Restaurant GrandCoeur par Mauro Colagreco - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • Découvrir l’adresse cachée du Chef triplement étoilé Mauro Colagreco dans une cour magnifique du Marais
  • Apprécier une cuisine spontanée et engagée avec des produits de saison soigneusement sélectionnés
  • S’installer dans un lieu de vie chaleureux, généreux et accessible avec la qualité d’une grande cuisine
  • Profiter d’une ambiance festive à l’approche des fêtes avec une attention spéciale pour nos membres en décembre

La note de nos clients

8,8/10 69 avis

Le GrandCoeur c’est ce que m’évoque Paris. Je souhaite y faire une cuisine libre, une cuisine spontanée, une cuisine du cœur dans cette ville qui m'est chère. Le GrandCoeur c’est un endroit où l’humain est central, un endroit qui donne envie de revenir.

Mauro Colagreco
Chef triplement étoilé

Découvrez les lieux...

Porté par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco, le restaurant Grandcoeur se veut un parfait mélange entre brasserie et bistrot chic. L'établissement se dévoile dans un magnifique hôtel particulier du 17e siècle, ancien relais de poste, au cœur du Marais, avec une grande cour pavée et classée servant de terrasse d'exception aux beaux jours. Le soir fait place à une atmosphère intime et chaleureuse, bercée par la douce lumière des bougies.
Fort des liens qu’il a tissé avec la nature et convaincu des bienfaits des circuits courts, le Chef Colagreco tient ses engagements au quotidien : les enjeux de l'alimentation face aux enjeux environnementaux sont au cœur de ses préoccupations. Chef responsable et hors norme, il challenge constamment les relations du vivant entre l’homme et la Nature.


La cuisine est simple, mais précise, et évidemment exigeante sur la qualité des produits - de saison - avec une affection particulière pour les végétaux : une cuisine spontanée où chaque plat est un réconfort. GrandCoeur est avant tout un lieu de vie et de passage, rendant ainsi accessible cette cuisine de saison généreuse.

Le chef Carmine Cinque

Né en Italie. le chef exécutif de cuisine Carmine Cinque découvre le métier dans son pays natal et fait ses premières gammes pendant 5 ans dans de belles adresses, avant d'arriver en France en 2015 : il se perfectionne dans de grandes maisons parisiennes avant de faire un crochet par l'Espagne pour s'essayer à la cuisine gastronomique dans un restaurant étoilé.

De retour à Paris, il dirige désormais la cuisine du restaurant GrandCoeur où il s'investit particulièrement pour transmettre sa passion à sa brigade. Soucieux de l’impact de son travail et de la protection de l'environnement, il choisit soigneusement ses produits. Passionné, perfectionniste et amoureux des beaux produits, il saura vous présenter une cuisine créative et chaleureuse.

Menu Déjeuner ou Dîner Découverte GrandCoeur en 3 temps

Vous pourrez déguster ce menu Découverte en 3 temps comprenant 1 coupe de champagne offerte et parmi la sélection du Chef 1 entrée, 1 plat et 1 dessert au déjeuner (12h30) ou au dîner (19h30 ou 20h30).

Betterave en croûte de sel, chèvre, olive taggiasche, endive

ou

Gambas al ajillo, croûtons de pain

Quasi de veau, mousseline de pomme de terre, légumes de saison

ou

Poisson sauvage de ligne du moment, selon arrivage

ou

Fricassée de champignons à la carbonara, guanciale

Clafoutis de figue, glace au lait infusée au vinaigre balsamique de Modène, chantilly

ou

Crémeux de chocolat blanc, fruit de la passion

1 coupe de champagne offerte

Le + Voyage Privé :

  • 10% de réduction sur les vins au verre
  • Une mise en bouche festive spécialement élaborée pour nos membres en décembre

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : Déjeuner du lundi au jeudi à 12h30
Service du dîner : Dîner du lundi au jeudi à 19h30 ou 20h30

Les animaux de compagnie sont acceptés.

2 couverts minimum et 8 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

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  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
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Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

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Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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