparentes, ses murs en pierre naturelle et ses éléments architecturaux d'époque, harmonieusement combinés avec des équipements modernes et une décoration élégante aux tons neutres.
Le patio intérieur typiquement majorquin constitue le cœur battant de l'hôtel, véritable havre de paix où la fontaine centrale et la végétation méditerranéenne créent une ambiance fraîche et apaisante. La terrasse sur le toit, avec son petit bassin et ses chaises longues, offre une vue panoramique sur les toits d'Alcudia et les montagnes environnantes, idéale pour savourer un verre de vin local au coucher du soleil. Le petit-déjeuner, servi dans le patio ou dans la salle à manger voûtée selon la saison, met à l'honneur les produits locaux et les spécialités majorquines comme l'ensaïmada ou la sobrasada.
Bien que l'hôtel ne dispose pas de restaurant pour les autres repas, sa situation au cœur du centre historique permet d'accéder à pied à de nombreuses tables de qualité, des tavernes traditionnelles aux restaurants gastronomiques. L'emplacement privilégié de l'Alcudia Petit Hôtel, à l'intérieur des remparts médiévaux, permet d'explorer facilement le riche patrimoine culturel d'Alcudia tout en se trouvant à seulement 3 kilomètres des magnifiques plages de la baie.
Particulièrement apprécié des couples en quête d'authenticité et d'expériences culturelles, cet hôtel de charme représente une alternative raffinée aux grands complexes touristiques du littoral, offrant une immersion véritable dans l'âme majorquine.
10. Hôtel Palmanova 4*
L'Hôtel Palmanova se dresse fièrement face à la magnifique baie de Palmanova, à seulement 15 kilomètres de Palma, offrant une expérience balnéaire complète dans l'une des stations les plus populaires de la côte sud-ouest majorquine. Cet établissement 4 étoiles récemment rénové allie parfaitement confort moderne, ambiance méditerranéenne et emplacement privilégié à proximité immédiate de trois magnifiques plages de sable fin.
Les 170 chambres, décorées dans un style contemporain aux couleurs claires et aux accents bleus évoquant la mer toute proche, disposent toutes de balcons privés offrant des vues sur la baie, la piscine ou les jardins environnants. L'hôtel s'articule autour d'un vaste espace extérieur comprenant une piscine principale bordée de transats et de parasols, ainsi qu'une zone dédiée aux enfants avec pataugeoire et aire de jeux.
Le restaurant principal propose une formule buffet variée pour tous les repas, avec un accent particulier sur la cuisine méditerranéenne et les spécialités majorquines, tandis que le snack-bar de la piscine sert des repas légers et des rafraîchissements tout au long de la journée. En soirée, la terrasse panoramique accueille régulièrement des animations musicales live dans une ambiance décontractée.
L'établissement dispose également d'un centre de bien-être compact proposant massages et soins esthétiques, ainsi que d'une petite salle de fitness pour maintenir sa forme pendant les vacances. La situation idéale de l'Hôtel Palmanova, sur la promenade maritime et à quelques minutes à pied des plages de Son Matias, Palmanova et Magaluf, en fait un point de départ parfait pour les activités nautiques et les excursions.
Les familles apprécieront particulièrement la proximité du parc aquatique Western Water Park et du Katmandu Park, tandis que les golfeurs pourront accéder facilement aux quatre parcours de golf prestigieux des environs. Combinant parfaitement détente balnéaire, divertissements variés et accès facile aux attractions culturelles de Palma, l'Hôtel Palmanova répond idéalement aux attentes des couples, familles et groupes d'amis souhaitant profiter pleinement des plaisirs de Majorque.
Pourquoi choisir Palma de Mallorca pour vos prochaines vacances ?
Un patrimoine culturel riche
Le cœur historique de Palma dévoile des trésors architecturaux témoignant de son passé multiculturel. La cathédrale de Palma, surnommée La Seu, domine majestueusement le front de mer. Ce chef-d'œuvre gothique, dont la construction s'est étalée du XIIIe au XVIe siècle, impressionne par ses dimensions colossales et ses 61 vitraux multicolores, dont le spectaculaire rosace centrale créant un jeu de lumière unique, surnommé "le huitième jour de la semaine". À l'intérieur, les visiteurs admirent les interventions d'Antoni Gaudí et de l'artiste contemporain Miquel Barceló, qui témoignent de l'évolution constante de ce monument emblématique.
