Jour 6 : Saveurs rurales Grande Terre (180km/3h00)
En partant vers le nord de la Basse Terre, vous rejoindrez l’île de Grande Terre en passant par le pont de la Gabare, reliant les 2 îles.
Vous longez la côte sud en passant par Ste Anne et St François pour vous rendre à la Pointe des Châteaux. Des falaises et une végétation façonnées par le vent, font de ce site une visite incontournable. Escaladez le Morne Pavillon jusqu’à la Grande Croix (environ ½ heure), n’est pas si facile, mais le panorama sur la Désirade et la  Grande Terre, mérite amplement l’effort !
 
Continuation vers le nord, par la commune du Moule, et vous longerez cette côte atlantique superbe et déchiquetée jusqu’à la Porte d’Enfer, calanque tropicale prise d’une rage de mer …puis jusqu’à la Grande Vigie, l’endroit le plus au nord de la Guadeloupe.
Ses falaises calcaires atteignent 80 m de hauteur, et par beau temps, le panorama est superbe sur les terres de Grande Terre et sur les îles de Montserrat, Antigua et de la Désirade.
Déjeuner barbecue de poulet ou poisson grillés sur la plage du Souffleur à Port Louis, l’une des plus jolies plages de Guadeloupe. Retour vers la Basse Terre avec un arrêt au cimetière de Morne à l’eau et ses tombes recouvertes de dallages en damiers noirs et blancs.
Retour à votre hôtel.
Dîner et nuit.

Jour 7 : Saveurs forestières (60km/1h00)
Départ en direction de Ste Rose, une des plus vastes communes de Guadeloupe avec son port typique et ses pélicans qui pausent dans l’attente du retour des pêcheurs. 
Continuation vers l’Habitation Séverin pour un décollage au rhum et punch.
Entrez dans le parc national par la route de la Traversée, arrêt à la cascade aux écrevisses, puis à la Maison de la forêt pour une marche (1/2 heure) au cœur du parc national. Descente vers la côte caraïbe par le col des Mamelles, déjeuner créole à Pointe Noire.
Puis visite du jardin botanique de Deshaies créé sur le site de l’ancienne maison de vacances de Coluche.
Dîner et nuit à votre hôtel. 

Jour 8 : Saveurs cacao et café (90km/1h30)
Vous commencerez cette journée par la dégustation d’un « vrai » chocolat préparé à la Maison du Cacao. Au travers d’un parcours didactique dans l’univers du chocolat, découvrez l’art de cultiver le fruit du cacaoyer, l’origine du chocolat et sa fabrication artisanale. Une dégustation d’un chocolat chaud vous sera offerte, et vous aurez la possibilité de vous pourvoir en « vrai cacao », à ramener dans vos bagages.

Puis en longeant la côte jusqu’à Malendure, vous rejoindrez l’embarcadère et le bateau à fond de verre de la Réserve Cousteau.
Navigation autour de l’îlet Pigeon afin de contempler les poissons exotiques. Possibilité de baignade.
Déjeuner Chez Loulouse, sur la plage de Malendure.
Continuation vers le sud jusqu’à Vieux Habitants, la plus ancienne commune de Guadeloupe pour une visite du Musée Chaulet (Maison du Café), concernant tout le processus de fabrication du café. 
Retour vers votre hôtel.
Dîner et nuit

