Le Gaya 1* par Pierre Gagnaire - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • Découvrir une autre adresse Pierre Gagnaire, au décor élégant, à l'ambiance raffinée mais simple
  • Savourer une cuisine qui varie au gré des jours avec le semainier et ses plats différents chaque midi
  • Apprécier au dîner un menu spécialement concocté pour les membres de Voyage Privé
  • Et aussi... Profiter de cette escapade parisienne pour redécouvrir les merveilles de notre capitale

La note de nos clients

La composition d'une assiette doit être très construite, lisible, singulière et je m'attache à trouver le moyen à la fois de m'émouvoir et donner du plaisir.

Pierre Gagnaire
Grand chef étoilé

Découvrez les lieux...

Un peu gourmand, infiniment gourmet... Vous adorez éveiller vos sens et réveiller votre palais devant d'incroyables créations culinaires ? Prenez le chemin de cette nouvelle adresse, signée Pierre Gagnaire et préparez-vous à vivre une expérience gustative unique, le tout au cœur de notre si belle capitale... 


Avec son décor élégant, ce restaurant - le second de Pierre Gagnaire à Paris - se révèle cosy et raffiné : boiseries en sapelli, mur en écailles de métal... Quant à la cuisine, elle met à l'honneur les produits de la mer avec originalité, mais sans exubérance. Délicieux !

Que vous prévoyiez de surprendre un être cher ou que vous soyez simplement et délicieusement curieux, Le Gaya vous promet un moment d'exception.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Le Gaya par Pierre Gagnaire, c’est la combinaison d’un lieu élégant, frais, joyeux, convivial par sa taille, imaginé par Violaine Jeantet, d’une équipe qui incarne les principes de gentillesse, de simplicité, d’envie sincère de bien faire.

Pas de leçon à donner, juste le bonheur d’offrir de beaux produits de la mer (souvent modestes) mais aussi des légumes, des céréales et .... quelques viandes.

 

 

Sans oublier quelques beaux desserts peu sucrés, bien ancrés dans la saison.

Cette carte, Pierre Gagnaire la veut légèrement décalée par quelques astuces qui peuvent intriguer ; mais surtout ce qu'il souhaite c’est que la nourriture soit simplement bonne, très bonne, à prix raisonnable. Pari réussi !

Le Menu

Dans le cadre de nos offres, savourez la cuisine du chef, avec le menu spécialement conçu pour les membres Voyage Privé.

Vous pourrez déguster le menu au déjeuner (à partir de 12h) ou au dîner (à partir de 19h30) pour une échappée gourmande unique en son genre, selon l'inspiration du Chef.

Le menu est composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert (au choix); le tout accompagné d'un verre de vin pour l'offre déjeuner ou deux verres de vin pour l'offre dîner et d'un café.

Croque-monsieur Noir ; burrata et légumes grillés
Consommé du moment
Tartare de maigre aux amandes ; pousses d’épinard, champignons de Paris et menthe fraîche
Poêlée de gnocchi au pecorino, sucrine craquante et voile de haddock

Pavé de cabillaud confit aux agrumes, coques minute et velouté de pomme de terre aux oignons nouveaux
Fricassée de petits pois frais à la cive ; encornets et poitrine de cochon à la plaque
Salpicon de lotte au vadouvan, chou cœur-de-bœuf et petit épeautre au curry vert

Riz au lait ; fudge de fruits rouges.
Entremet chocolat Gaya.
Gelée de citron à la verveine, pamplemousses confits, fruits givrés ; sorbet crémeux kiwi

Un ou deux verres de vin selon l'offre choisie
Café

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

La météo

Janv
min : 1°C max : 6°C
Févr
min : 1°C max : 7°C
Mars
min : 4°C max : 12°C
Avril
min : 6°C max : 16°C
Mai
min : 10°C max : 20°C
Juin
min : 13°C max : 23°C
Juil
min : 15°C max : 25°C
Août
min : 14°C max : 24°C
Sept
min : 12°C max : 21°C
Oct
min : 8°C max : 16°C
Nov
min : 5°C max : 10°C
Déc
min : 2°C max : 7°C

En détail...

Toutes les informations pratiques sur le restaurant :
L'établissement n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Service du déjeuner à partir de 12h00
Service du dîner à partir de 19h30
Fermeture hebdomadaire : le dimanche & lundi toute la journée
Horaires à titre indicatif, sous réserve de modification.

Votre bon d'échange

Après avoir reçu votre e-mail de confirmation de commande et lorsque celle-ci sera soldée, nous vous ferons parvenir par e-mail 1 bon d’échange à remettre à votre arrivée au restaurant

Les accès

En métro :
Ligne 4 - Saint-Germain-Des-Près
Ligne 12 - Rue du Bac
Ligne 10 - Sèvres-Babylone

A noter

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nous informons notre aimable clientèle que les menus et les vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatifs et sont susceptibles de modifications en fonction des arrivages, de la saison et de la disponibilité.
Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).
Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, merci d’adresser vos modifications à l’adresse : modifications@voyageprive.com
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
  • Un service client à votre écoute 7 jours / 7
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Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

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Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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