Face à la cathédrale s'élève le palais royal de l'Almudaina, ancienne forteresse musulmane transformée en résidence des rois de Majorque dès le XIIIe siècle. Ses salles d'apparat, ses tapisseries flamandes et ses jardins suspendus racontent l'histoire mouvementée de l'île. Le contraste entre l'architecture défensive extérieure et les intérieurs raffinés illustre parfaitement la dualité de cette cité méditerranéenne, à la fois place forte et centre culturel.
Non loin de là, les bains arabes constituent l'un des rares vestiges de la période musulmane de Palma. Cette salle voûtée soutenue par des colonnes de réemploi provenant d'édifices romains témoigne du raffinement de la civilisation arabe qui domina l'île pendant près de trois siècles. Le jardin andalou qui l'entoure, avec ses citronniers et ses fontaines, complète cette parenthèse de sérénité en plein cœur urbain.
Le quartier juif, El Call, mérite également une visite approfondie. Ses ruelles étroites abritent encore quelques maisons médiévales et des détails architecturaux évoquant la communauté séfarade florissante jusqu'aux persécutions du XIVe siècle. La synagogue récemment restaurée offre un aperçu de cette période méconnue de l'histoire majorquine.
Dans un registre plus contemporain, la Fondation Pilar et Joan Miró expose les œuvres de l'artiste catalan qui vécut et travailla à Majorque pendant plus de 25 ans. Son atelier, conçu par l'architecte Josep Lluís Sert, révèle l'influence de la lumière méditerranéenne sur sa création artistique.
Des plages paradisiaques
Le littoral de Palma et ses environs immédiats offrent des plages adaptées à tous les goûts, de l'animation urbaine aux criques isolées. Cala Major, située à seulement cinq kilomètres du centre-ville, attire les baigneurs grâce à son sable doré et ses eaux cristallines. Cette plage, accessible en transports publics, bénéficie du pavillon bleu attestant de la qualité de ses eaux et de ses infrastructures. Les familles apprécient particulièrement sa pente douce et ses services : douches, locations de transats et restaurants de fruits de mer proposant des paellas traditionnelles avec vue sur la baie.
Playa de Palma s'étend sur près de cinq kilomètres le long d'un boulevard animé reliant Can Pastilla à El Arenal. Cette vaste étendue de sable fin représente le cœur touristique de la côte palméenne, avec ses nombreux hôtels, restaurants et bars de plage. L'ambiance y reste festive jusqu'au coucher du soleil, particulièrement durant la saison estivale. Les amateurs de sports nautiques trouvent leur bonheur grâce aux nombreuses écoles proposant planche à voile, paddle et jet-ski.
Pour ceux recherchant plus de tranquillité, les petites criques d'Illetes offrent un cadre plus intime à dix minutes en voiture du centre. Ces deux plages aux allures caribéennes, avec leur sable blanc et leurs eaux turquoise peu profondes, constituent des havres de paix relativement préservés du tourisme de masse. La présence de rochers favorise également la pratique du snorkeling pour observer la faune méditerranéenne.
La plage de Ciudad Jardín, proche de l'aéroport mais paradoxalement tranquille, séduit les habitants de Palma cherchant à échapper à l'affluence touristique. Son atmosphère familiale et ses pinèdes ombragées en font un lieu idéal pour les journées chaudes d'été. Les couchers de soleil y sont particulièrement spectaculaires, avec la silhouette de la cathédrale se détachant à l'horizon.
Les plus aventureux n'hésitent pas à explorer les calanques sauvages accessibles en bateau ou après une courte randonnée, comme Cala Comtessa ou El Mago. Ces petits joyaux naturels, souvent dissimulés entre les falaises, offrent une expérience balnéaire authentique dans un cadre préservé.
