Nous avons testé et aimé —
- S'installer dans un bistrot libanais à l'ambiance chaleureuse et authentique
- Déguster les mets savoureux et sincères du chef Alan Geaam, "l'étoile libanaise du Guide Michelin"
- Profiter d'un menu exclusif Voyage Privé et Qasti pour une aventure culinaire unique
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Découvrez les lieux... —
Bienvenue dan le bistrot libanais du Chef !
Signifiant "mon histoire", Qasti vous plonge immédiatement dans une atmosphère authentique. Ici, Alan Geaam est fier de vous faire découvrir la cuisine qui a bercé son enfance. Installez-vous dans un bistrot où se déguste une cuisine libanaise sincère tout en étant un lieu de gastronomie qui prouve avec panache que la cuisine libanaise peut-être moderne et actuelle...
Laissez-vous séduire par cette adresse au cadre arty chic et décontracté où vous pourrez déguster les incontournables mezzés végétariens, marins ou carnivores accompagnés d'une belle sélection de vins libanais. On y retrouve une carte simple avec des produits de saison sourcés et responsables. Cuisine de partage, vos voisins de table ne vous en voudront pas si vous piquez une bouchée dans leurs assiettes !
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
C'est en voyageant en Europe que le Chef Alan Geaam découvre la France et sa cuisine : c'est le coup de foudre ! Après un parcours atypique, c'est à seulement 24 ans, en 1999, qu’il s’installe à Paris après avoir connu la guerre dans son pays d’origine, le Libéria, puis une nouvelle fois au Liban. Avec seulement 200 francs en poche et sans endroit où dormir, Alan Geaam passe ses nuits à la belle étoile sur le Champ de Mars durant presque une semaine avant de trouver du travail dans le bâtiment. La suite n'est que le résultat de son talent et son travail...
En 2018, il obtient sa première étoile au Guide Michelin avec son restaurant éponyme. Toujours en recherche de nouveaux challenges, il ouvre en 2020 son bistrot franco-libanais, Qasti où il continue d'offrir une nouvelle vision à la scène culinaire française, celle d'une cuisine métissée, raffinée et généreuse.
Chef aux multiples influences, Alan Geaam a su s’enrichir et façonner son identité culinaire en revisitant les classiques de la cuisine française avec les goûts et les saveurs libanais. Généreux, il réinvente chaque jour les codes de la gastronomie : gourmande, conviviale et de partage.
Menu exclusif Voyage Privé et Qasti —
Vous pourrez déguster ce menu comprenant 1 mezzé, 1 plat, 1 assortiment de desserts, 1 shot d’Arak, 2 verres de vin, eau minérale et 1 café blanc au déjeuner (12h30) ou au dîner (19h30).
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
Situation géographique —
205 RUE SAINT MARTIN Paris, France
La station de métro Etienne Marcel (ligne 4) se trouve à environ 350 mètres.
La station de bus Turbigo - Etienne Marcel (lignes 38, N12, N13, N14 et N23) se trouve à 120 mètres.