Nous avons testé et aimé —
- Découvrir une table unique et hors du temps au sein du magnifique hôtel Jules César 5*, au coeur historique d’Arles, signé Christian Lacroix et membre MGallery
- Déguster une carte gourmande ancrée dans la région où les plats se réinventent au gré des saisons par le chef Joseph Kriz
- Terminer le repas tout en finesse et en gourmandise avec les desserts signés par la Cheffe Pâtissière Anne Beyl
- S’attabler dans une salle au décor chaleureux et remarquable ou sur la superbe terrasse à l’ombre des muriers
La note de nos clients —
Joseph Kriz et ses équipes cueillent leurs herbes fraîches dans les jardins du cloître, perpétuant un rituel ancestral jadis pratiqué par les sœurs carmélites. Romarin, basilic, marjolaine et bien d’autres infusent leurs parfums d’antan dans une cuisine où chaque saveur raconte une histoire...
Découvrez les lieux... —
En Arles, Christian Lacroix fait renaître l'Hôtel Jules César 5*.
Qui d’autre pouvait conduire ce projet ? Il appelle le large spectre de ses talents et convoque son intime affection pour ce lieu à part dans la ville qui l’a vu grandir. À la fois au cœur et en retrait de la «petite Rome des Gaules», l’ancien couvent des Carmélites édifié au 17ème siècle conserve la quiétude du cloître et la magie des lieux secrets. Il a aussi le talent des rendez-vous 5 étoiles, où toutes les rencontres deviennent possibles et dans lequel les instants prennent une dimension précieuse.
La terrasse vient compléter le caractère unique des lieux, en vous proposant une pause sous la douceur des rayons du sud...
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Vous dégusterez au Restaurant Lou Marquès une cuisine française savoureuse et raffinée. Les mets, aux douces senteurs de Provence, sont colorés et gourmands. Les plats se réinventent au fil des saisons et sont de véritables créations du Chef Joseph Kriz. A base de produits locaux, vous découvrirez des recettes de caractère ancrées dans le terroir camarguais pour une dégustation aux saveurs marquées.
Le repas se terminera sur une note de douceur, tout en finesse et en gourmandise avec des desserts signés par la cheffe pâtissière Anne Beyl.
Menu Arlésienne en 3 temps —
Partez à la découverte des goûts du Sud avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert dans la sélection accompagnés d’1 coupe de champagne ou 1 cocktail Signature et sa mise en bouche offerts et ½ eau offerte. Pour rendre votre expérience encore plus exquise vous bénéficierez de 10% de remise sur la carte des vins.
Disponible au déjeuner (12h30) ou au dîner (19h30 ou 20h30).
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef
Menu Signature en 4 temps au prix de 3 —
Régalez-vous de la cuisine du Chef pleine de soleil et de goût avec ce menu reprenant les plats signature de la maison comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 fromage pour 2 offert et 1 dessert dans la sélection accompagnés d’1 coupe de champagne ou d'1 cocktail Signature et sa mise en bouche offerts et ½ eau offerte. Pour rendre votre expérience encore plus exquise, vous bénéficierez de 10% de remise sur la carte des vins.
Disponible au déjeuner (12h30) ou au dîner (19h30 ou 20h30).
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