Une gastronomie savoureuse
La cuisine majorquine, fusion d'influences méditerranéennes et d'ingrédients insulaires, constitue l'un des attraits majeurs de Palma. La sobrasada, charcuterie emblématique à pâte molle légèrement épicée au paprika, se déguste traditionnellement tartinée sur du pain payés avec un filet de miel local. Cette spécialité trouve sa place aussi bien sur les tables familiales que dans les restaurants gastronomiques qui la réinterprètent dans des créations contemporaines.
L'ensaïmada, pâtisserie spiralée saupoudrée de sucre glace, accompagne inévitablement le café du matin des Majorquins. La version classique, aérienne et délicatement parfumée au saindoux (d'où son nom dérivé de saïm, graisse de porc), côtoie désormais des variantes fourrées à la crème, au chocolat ou au cabello de ángel, confiture de courge sucrée. La plupart des hôtels incluent cette spécialité à leur petit-déjeuner, mais les ensaïmadas artisanales des boulangeries traditionnelles comme Can Joan de S'Aigo, fondée en 1700, offrent une expérience gustative incomparable.
Les tapas majorquines méritent une exploration approfondie, notamment lors d'un crawl gastronomique dans le quartier de Santa Catalina. Le tumbet (ratatouille locale), les croquetas de gamba roja (croquettes aux crevettes rouges de Soller) ou le frit mallorquí (friture de viande et légumes parfumée au fenouil) constituent autant d'invitations à découvrir les saveurs insulaires. La bodega La Rambla, institution palméenne depuis 1940, propose ces spécialités dans un cadre authentique aux murs ornés de tonneaux.
Les amateurs de fruits de mer apprécieront particulièrement les restaurants du Paseo Marítimo, comme Ca'n Eduardo, où les poissons fraîchement débarqués sont préparés selon des recettes séculaires. Le llampuga amb prebes (dorade coryphène aux poivrons), disponible uniquement en automne, représente l'essence même de la cuisine de saison majorquine.
Pour une expérience gastronomique haut de gamme, le restaurant Marc Fosh, dirigé par le chef britannique éponyme, propose une réinterprétation raffinée des produits locaux dans un ancien couvent du XVIIe siècle. Sa cuisine créative, récompensée par une étoile Michelin, met en valeur les ingrédients de l'île tout en intégrant des techniques contemporaines.
Les marchés couverts, comme le Mercat de l'Olivar au centre-ville, permettent non seulement d'observer le quotidien des Palméens mais aussi de déguster des produits frais sur place. Les bars à tapas disséminés entre les étals servent des huîtres, des gambas grillées et des verres de vin local dans une atmosphère conviviale.
Activités incontournables à Palma de Mallorca
Excursions et découvertes
Au-delà des plaisirs urbains, Palma constitue une base idéale pour explorer les merveilles de Majorque. La Serra de Tramuntana, chaîne montagneuse classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre des possibilités infinies de randonnées à travers des paysages à couper le souffle. Le chemin de l'Archiduc, tracé au XIXe siècle par l'archiduc Louis-Salvador d'Autriche, serpente entre oliveraies centenaires et panoramas vertigineux sur la côte. Les villages perchés de Valldemossa, Deià et Fornalutx, avec leurs maisons de pierre ocre coiffées de tuiles rouges, semblent figés dans le temps.
Le train historique reliant Palma à Sóller représente bien plus qu'un simple moyen de transport. Ce ferrocarril en bois, inauguré en 1912, traverse montagnes et vallées d'agrumes à bord de wagons d'époque méticuleusement préservés. Les tunnels taillés dans la roche et les viaducs audacieux témoignent de l'ingéniosité des bâtisseurs. À l'arrivée, un tramway vintage complète l'expérience jusqu'au port de Sóller, où les restaurants de fruits de mer attendent les voyageurs.
Les grottes du Drach, situées près de Porto Cristo à l'est de l'île, méritent amplement le détour depuis Palma. Ces cavités spectaculaires abritent l'un des plus grands lacs souterrains du monde, le lac Martel, sur lequel se déroule quotidiennement un concert de musique classique joué sur des barques illuminées. L'acoustique naturelle et les jeux d'ombre et de lumière créent une atmosphère véritablement magique.
