Nous avons testé et aimé —
- Réaliser un rêve en poussant les portes d'un lieu chargé d'histoire pour une expérience unique hors du temps
- Découvrir un salon baigné de lumière, pensé comme un véritable havre de paix au coeur de Paris
- Déguster une cuisine aux inspirations méditerranéennes proposant des mets raffinés et des produits d'exception
- Profiter de l’ambiance chaleureuse au moment des fêtes avec une petite attention spéciale pour nos membres
La note de nos clients —
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Ethiques et de saison, des recettes pour découvrir et partager toutes les saveurs de la Riviera
Découvrez les lieux... —
C'est au sein du mythique hôtel Sofitel Scribe Paris Opéra que le Restaurant Rivages prend place sous une superbe verrière dévoilant un arbre au feuillage rose en son centre. Le salon, baigné de lumière, vous accueille dans une ambiance feutrée pour un voyage vers la Méditerranée, inspiration principale de la cuisine de son Chef Denis Rippa.
Lieu chargé d'histoire, théâtre de la naissance du cinéma avec la présentation du film "L'arrivée d'un train en gare de la Ciotat" par les Frères Lumière en 1895, le Restaurant Rivages renaît aujourd'hui sous l'impulsion de son directeur Pierre-Alexandre Le Bihan pour offrir à ses clients une expérience unique coupée du monde extérieur, dans un écrin de paix au cœur de l'un des quartiers les plus animés de la capitale.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
La carte, confiée au Chef Denis Rippa, vous emmène vers des saveurs méditerranéennes par l'association de fruits et légumes ainsi qu'une large sélection de produits de la mer pour une carte qui évolue au gré des saisons. Inspiré par le travail du produit frais et versatile, Denis Rippa propose une cuisine épurée, où fraicheur et bien-être deviennent les maîtres mots de ses assiettes.
Passé par les plus grandes adresses de la capitale, de L'Ambroisie à La Marée jusqu'aux cuisines de Matignon, Denis Rippa se nourrit de ses précédentes expériences pour mettre en valeur un savoir-faire appris aux côtés des plus grands chefs et le retranscrire dans les cuisines de Rivages.
Déjeuner Rivages à la carte en 3 pour 2 —
Découvrez la cuisine du Chef Denis Rippa avec ce menu Rivages comprenant au choix à la carte 1 entrée, 1 plat et 1 verre de vin, le dessert offert et une mise en bouche festive incluse en décembre au déjeuner (12h30).
Extrait de la carte du moment
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
