Restaurant Qasti - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • S'installer dans un bistrot libanais à l'ambiance chaleureuse et authentique
  • Déguster les mets savoureux et sincères du chef Alan Geaam, "l'étoile libanaise du Guide Michelin"
  • Profiter d'un menu exclusif Voyage Privé et Qasti pour une aventure culinaire unique

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Découvrez les lieux...

Bienvenue dan le bistrot libanais du Chef !

Signifiant "mon histoire", Qasti vous plonge immédiatement dans une atmosphère authentique. Ici, Alan Geaam est fier de vous faire découvrir la cuisine qui a bercé son enfance. Installez-vous dans un bistrot où se déguste une cuisine libanaise sincère tout en étant un lieu de gastronomie qui prouve avec panache que la cuisine libanaise peut-être moderne et actuelle...

 

Laissez-vous séduire par cette adresse au cadre arty chic et décontracté où vous pourrez déguster les incontournables mezzés végétariens, marins ou carnivores accompagnés d'une belle sélection de vins libanais. On y retrouve une carte simple avec des produits de saison sourcés et responsables. Cuisine de partage, vos voisins de table ne vous en voudront pas si vous piquez une bouchée dans leurs assiettes !  

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

C'est en voyageant en Europe que le Chef Alan Geaam découvre la France et sa cuisine : c'est le coup de foudre ! Après un parcours atypique, c'est à seulement 24 ans, en 1999, qu’il s’installe à Paris après avoir connu la guerre dans son pays d’origine, le Libéria, puis une nouvelle fois au Liban. Avec seulement 200 francs en poche et sans endroit où dormir, Alan Geaam passe ses nuits à la belle étoile sur le Champ de Mars durant presque une semaine avant de trouver du travail dans le bâtiment. La suite n'est que le résultat de son talent et son travail...

Le soir, il est plongeur chez un traiteur libanais. Le chef du restaurant se blesse et Alan Geaam prend son poste en main. C'est alors un grand virage dans le parcours du Chef ! En 2007, il devient Chef propriétaire de l'Auberge Nicolas Flamel. Il ouvrira quelques années plus tard la Boulangerie Nicolas Flamel dans la même rue. En 2015, le Chef ouvre un bistrot portant ses initiales, l’AG, au coeur des Halles de Paris. Puis, en 2017, Alan Geaam reprend le restaurant d’Akrame Benallal, anciennement 2 étoiles au Guide Michelin.

 

En 2018, il obtient sa première étoile au Guide Michelin avec son restaurant éponyme. Toujours en recherche de nouveaux challenges, il ouvre en 2020 son bistrot franco-libanais, Qasti où il continue d'offrir une nouvelle vision à la scène culinaire française, celle d'une cuisine métissée, raffinée et généreuse.

 

Chef aux multiples influences, Alan Geaam a su s’enrichir et façonner son identité culinaire en revisitant les classiques de la cuisine française avec les goûts et les saveurs libanais. Généreux, il réinvente chaque jour les codes de la gastronomie : gourmande, conviviale et de partage.

...lire la suite

Menu exclusif Voyage Privé et Qasti

Vous pourrez déguster ce menu comprenant 1 mezzé, 1 plat, 1 assortiment de desserts, 1 shot d’Arak, 2 verres de vin, eau minérale et 1 café blanc au déjeuner (12h30) ou au dîner (19h30).

Labneh, olives Kalamata, chou kale

ou

Rouleaux halloumi,basilic

ou

Sambousseks d’agneau, sumac

ou

Poulpe laqué à la mélasse de grenade

Kharouf et cocotte de freekeh

viande d’agneau confite, blé vert fumé aux épices, fruits secs

ou

Sayadieh traditionnelle

Cabillaud à la sauce tagine et aux oignons frits, riz pilaf

ou

Kefta de poulet

Boulettes de poulet, mujadara, sauce tomate, oignons,

mélasse de grenade

Assortiment de 4 gourmandises sucrées

Mini fondant au chocolat et zaatar

Verrine de mouhalabieh

Glace Achta à la fleur de lait Ghazl el Banet

Mini baklawa

Un shot d’Arak

Deux verres de vin

½ Eau minérale

Un café blanc

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

Situation géographique

205 RUE SAINT MARTIN Paris, France

La station de métro Etienne Marcel (ligne 4) se trouve à environ 350 mètres.

La station de bus Turbigo - Etienne Marcel (lignes 38, N12, N13, N14 et N23) se trouve à 120 mètres.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 12h30 du lundi au samedi
Service du dîner : 19h30 du lundi au samedi

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

8 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

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