Pour les amateurs d'ornithologie, le parc naturel de S'Albufera, plus grande zone humide des Baléares, abrite plus de 200 espèces d'oiseaux. Les sentiers aménagés et les observatoires permettent d'apercevoir hérons, flamants roses et rapaces dans leur habitat naturel. Au printemps, la floraison des orchidées sauvages ajoute une touche colorée à ce sanctuaire écologique.
Les passionnés d'histoire maritime apprécieront particulièrement l'excursion en catamaran vers l'archipel de Cabrera, parc national maritime-terrestre situé à une heure de navigation au sud de Majorque. Cette ancienne base militaire, aujourd'hui inhabitée, abrite une biodiversité exceptionnelle et des eaux parmi les plus limpides de Méditerranée, idéales pour le snorkeling.
Shopping et artisanat local
Les rues commerçantes de Palma regorgent de boutiques alliant traditions artisanales et créations contemporaines. Le Passeig des Born, souvent comparé aux Champs-Élysées pour son élégance, concentre les enseignes internationales de luxe dans un cadre ombragé par des platanes centenaires. Les palais aristocratiques reconvertis abritent désormais des marques prestigieuses comme Louis Vuitton ou Loewe, qui a d'ailleurs ouvert son premier magasin hors de Madrid à Palma en 1963.
Pour une expérience plus authentique, les ruelles adjacentes comme Carrer Sant Feliu ou Carrer de la Unió abritent des boutiques indépendantes tenues par des créateurs locaux. Les céramiques de Montuïri, reconnaissables à leurs motifs géométriques bleus sur fond blanc, perpétuent un savoir-faire ancestral influencé par les traditions mozarabes. L'atelier Cerámicas Mallorca propose des pièces allant des ustensiles traditionnels aux créations artistiques contemporaines.
Le textile majorquin occupe une place prépondérante dans l'artisanat insulaire. La Roba de Llengües (littéralement "tissu de langues"), avec ses motifs flammés aux couleurs vives obtenus par une technique de teinture ikat, orne aujourd'hui aussi bien les maisons traditionnelles que les collections de mode. La manufacture Teixits Vicens, fondée en 1854 à Pollença, maintient les méthodes artisanales tout en proposant des applications contemporaines de ce tissu emblématique.
Les marchés hebdomadaires animent les différents quartiers de Palma. Le marché de Santa Catalina, chaque mardi et vendredi matin, attire aussi bien les locaux que les visiteurs avec ses étals d'artisanat, de vêtements et de produits alimentaires. L'ambiance décontractée et les cafés environnants en font un lieu idéal pour s'imprégner du quotidien palméen.
Les amateurs de souvenirs gastronomiques ne manqueront pas la visite des caves Macià Batle ou José L. Ferrer, qui produisent des vins AOC Binissalem-Mallorca de plus en plus reconnus sur la scène internationale. Les dégustations permettent de découvrir des cépages autochtones comme le Manto Negro ou le Callet, parfaits pour accompagner les spécialités locales.
L'huile d'olive majorquine, majoritairement issue d'oliveraies centenaires de la Serra de Tramuntana, constitue également un souvenir apprécié. La boutique Oli Solivellas, dans le quartier historique, propose des dégustations commentées permettant d'appréhender les subtilités des différentes variétés et terroirs de l'île.
Vie nocturne animée
Lorsque le soleil se couche, Palma révèle une autre facette de sa personnalité à travers une vie nocturne diversifiée. Le Paseo Marítimo concentre de nombreux établissements avec vue sur la marina, attirant une clientèle cosmopolite. La discothèque Tito's, institution depuis 1923, accueille les fêtards dans un cadre spectaculaire surplombant la baie. Régulièrement réinventée, elle a su traverser les époques en s'adaptant aux tendances musicales tout en conservant son atmosphère glamour.
Pour une ambiance plus décontractée, le quartier de Santa Catalina s'impose comme l'épicentre de la vie nocturne alternative. Les bars à cocktails comme Ginbo, proposant plus de 100 variétés de gin, côtoient des établissements aux concepts innovants. Le Hostal Cuba, ancien hôtel transformé en bar-restaurant avec rooftop, offre une vue panoramique sur la cathédrale illuminée tout en servant des mojitos préparés selon les règles de l'art.
