Nous avons testé et aimé —
- Découvrir l'histoire atypique de la famille Prunier et la situation géographique des lieux, en plein cœur de Paris, place de la Madeleine
- Se régaler d’une cuisine fine autour de produits d’exception avec un menu spécialement imaginé pour nos membres
- S'imprégner des lieux et de son atmosphère feutrée et Art Déco avec un service des plus attentionnés
La note de nos clients —
Découvrez les lieux... —
Maison Prunier un caviar Français d’exception
Les années folles 1920 sont marquées par l’extravagance. Si le savoir-faire industriel et la production de masse naissent avec la première Guerre Mondiale, la fin de la guerre, au contraire, suscite une extraordinaire demande de produits et de services de luxe. C’est donc à cette époque qu’Emile Prunier commence à développer la pêche et la production de caviar en Aquitaine. Il contribue aux premières mesures de préservation de l'environnement et de protection des espèces. Dans un ecosystème unique, au milieu de plusieurs hectares de terres préservées au bord de l’Isle, l’une des trois rivières qui se jettent dans l’estuaire de la Gironde, la Manufacture Prunier perpétue depuis cet héritage, mis en lumière par Pierre Bergé dans les années 70.
Café Prunier
Rendez-vous au Café Prunier situé au 15 place la Madeleine, au cœur du 8ème arrondissement, l’un des lieux phares du shopping parisien, où restaurants historiques et adresses chics y sont regroupés et dévoilent des devantures rivalisant d’élégance.
Prunier, c’est le règne de l'Art déco, avec des plaques émaillées et des appliques Lalique. Installez-vous à une table d’exception, prête à ravir vos papilles et succombez sans plus attendre aux saveurs marines des plats méticuleusement préparés par le Chef.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Savourez une cuisine autour du caviar, le diamant noir qui allie créativité et perfection des saveurs.
Seule à produire et à commercialiser son propre caviar, la maison Prunier distribue différents types de ce précieux mets. Tous révèlent des goûts et des fragrances spécifiques, obtenus grâce aux différents procédés développés depuis plus de cent ans par la Manufacture Prunier tels que le degré de maturation du caviar, entre autres.
Le Menu « Caviar Kiss » en 5 temps —
Vous pourrez déguster ce menu comprenant 1 coupe de champagne et sa cuillère de Caviar Dégustation, 1 mise en bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, 1 eau minérale et 1 boisson chaude à l’heure du déjeuner (12h30) ou du dîner (20h00).
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
