Hostellerie de l'Abbaye de la Celle - Brignoles - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • Se délecter d'une cuisine gastronomique de qualité dans un restaurant étoilé Alain Ducasse
  • Se sentir privilégié en séjournant dans un établissement "Châteaux et Hôtels Collection"
  • Vivre une expérience unique dans une abbaye datant du XIIè siècle
  • Et aussi... S'octroyer de jolies balades autour de l'hôtel, un cadre exceptionnel au cœur de la Provence

La note de nos clients

8,8/10 17 avis

Rendez-vous... à La Celle en Provence

Besoin d'un bol d'air pur ? Suivez-nous dans le Var, plus précisément à La Celle en Provence pour un séjour reposant et ressourçant ! Entre collines boisées, massif du Candélon et champs de vignes, le village de La Celle est un lieu plein de charme, typiquement provençal. Ses églises et son esprit médiéval confèrent au lieu une ambiance charmante et singulière. Laissez-vous tenter !

Poussez les portes de votre hôtel

Bienvenue à l'hostellerie de l'Abbaye de la Celle ! Cette demeure de charme, membre de « Châteaux & Hôtels Collection », jouxte une abbaye romane du XIIème siècle.
Dès lors qu’Alain Ducasse reprend l’Hostellerie, celle-ci devient vite un rendez-vous incontournable de la région où les gourmets se régalent d’une interprétation culinaire sensible, à la hauteur de la singularité du site de l’Hostellerie.
Le Chef a fait appel au savoir-faire des artisans du pays pour rendre à cette belle maison son cachet provençal du XVIIIème siècle, sous la maîtrise d’oeuvre de Robert Michel, architecte à Brignoles.

Nous avons pensé que toutes les petites attentions pendant votre séjour vous feront plaisir, ainsi, nous vous réservons à votre arrivée un verre de bienvenue ainsi qu'un accueil gourmand.

Les chambres

Chaque chambre porte le nom de personnages qui ont marqué l'histoire de cette maison : Lucrèce de Barras, Garcende de Sabran, Béatrice de Villeneuve, Cécile d’Evenos, Sancie de Signes, Angélique de Champigny, Apoline de Waguelone, Eliette Bourasu, Perpétue de la Celle, Etiennette de Sault.

Dans le cadre de nos offres, vous séjournerez en Junior Suite (24 à 31 m²) pour des matinées tout en calme et en volupté en plein cœur de la Provence.

La capacité maximale en chambre est la suivante :

Adultes Adultes Adultes
3 Adultes

Possibilité de séjourner en chambre individuelle avec supplément. 

Les saveurs

Lors de votre escapade dans le Var, vous séjournerez en formule demi-pension (hors boissons) et profiterez d'un dîner "Menu de l'Abbaye" composé de 2 entrées, 2 plats, de fromages et d'un dessert.

Vous serez indéniablement au bon endroit pour déguster des saveurs exquises à l'hostellerie de l'Abbaye de la Celle, lieu gastronomique d'exception qui porte en son sein un restaurant gastronomique étoilé.

Tomates cœur de bœuf, green zebra, noire de Crimée, rose de Berne, aubergines blanches, roses, violettes, blettes oranges… Nicolas Pierantoni, le chef du restaurant, voue une passion à ses légumes issus du potager arrosé par l’eau de la source et désherbé à la main. Loin des cartes figées, vous découvrirez l’évolution des menus au gré des saisons et des étals du marché. Le chef travaille avec des artisans locaux : huiles du Moulin de St Cassien, brousse du Rove faite avec soin par un jeune fromager du coin, safran produit à l’ancienne à Sillans la Cascade ou encore poissons sauvages, en majorité pêchés en Méditerranée, choisis sur le marché de Marseille. Les habitués de la table de Nicolas Pierantoni suivent avec attention ses menus à thème autour de produits nobles dans leur pleine saison : asperges au printemps, homard en été, truffe et cèpe à l’automne, foie gras en hiver…
Côté sucré, c'est le pâtissier Laurent Trocmé qui vous régalera avec des douceurs telles que des financiers, des nougats, des guimauves, des caramels et bien plus encore.

Menu de l'Abbaye

A travers ce dîner (hors boissons), redécouvrez les saveurs subtiles de la méditerranée pour un véritable voyage des sens.
Votre dîner se compose de 2 entrées, 2 plats, fromages et dessert.

Foie gras de canard confit au naturel
chutney pomme / noix

***

Gnocchis de pomme de terre et potiron
champignons des sous-bois et lard croustillant

Saint-pierre de Méditerranée
coquillages et sucs d’une bourride

***

Quasi de veau à la sauge
déclinaison de carottes

Fromages frais et affinés
mesclun d'herbes d'ici

Parfait caramel
croustillant chocolat

Les loisirs

Profitez de votre séjour à l'Abbaye de la Celle pour vous offrir de pures séances de relaxation ! Vous serez confortablement installé au centre de bien-être et pourrez vous délasser grâce aux soins du corps et du visage qui vous seront proposés. Gommage, massage, beauté des pieds et des mains, tout est réuni pour que vous soyez requinqué après vos vacances !

Et pour aller plus loin...