La Plaza d'Espanya marque le point de départ de la Ruta Martiana, tradition locale consistant à parcourir différents bars du centre historique les mardis soir. Cette tournée permet de découvrir les tavernes traditionnelles où une caña (petite bière) s'accompagne systématiquement d'une tapa offerte. La Cave Bar Antoni, installée dans d'anciennes caves médiévales, propose une immersion dans l'âme palméenne entre voûtes de pierre et musique live.
Les amateurs de jazz trouvent leur bonheur au Blue Jazz Club, situé dans l'hôtel Saratoga. Ce club intimiste, avec ses fauteuils en cuir et son éclairage tamisé, accueille régulièrement des musiciens locaux et internationaux dans une atmosphère rappelant les clubs new-yorkais. La programmation éclectique satisfait tant les puristes que les néophytes.
Pour une expérience nocturne culturelle, le Teatre Principal propose une saison riche en opéras, ballets et concerts dans un écrin néoclassique récemment restauré. Les soirées de représentation voient la haute société palméenne se retrouver sous les lustres scintillants du foyer, créant une atmosphère élégante rappelant la Belle Époque.
Les nuits d'été se prolongent souvent jusqu'à l'aube sur les terrasses des beach clubs comme le Nassau, où transats et lits balinais se transforment en espace lounge dès le coucher du soleil. Les DJ sets accompagnent le ressac des vagues, créant une ambiance méditerranéenne sophistiquée prisée par une clientèle internationale.
Conseils pratiques pour votre séjour
Meilleure période pour visiter
Le climat méditerranéen de Palma offre des conditions agréables presque toute l'année, mais chaque saison présente ses particularités. Le printemps (avril-mai) enchante par ses températures douces oscillant entre 18 et 23°C et l'explosion florale des amandiers et des bougainvilliers. Cette période coïncide avec plusieurs événements culturels majeurs, notamment la Semaine Sainte et ses processions impressionnantes à travers la vieille ville. Les hôtels affichent des tarifs encore raisonnables et les sites touristiques restent accessibles sans foule excessive.
L'été (juin-septembre) attire logiquement le plus grand nombre de visiteurs avec ses journées ensoleillées et ses températures dépassant régulièrement 30°C. La mer atteint 26°C en août, idéale pour la baignade. Cette haute saison voit l'animation battre son plein, particulièrement lors des fêtes patronales comme Sant Joan (24 juin) ou les fêtes del Carme (16 juillet) célébrant la patronne des marins avec des processions maritimes colorées. Les festivals de musique en plein air se multiplient, notamment le Mallorca Live Festival qui attire des artistes internationaux.
L'automne (octobre-novembre) constitue peut-être la saison idéale pour les voyageurs cherchant un équilibre entre climat agréable et tranquillité. Les températures restent douces (17-25°C), la mer conserve sa chaleur estivale et la nature se pare de couleurs chatoyantes. Le TaPalma, festival de tapas et cocktails organisé début novembre, transforme la ville en paradis gastronomique avec des créations innovantes proposées par les meilleurs chefs de l'île.
L'hiver (décembre-mars) révèle un visage plus authentique et intimiste de Palma. Malgré quelques journées pluvieuses, les températures descendent rarement sous 10°C et les journées ensoleillées restent nombreuses. Les amandiers en fleur dès la fin janvier offrent un spectacle naturel saisissant. Les fêtes traditionnelles comme Sant Antoni (17 janvier) et ses feux de joie réchauffent l'atmosphère, tandis que les soldes d'hiver attirent les amateurs de shopping. Les hôtels proposent alors leurs tarifs les plus avantageux, hormis pendant la période des fêtes de fin d'année.
Comment se déplacer dans la ville
Le centre historique de Palma se découvre idéalement à pied, ses dimensions humaines permettant d'explorer facilement les principaux sites en flânant à travers les ruelles pavées. Pour les déplacements plus longs, la ville dispose d'un réseau de transports publics efficace et économique.
Les bus urbains de l'EMT (Empresa Municipal de Transportes) desservent l'ensemble de l'agglomération avec une trentaine de lignes identifiables à leur livrée rouge. La ligne 1 relie l'aéroport au centre-ville en 25 minutes environ, offrant une alternative économique aux taxis. La carte Intermodal, disponible dans les bureaux d'information touristique, permet d'utiliser tous les transports publics de l'île à tarif réduit. Pour les séjours courts, le bus touristique à deux étages offre un circuit commenté en plusieurs langues avec la possibilité de monter et descendre à volonté près des principaux points d'intérêt.