Jour 9 : Saveurs du Sud / Les Saintes (80km/1h30)
Cette journée vous permettra de découvrir la côte est de la Basse Terre, ou « côte au vent ».
Départ de l’hôtel en bus avec vos bagages. Premier arrêt à Petit Bourg et visite du Parc Floral de Vallombreuse.
Sous les grands arbres, parmi les fleurs tropicales qui poussent en situation, promenade et découverte de ce beau parc et superbe palmeraie.
Puis vous ferez un arrêt photo au temple de Changy : de nombreuses familles venues d’Inde, ont été amenées en Guadeloupe dès 1854 pour fournir une main d’œuvre peu rémunérée aux planteurs de canne à sucre. Le guide vous exposera en détails les raisons et le déroulement des cérémonies ayant lieu dans ce temple.
Vous arriverez enfin à la Plantation Grand Café, domaine de Monsieur Gérard Babin, c’est la seule bananeraie des Antilles, en activité et organisée pour la visite. Vous traverserez le parc planté de litchis centenaires, de cacaoyers, de caféiers, d’une collection de bananiers venus du monde entier et d’une multitude d’arbres à épices, pour vous rendre vers la maison du géreur où vous serez accueillis par un guide maison qui vous accompagnera dans la bananeraie et vous fera connaître les mille et un secrets de la culture du bananier.
Déjeuner créole puis vous grimperez alors le long des flancs de la Soufrière, pénétrerez au cœur du Parc National, une fois au bout de la route, vous entamerez avec votre guide une promenade vers la deuxième chute du Carbet, en immersion totale dans la forêt tropicale.
Continuation pour Trois Rivières, traversée maritime pour Terre de Haut, la plus grande île de l’archipel des Saintes.  
Transfert vers votre hébergement.
Dîner et nuit.

Jour 10 : Les Saintes / Pointe à Pitre
Vous commencerez cette dernière journée avec la visite du Fort Napoléon, sa construction s’étala de 1844 à 1867 et la main d’œuvre locale participa à son édification. Aujourd'hui, le fort accueille dans ses nombreuses salles un musée sur l'histoire des Saintes et son environnement culturel.
Visite guidée du village de Terre de Haut et balade à la plage de Pompierre se trouvant de l’autre côté de l’île.
Déjeuner au Kanaoa. Promenade dans le bourg et ses ruelles colorées, son église typique.
Dans l’après-midi embarquement de retour vers la Guadeloupe. Transfert pour l’aéroport.
Dîner et nuit à bord. 

Jour 11 : Retour en France

Jour 6 : Saveurs rurales Grande Terre (180km/3 heures)
Journée libre (exemple de programme) 
En partant vers le nord de la Basse Terre, vous rejoindrez l’île de Grande Terre en passant par le pont de la Gabare, reliant les 2 îles. Vous longez la côte sud en passant par Ste Anne et St François pour vous rendre à la Pointe des Châteaux. 
Des falaises et une végétation façonnées par le vent, font de ce site une visite incontournable.
Escaladez le Morne Pavillon jusqu’à la Grande Croix (environ ½ heure), n’est pas si facile, mais le panorama sur la Désirade et la Grande Terre, mérite amplement l’effort ! 
Continuation vers le nord, par la commune du Moule, et vous longerez cette côte atlantique superbe et déchiquetée jusqu’à la Porte d’Enfer, calanque tropicale prise d’une rage de mer…puis jusqu’à la Grande Vigie, l’endroit le plus au nord de la Guadeloupe. Ses falaises calcaires atteignent 80 m de hauteur, et par beau temps, le panorama est superbe sur les terres de Grande Terre et sur les îles de Montserrat, Antigua et de la Désirade.
Déjeuner possible barbecue de poulet ou poisson grillés sur la plage du Souffleur à Port Louis, l’une des plus jolies plages de Guadeloupe.
Retour vers la Basse Terre avec un arrêt au cimetière de Morne à l’eau et ses tombes recouvertes de dallages en damiers noirs et blancs.
Retour à votre hôtel.
Dîner et nuit.

Jour 7 : Saveurs forestières
Journée libre (exemple de programme)
Départ en direction de Ste Rose, une des plus vastes communes de Guadeloupe avec son port typique et ses pélicans qui pausent dans l’attente du retour des pêcheurs. Continuation vers l’Habitation Séverin pour un décollage au rhum et punch. 
Entrez dans le parc national par la route de la Traversée, arrêt à la cascade aux écrevisses, puis à la Maison de la forêt pour une marche (1/2 heure) au cœur du parc national. Descente vers la côte caraïbe par le col des Mamelles, déjeuner possible créole à Pointe Noire. Puis visite du jardin botanique de Deshaies créé sur le site de l’ancienne maison de vacances de Coluche.
Dîner et nuit à votre hôtel.