Les activités culturelles

La maison des vins Coteaux Varois
Cet acteur incontournable du monde viticole provençal est installé dans une belle bâtisse aux volumes impressionnants et à la décoration épurée. Les vins de l’appellation Coteaux Varois en Provence y sont mis à l’honneur. Dégustation, vente, expédition… C’est l’occasion ou jamais de s’initier à l’oenologie en général, aux crus du coin en particulier : les 80 caves et domaines de la région sont représentés. Ne pas rater le cru des vignobles de l’Abbaye ! Pour le plaisir des papilles, quelques produits dédiés à l’apéritif, ici sacré, sont mis en avant, comme la ligne d’huiles d’olive PPP (Première Pression Provence) d’Olivier Baussan, et autres préparations à base d’olive, d’anchois et d’aromates.

La vieille ville médiévale de Brignoles
La vieille ville médiévale se parcourt de porte bourgeoise en palais comtal, rejouant ainsi les riches heures des Comtes de Provence : les gourmands organiseront leur visite le samedi matin pour profiter du marché et de ses senteurs. Les puristes ne sont pas en reste : l’Église Saint-Sauveur du XIIème ou la Porte des Templiers témoignent d’un glorieux passé, tout comme, à quelques encablures, les vestiges romains de la ville de Fréjus. Aqueduc, amphithéâtre, théâtre romain ou arènes plongent le visiteur dans le berceau de l’histoire occidentale. Le château d’Entrecasteaux du XVIème, dans une ville nichée dans la vallée de la Bresque et bâtie sur la rivière du même nom, ou encore la célèbre Abbaye de Thoronet offrent un voyage inspirant dans l’univers moyenâgeux.

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La météo

Janv
min : 3°C max : 11°C
Févr
min : 4°C max : 12°C
Mars
min : 6°C max : 15°C
Avril
min : 9°C max : 18°C
Mai
min : 12°C max : 22°C
Juin
min : 16°C max : 26°C
Juil
min : 19°C max : 29°C
Août
min : 18°C max : 29°C
Sept
min : 15°C max : 25°C
Oct
min : 12°C max : 21°C
Nov
min : 7°C max : 15°C
Déc
min : 3°C max : 11°C

En détail...

L'hôtel met à votre disposition* :

  • Blanchisserie
  • Parking privé
  • Wi-Fi
  • Conciergerie

Toutes les informations pratiques sur l'hôtel :
L'hôtel est accessible aux personnes à mobilité réduite seulement dans une seule chambre en catégorie supérieure.
Nombre de chambres dans l’établissement : 10
Horaires d'arrivée : 15h00
Horaires de départ : 12h00
Les animaux de compagnie sont acceptés.
Horaires et tarifs à titre indicatif, sous réserve de modification.

À noter : certaines chambres sont accessibles aux personnes à mobilité réduite, sous réserve de disponibilité. Pour toute réservation d’un appartement accessible aux personnes à mobilité réduite, merci de contacter directement notre Service Client par téléphone au 0892 426 425 (0,34€/min).

Les chambres sont équipées de* :

  • Téléphone
  • Wi-Fi gratuit
  • Ecran plat LCD (Canal +, Satellite)
  • Lecteur DVD (sur demande)
  • Air conditionné
  • Lecteur CD Radio
  • Coffre-fort
  • Sèche-cheveux
  • Mini-bar
  • Service femme de chambre deux fois par jour

Les restaurants et bars de l'établissement* :

  • Restaurant étoilé

Les loisirs de l'établissement* :

  • Soins du corps et du visage

Les loisirs à proximité* :

  • Balades à vélo
  • Randonnée
  • Parapente, parachutisme et saut à l'élastique

Les documents de voyage

Après avoir reçu votre e-mail de confirmation de commande et lorsque celle-ci sera soldée, nous vous ferons parvenir par e-mail un ou plusieurs bons d’échange à remettre à votre arrivée à l’établissement et aux fournisseurs des prestations selon votre offre.

Les accès

En avion :
Aéroport de Marseille : environ 85 km

Les formalités

Formalités administratives pour les ressortissants français ou de l'Union Européenne :
Carte nationale d’identité en cours de validité.

À noter

* Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
Restaurants et bars : Horaires donnés à titre indicatif et sous réserve de modification. Aménagements/services sujets à supplément payable sur place.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’accès aux installations bien-être est généralement interdit aux enfants de moins de 16 ans. La présence d’un adulte est obligatoire pour les enfants âgés de 16 à 18 ans.
Si l’accès vous est refusé, Voyage Privé ne pourra être tenu pour responsable.
À Noter : le couchage en hauteur ne convient pas à des enfants de moins de 6 ans - Décret n° 95 949 du 25/08/1995.
L’accès aux casinos est réservé aux personnes majeures, non interdites de casino, sur présentation d'une pièce d'identité (carte nationale d’identité ou passeport).Pour accéder aux salles de jeux, une tenue correcte est demandée.
Jouer comporte des risques : endettement, isolement, dépendance … Pour être aidé, appelez le 09 74 75 13 13 (appel non surtaxé).
Dans notre rubrique "Et pour aller plus loin…" vous trouverez une sélection de lieux à découvrir et activités à faire. Ces informations sont des suggestions données à titre indicatif. Pour plus de renseignements (heures et jours d’ouverture), nous vous invitons à vous rapprocher de l’office de tourisme.

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
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Des offres de voyage rigoureusement sélectionnées

Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

- Des partenaires reconnus dans l'univers du tourisme.

- Un enrichissement constant de la qualité grâce à l'analyse des avis de nos membres.


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Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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