La location de vélos connaît un essor considérable grâce aux nombreuses pistes cyclables aménagées ces dernières années. Le front de mer, entièrement réaménagé, offre une promenade cyclable particulièrement agréable jusqu'à Portixol et au-delà. Plusieurs enseignes comme Palma on Bike ou Nano Bicycles proposent des vélos classiques ou électriques à des tarifs compétitifs, souvent avec des suggestions d'itinéraires adaptés à tous les niveaux.
Pour rejoindre les plages et villages des environs, le réseau ferroviaire SFM (Serveis Ferroviaris de Mallorca) constitue une option pittoresque et écologique. Les trains modernes desservent notamment Inca, Sa Pobla et Manacor, porte d'entrée vers la côte est. Le train historique en bois vers Sóller, mentionné précédemment, représente à lui seul une attraction touristique majeure.
Les taxis, facilement reconnaissables à leur couleur blanche avec bande diagonale bleue et rouge, circulent en nombre dans la capitale. Ils fonctionnent au compteur avec des suppléments pour les bagages, les trajets nocturnes et les services les dimanches et jours fériés. L'aéroport Son Sant Joan se trouve à seulement 8 km du centre, avec un tarif fixe d'environ 25 euros pour la course.
Pour ceux souhaitant explorer l'île en toute liberté, la location de voiture reste l'option la plus flexible. Les principales enseignes internationales disposent de bureaux à l'aéroport et en centre-ville. Il convient toutefois de noter que le stationnement au centre de Palma peut s'avérer complexe et coûteux, les zones bleues (ORA) limitant le temps de parking et nécessitant l'utilisation de parcomètres.
Astuces pour un séjour réussi
Adapter son rythme à la vie locale permet une immersion plus authentique dans la culture majorquine. La siesta, bien que moins systématique qu'autrefois, reste une réalité : de nombreux commerces indépendants ferment entre 14h et 17h, particulièrement en dehors des zones touristiques. Les dîners commencent tardivement, rarement avant 21h pour les locaux, et les soirées se prolongent souvent jusqu'aux premières heures du matin, surtout en été.
La question des pourboires suit globalement les usages espagnols : non obligatoires mais appréciés pour un service de qualité. Dans les restaurants, arrondir l'addition ou laisser 5-10% pour un service particulièrement attentionné constitue la norme. Les chauffeurs de taxi ne s'attendent pas à recevoir un pourboire, mais arrondir à l'euro supérieur est courant. Dans les hôtels, prévoir 1-2€ par jour pour le personnel d'étage et 1-2€ par bagage pour les porteurs.
La barrière linguistique reste minimale dans les zones touristiques, où l'anglais est largement pratiqué. Cependant, quelques mots d'espagnol ou, mieux encore, de catalan (dont le majorquin constitue un dialecte) seront toujours appréciés des habitants. "Bon dia" (bonjour), "gràcies" (merci) ou "molt bo" (très bon) suffisent à créer un contact chaleureux avec les locaux.
Les visiteurs doivent être conscients des règlementations récentes visant à promouvoir un tourisme plus responsable. La consommation d'alcool sur la voie publique (botellón) est interdite et passible d'amendes, particulièrement dans les zones balnéaires comme Playa de Palma. Les tenues de plage sont réservées au littoral et mal perçues en ville, notamment dans les lieux de culte où une tenue correcte reste exigée.
La sécurité générale à Palma reste excellente comparée à d'autres destinations touristiques méditerranéennes. Néanmoins, comme dans toute ville touristique, la vigilance s'impose concernant les pickpockets, particulièrement dans les lieux très fréquentés comme le marché de l'Olivar ou les rues commerçantes pendant les soldes.
Pour éviter les files d'attente aux principales attractions, privilégier les premières heures d'ouverture ou réserver des billets coupe-file en ligne. La cathédrale, notamment, connaît une affluence considérable entre 11h et 15h. Les billets combinés, comme le Palma Pass, offrent non seulement des réductions sur plusieurs sites mais également un accès prioritaire appréciable en haute saison.
