Nous avons testé et aimé —
- Explorer la ville dans un bus à impérial chic offrant une vue panoramique sur la ville lumière
- Vivre une expérience insolite à deux ou entre amis, au déjeuner ou au dîner
- Déguster les délices de la gastronomie française revisités avec modernité par un chef talentueux
- Offrir Le Bustronome, à l’approche des fêtes, à son entourage grâce aux bons cadeaux disponibles en option à prix membre
La note de nos clients —
Nous souhaitons offrir à nos convives une expérience véritable, qualitative, à la hauteur de la richesse et de la splendeur de Paris. Une prestation originale et premium, inoubliable avant tout !
Découvrez les lieux... —
Le Bustronome est un agréable moyen de découvrir à la fois la cuisine et les vins d’une capitale culturelle ainsi que ses plus beaux monuments.
Un restaurant original dans un bus à impériale haut de gamme qui se singularise notamment par son toit entièrement vitré, vous offrant ainsi une vue saisissante et panoramique des joyaux de l'histoire parisienne.
Un concept totalement innovant né de l'idée, folle, de Jean-Christophe Fournier et Bertrand Mathieu qui souhaitent alors, en 2013, d'inventer une nouvelle forme de partage et de découverte. Leur amour de Paris et de la gastronomie française les amène à proposer une combinaison originale : un voyage à travers les saveurs de la cuisine française associé à un parcours dans les beautés de Paris.
Les 2 créateurs ont accordé un détail tout particulier à la décoration afin de créer une atmosphère à la fois Chic et Trendy. Vous aurez le sentiment de vous installer à la table d'une terrasse parisienne.
Dans le Bustronome se mêlent transparence et clarté, harmonie de matériaux, de boiseries et objets créés et/ou choisis avec soin, pour une atmosphère chaleureuse.
Privilégiant la convivialité et le partage, des Audio Pen seront mis à votre disposition pour connaître tous les secrets de la ville. Paris, capitale du rêve et de la gastronomie, un lieu magique et idyllique que le Bustronome dévoile de jour comme de nuit à tous ses convives. Pour parfaire le moment, une sélection musicale inspirée des lieux est diffusée, renforçant le sentiment d’évasion et de détente.
"Décupler le plaisir de la découverte avec un florilège d'émotions gustatives, visuelles, auditives, tel a été notre objectif premier. Nous trouvons notre inspiration dans le désir simple de partager notre goût du bon et du beau avec ceux pour qui le temps est compté." - Bertrand Mathieu
Rencontre avec le chef Sébastien Nicolleau et sa cuisine
Le Bustronome étonne les papilles autant que les yeux ! Son chef, Sébastien Nicolleau, un passionné issu de la sphère de la restauration gastronomique, a su adapter la vision de sa cuisine à l'environnement particulier du Bustronome : moderne, inventive, légère, où les plats se mitonnent avec simplicité et générosité.
Le restaurant incarne une nouvelle approche de la restauration à Paris, “la Bistronomie”. Cette expérience culinaire remarquable est basée sur l’élaboration de sa carte par un Chef Cuisinier d’expérience et sur un service alliant la simplicité et la convivialité du bistro parisien. Un art de vivre “à la française” !
Premier restaurant itinérant à Paris, le Bustronome renouvelle sa carte fréquemment au gré des saisons. Les produits sont soigneusement sélectionnés pour vous offrir des goûts authentiques tout en équilibre.
Le Menu Déjeuner en 4 services —
Régalez-vous tout en (re)découvrant Paris avec ce menu en 4 temps comprenant 1 entrée, 2 plats et 1 dessert au déjeuner (départ 12h15).
Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre indicatif et qu’ils peuvent être différents le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du chef.
Le Menu Dîner en 6 services —
Parcourez la ville Lumière en dégustant ce menu en 6 temps comprenant 2 entrées, 2 plats, 1 fromage et 1 dessert au dîner (départ 19h45).
Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre indicatif et qu’ils peuvent être différents le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du chef.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
