Le Relais Louis XIII 1* - Paris - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • Goûter à l'excellence de ce restaurant 1* au Guide Michelin
  • Déguster les créations du chef Manuel Martinez, figure de la gastronomie française
  • Profiter du cadre unique et historique, en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés

Ma cuisine est celle de la grande tradition gastronomique française, élaborée à partir des meilleurs produits du marché.

Manuel Martinez
Chef 1* au Guide Michelin

Découvrez les lieux...

À la recherche d'une Grande Table pour célébrer un événement, ou tout simplement par amour de la gastronomie française ?
À l'heure où les chefs étoilés passent à la télévision, où les restaurants rivalisent de modernité dans leur décor, ou quand certains cherchent l’originalité à tout prix et que les additions s’envolent un peu partout… Rien de tout ça ici.
Coup de projecteur sur l'inimitable Relais Louis XIII, du chef étoilé Manuel Martinez. Table traditionnelle par excellence, elle n'est pas désuète pour autant. Bien au contraire ! 
Le Relais Louis XIII est l'occasion de renouer avec la grande cuisine française, revue au goût de jour, dans un décor unique et intemporel. À table !

Rencontre avec le chef et sa cuisine

Ce lieu unique, 1 étoiles au Guide Michelin, est installé sur les vestiges du couvent des Grands-Augustins, l'endroit même où Louis XIII fut proclamé roi de France. 
Ancien café-charbon fréquenté par le voisin Picasso, il devient le Relais Louis XIII en 1961.
Le décor se compose de vieilles pierres, nobles poutres, galerie de gravures, portraits de Louis XIII et de Marie de Médicis, fenêtres à carreaux colorés, chaises à haut dossier droit recouvertes de tissu clouté… Aux antipodes des restaurants actuels, le Relais Louis XIII est un refuge aux apparats chics et historiques, prompt à vous étreindre de ses charmes anachroniques.

Manuel Martinez
, Meilleur Ouvrier de France, connaît son Escoffier sur le bout des doigts et des casseroles. D’autres ont l’audace d’une créativité débridée, lui, possède le talent rare de la virtuosité classique, de l’artisanat version haute couture.
Très attaché à la cuisine traditionnelle, il la débarrasse de ses nostalgies passéistes et de ses habillages poussiéreux pour l’inscrire dans une très élégante modernité.

L’obsession du chef : chercher la vérité dans l’expression la plus nette de produits sélectionnés avec une très pointilleuse exigence.
Ses plats emblématiques : le ravioli de homard, foie gras et jus crémeux aux cèpes, ou le célébrissime millefeuille, crème légère à la vanille Bourbon.
Le tout accompagné par les vins d’une cave intelligente et profonde.

Le menu

Dans le cadre de nos offres, vous bénéficierez du menu Dégustation, en accord mets et vins.
Vous pourrez choisir de le prendre au déjeuner ou au dîner.

Votre menu Dégustation se composera de : petits fours, avant-plat, 2 entrées, 2 plats, dessert, mignardises.

Menu Dégustation à titre d'exemple :

Petits fours et Avant-plat

Entrées :
- Entrée du jour
- Ravioli de homard et foie gras crème de cèpes

Plats :
- Poisson du jour, selon arrivage
- Canard Challandais rôti aux épices et ses légumes de saison

Dessert :
- Millefeuille à la crème légère et vanille Bourbon

Mignardises

Boissons :
- 1/2 bouteille d'eau pour 2 personnes
- 1 coupe de Champagne "Roger Pouillon" brut
- 2 verres de vin blanc Bourgogne Aligoté 2006 "Pierre Morey"
- 1 verre de vin rouge Bourgogne Grand Ordinaire 2006 "Geantet Pansiot"
- 1 café par personne

Nous informons notre aimable clientèle que le menu proposé sur le site est donné à titre indicatif et est susceptible de modifications en fonction des arrivages, de la saison et de la disponibilité.

La météo

Janv
min : 1°C max : 6°C
Févr
min : 1°C max : 7°C
Mars
min : 4°C max : 12°C
Avril
min : 6°C max : 16°C
Mai
min : 10°C max : 20°C
Juin
min : 13°C max : 23°C
Juil
min : 15°C max : 25°C
Août
min : 14°C max : 24°C
Sept
min : 12°C max : 21°C
Oct
min : 8°C max : 16°C
Nov
min : 5°C max : 10°C
Déc
min : 2°C max : 7°C

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant :
L'établissement n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite. 
Horaires du restaurant : 
Service du déjeuner arrivée entre 12h15 et 12h45 
Service du dîner arrivée entre 20h15 et 20h45 
Fermeture hebdomadaire : le lundi et dimanche  
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés. 
Horaires à titre indicatif, sous réserve de modification. 
Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, merci d’adresser vos modifications à l’adresse : modifications@voyageprive.com 
Attention ! Merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

Les accès

Par le métro :
- Stations de métro les plus proches : station Saint-Michel et station Odéon (lignes 4 et 10)

Par le RER :
- Station RER la plus proche : station Saint-Michel/Notre-Dame (ligne B ou C)

Votre bon d'échange

Après avoir reçu votre e-mail de confirmation de commande et lorsque celle-ci sera soldée, nous vous ferons parvenir par e-mail 1 bon d’échange à remettre à votre arrivée au restaurant.

À noter

Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La réservation pour des enfants de moins de 10 ans n'est pas autorisée.
La réservation pour un seul convive n'est pas acceptée.

Nous informons notre aimable clientèle que les menus et les vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatifs et sont susceptibles de modifications en fonction des arrivages, de la saison et de la disponibilité.
Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).
Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, merci d’adresser vos modifications à l’adresse : modifications@voyageprive.com 
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

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