Finalement, s'éloigner occasionnellement des circuits touristiques traditionnels permet de découvrir une facette plus authentique de Palma. Les quartiers comme El Terreno, en pleine renaissance culturelle, ou Son Espanyolet avec ses ateliers d'artistes, révèlent une ville créative et dynamique au-delà de son image de carte postale. Les bodegas traditionnelles comme La Rosa ou Can Vinagre, fréquentées majoritairement par les habitants, offrent une expérience gastronomique aussi authentique qu'économique.
Hotel Palma de Majorque, plus d'avis sur nos séjours
Hotel Best Delta 4* (Palma de Mallorca - Espagne)
Témoignages membres
Note
8
Avis
- L'hôtel est à 1 km d'une crique et d'un super paysage.
- Globalement le choix des mets proposés est plus que correct.
- la navette qui viens nous chercher aéroport et vous raccompagne le jour de votre départ
- Ligne de bus qui vous permet de voyager partout dans l'île à moindre coût et vous restez à l'écart des zones trop balnéaires.
Hôtel Som Far (Palma de Mallorca - Espagne)
Témoignages membres
Note
9.6
Avis
La situation géographie de l hôtel : face à la mer et près d une pinède, endroit calme loin de toute agitation.
Personnel tres tres agréable et disponible ( merci à Francesca).
Petit déjeuner et repas : tres bien . Midi et soir service en table ( comme ç est agréable) et personnel aux petits soins.
La chambre (junior suite) tres propre et fonctionnelle, literie confortable
Fergus Style Pollensa Park (Palma de Mallorca - Espagne)
Témoignages membres
Note
8.4
Avis
- buffet très appétissant et très varié
- plats cuisinés de très bonne qualité
- équipe de l'hôtel très aimable, serviable et agréable
- choix de la ville de Pollenca
- l'arrêt des animations à 23 h ce qui nous permet de nous reposer
- piscine très grande
Nous avons par ailleurs passé un excellent séjour.
VIVA Suites & Spa (Palma de Mallorca - Espagne)
Témoignages membres
Note
9.4
Avis
Très bel établissement - cuisine raffinée - le jardin et la piscine sont superbes - personnel attentionné et efficace -
Les chambres suite premium sont spacieuses et fonctionnelles - Etablissement à recommander sans modération - plage publique dans une très belle et grande crique - jogging et randonnée pédestre à proximité -
ÔCLUB EXPERIENCE OCCIDENTAL MENORCA 4* (Palma de Mallorca - Espagne)
Témoignages membres
Note
8
Avis
- Hôtel moderne, avec deux belles piscines, salle de sport, à 200m d'une plage magnifique et 500m d'une crique incroyable (avec la corde).
- Nourriture qui varie chaque jour, produits frais, pâtes excellentes +++
- Entouré de petites boutiques / bars / restaurants
- Cadre paradisiaque
- Spectacle chaque soir par des artistes extérieurs (spectacle de flamenco digne d'un tablao d'Andalousie)
Roc Boccaccio (Majorque - Espagne)
Témoignages membres
Note
8.4
Avis
- Excellent accueil
- Personnel très souriant et à l'écoute
- Restauration variée
- Hôtel très propre
- Literie de bonne qualité
- Situation géographique avantageuse ( 5 min à pieds de la plage)
- Animations et ambiances festives
- Transport public vers la ville d'Alcudia ( la vieille ville est très charmante). Sinon, elle est à 2 km de l'hôtel.
Tonga Tower (Majorque - Espagne)
Témoignages membres
Note
10
Avis
- À notre grande surprise, nous avons été surclassé dans une suite au 14 ème étage. La chambre était exceptionnelle ( cuisine équipée, une grande terrasse, grand rangement, une vue imprenable sur les montagnes et la mer...).
- Beaucoup de transats à la piscine.
- une terrasse panoramique avec un jacuzzi
- hôtel proche de la mer, des restaurants et du port (pour les activités nautiques)
- Personnels très professionnels et sympathiques
- Beaucoup de choix pour la cuisine
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