Restaurant Les Ombres par Alain Ducasse - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • S’émerveiller d’une des plus belles vues de Paris dans cet écrin vitré et sa terrasse signés Jean Nouvel sur le toit du Musée du Quai Branly-Jacques Chirac
  • Découvrir en exclusivité la nouvelle offre des Ombres par Alain Ducasse
  • Se régaler d’une cuisine innovante et élégante, librement inspirée de la Méditerranée et intransigeante sur les goûts et les produits
  • Prolonger le plaisir avec un code de réduction sur le site du Chocolat Alain Ducasse

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

La cuisine des Ombres fait la synthèse des saveurs de la Méditerranée, de la créativité de la cuisine française contemporaine et des techniques de la Naturalité

Alain Ducasse
Chef

Découvrez les lieux...

« Les Ombres », le lieu de gastronomie du musée du Quai Branly–Jacques Chirac vous accueille dans un environnement suspendu dans le ciel de Paris. Offrant une vue spectaculaire en contre-plongée sur la tour Eiffel, ce spot magique est l’écrin idéal pour une proposition gastronomique inédite orchestrée par Alain Ducasse

 

Posé sur le toit du musée et s'ouvrant une terrasse panoramique, la salle est le théâtre d'un spectacle unique recevant la journée l’ombre de la Tour Eiffel et durant la soirée l'incroyable spectacle de son illumination. Le plafond des Ombres se transforme alors en un ciel étoilé à chaque heure, comme pour adresser un clin d’œil scintillant à son illustre voisine.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Dégustez une version innovante de la grande cuisine française, librement inspirée de la Méditerranée et nourrie du respect intransigeant des produits. Les goûts sont marqués, les préparations sont subtiles et toujours très gourmandes.

 

Alain Ducasse a nommé à la tête des cuisines Alexandre Sempere ancien sous-chef de Romain Meder au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. Ce jeune chef de 30 ans à l'audace et la maîtrise parfaite des nouvelles techniques détient toutes les qualités aux yeux d'Alain Ducasse pour incarner les Ombres depuis mars 2022. Accompagné de Jérémy Schotte, chef pâtissier et de Rui Martins, chef exécutif des adresses du Musée Branly-Jacques Chirac, Alexandre Sempere vous propose une cuisine qui étonne par son inventivité et qui séduit par sa gourmandise.

 

 

Votre expérience aux Ombres sera complétée par un service hors-pairs, orchestré par Siham El Qit et Sid Ahmed Bouhizeb dont l'expérience, le savoir-faire et l'attention aux détails vous assureront un accueil chaleureux et unique.

 

Ajoutez de la gourmandise à vos fêtes :

Pour prolonger votre expérience chez Alain Ducasse et célébrer les fêtes de fin d’année, nous vous offrons un bon de 15% utilisable sur le site du Chocolat Alain Ducasse. Depuis ses débuts, la philosophie culinaire du chef repose sur la sélection rigoureuse de produits de grande qualité dont il exprime pleinement les saveurs et les parfums. Découvrez la collection exclusive imaginée pour Noël : Coffrets découverte de pralinés et ganaches, Chocolats Mendiants, Sapins en chocolat… Des créations réalisées par les artisans-chocolatiers de la Manufacture.

A noter : Le code vous sera envoyé dans vos informations de réservation. Il sera valable pendant 3 mois à compter de la réservation.

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Menu Rhyzome Déjeuner en 3 temps

Régalez-vous dans ce bel écrin avec le Menu Rhyzome en 3 temps comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’un verre de vin et de sa coupe de Champagne offerte au déjeuner (12h ou 13h).

Gamberoni de San Remo, sofrito à la courge rouge, corail émulsionné 

ou 

Betterave de plein champ fumée aux baies de genèvrier, sauce tartare 

Turbot au beurre demi-sel, avocat et piment doux grillés, achard de moules 

ou 

Pigeon sur la braise, topinambours au babeurre, sauce salmis 

Agrumes de saison confits et glacés, granité au citron brûlé 

ou 

Composition chocolat/taggiasche, glace à l’huile d’olive 

1 verre de vin 

1 coupe de Champagne offerte 

 

Le + Voyage Privé : 15% de réduction sur la boutique en ligne du Chocolat Alain Ducasse 

Menu Feuille Dîner en 6 temps

Optez pour un véritable voyage des saveurs avec ce Menu dégustation Feuille en 6 temps comprenant 2 entrées, 2 plats, 2 desserts accompagnés d’un verre de vin offert et de sa coupe de Champagne au dîner (19h).

Gamberoni de San Remo, sofrito à la courge rouge, corail émulsionné 

& 

Betterave de plein champ fumée aux baies de genèvrier, sauce tartare 

Turbot au beurre demi-sel, avocat et piment doux grillés, achard de moules 

& 

Pigeon sur la braise, topinambours au babeurre, sauce salmis 

Agrumes de saison confits et glacés, granité au citron brûlé 

& 

Composition chocolat/taggiasche, glace à l’huile d’olive 

1 coupe de Champagne

1 verre de vin offert

 

Le + Voyage Privé : 15% de réduction sur la boutique en ligne du Chocolat Alain Ducasse 

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : Du lundi au dimanche à 12h ou 13h
Service du dîner : Du lundi au jeudi à 19h

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
  • Consultez notre rubrique d'aide 24h/24 et 7j/7
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Des offres de voyage rigoureusement sélectionnées

Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

- Des partenaires reconnus dans l'univers du tourisme.

- Un enrichissement constant de la qualité grâce à l'analyse des avis de nos membres.


Des prix exclusifs et des réductions jusqu'à -70%

Pour toutes nos ventes flash, nous vous garantissons les meilleurs tarifs du marché.

- Des ventes flash de 7 jours, qui peuvent être exceptionnellement prolongées ou réapprovisionnées lorsque nous avons la possibilité de vous proposer encore des dates disponibles.

- Une puissance de négociation inédite grâce à notre très bonne réputation et à la taille de notre club.

- Un pourcentage de réduction calculé sur le prix de référence de nos partenaires (prix maximum pratiqué sur une période définie pour une pension définie), garanti par contrat pour chaque vente flash.


Un service de qualité, fiable et réactif

Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

- Un service simple, inspirant et innovant, sur votre ordinateur comme sur votre mobile.

- Un accompagnement sur place par des professionnels, pour toutes vos demandes.

- Un Service Client disponible avant, pendant et après votre voyage.

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