Jour 8 : Saveurs cacao et café
Journée libre (exemple de programme)
Vous commencerez cette journée par la dégustation d’un « vrai » chocolat préparé à la Maison du Cacao. Au travers d’un parcours didactique dans l’univers du chocolat, découvrez l’art de cultiver le fruit du cacaoyer, l’origine du chocolat et sa fabrication artisanale. Une dégustation d’un chocolat chaud vous sera offerte, et vous aurez la possibilité de vous pourvoir en « vrai cacao », à ramener dans vos bagages.
Puis en longeant la côte jusqu’à Malendure, vous rejoindrez l’embarcadère et le bateau à fond de verre de la Réserve Cousteau.
Navigation autour de l’îlet Pigeon afin de contempler les poissons exotiques. Possibilité de baignade.
Déjeuner possible Chez Loulouse, sur la plage de Malendure.
Continuation vers le sud jusqu’à Vieux Habitants, la plus ancienne commune de Guadeloupe pour une visite du Musée Chaulet (Maison du Café), concernant tout le processus de fabrication du café. 
Retour vers votre hôtel.
Dîner et nuit

Jour 9 : Saveurs du sud / Les Sainte (80 km/1h30)
Votre journée sera libre (exemple de programme)
Cette journée vous permettra de découvrir la côte est de la Basse Terre, ou « côte au vent ».
Départ de l’hôtel en bus avec vos bagages. Premier arrêt à Petit Bourg et visite du Parc Floral de Vallombreuse.
Sous les grands arbres, parmi les fleurs tropicales qui poussent en situation, promenade et découverte de ce beau parc et superbe palmeraie.
Puis vous ferez un arrêt photo au temple de Changy : de nombreuses familles venues d’Inde, ont été amenées en Guadeloupe dès 1854 pour fournir une main d’œuvre peu rémunérée aux planteurs de canne à sucre. Bien que chrétiennes, ces familles, originaires d’Inde, ont conservées des rituels votifs dravidiens. Ce temple, construit en 1974 par des Tamouls venus d’Inde pour la circonstance, est une des curiosités de la Guadeloupe. Vous arriverez enfin à la Plantation Grand Café, domaine de Monsieur Gérard Babin, c’est la seule bananeraie des Antilles, en activité et organisée pour la visite. Vous traverserez le parc planté de litchis centenaires, de cacaoyers, de caféiers, d’une collection de bananiers venus du monde entier et d’une multitude d’arbres à épices, pour vous rendre vers la maison du géreur où vous serez accueillis par un guide maison qui vous  accompagnera dans la bananeraie et vous fera connaître les mille et un secrets de la culture du bananier.
Dépose de votre voiture vers 14h00, puis traversée maritime pour Terre de Haut, la plus grande île de l’archipel des Saintes.
Transfert à votre auberge « Le Kanaoa », merveilleusement situé dans la Baie de Terre de Haut, les pieds dans l’eau.
Dîner et nuit à l’auberge Kanaoa**. 

Jour 10 : Les Saintes/Pointe à Pitre (20km/20 minutes)
Vous commencerez cette dernière journée avec la visite du Fort Napoléon, sa construction s’étala de 1844 à 1867 et la main d’œuvre locale participa à son édification. Les travaux furent interrompus durant la seconde république. Napoléon III les fit reprendre et achever d’où le nom du fort. Aujourd'hui, le fort accueille dans ses nombreuses salles un musée sur l'histoire des Saintes et son environnement culturel.
Sur la promenade des remparts un jardin botanique dédié aux plantes grasses. Visite guidée du village de Terre de Haut et ballade à la plage de Pompierre se trouvant de l’autre côté de l’île.
Déjeuner au Kanaoa.
Promenade dans le bourg et ses ruelles colorées, son église typique. Dans l’après-midi embarquement de retour vers la Guadeloupe.
Transfert pour l’aéroport, formalités et envol pour la métropole. Suivant votre horaire de vol, vous partirez aux Saintes le matin du 9ème jour pour rentrer le matin du 10ème jour. 
Dîner et nuit à bord. 

Jour 11 : Pointe à Pitre / France
Petit déjeuner dans l'avion.

Arrivée en France.