Golden Flavours Restaurant
C'est l'option idéale si vous souhaitez déguster un savoureux repas dans un cadre fabuleux. Choisissez entre un buffet comportant une cuisine régionale et internationale et la sélection "à la carte" avec un menu tentant. Durant les mois d’été, il est possible de manger à l’extérieur où vous profiterez de la beauté environnante et d'une douce brise. Envie de rester sur votre bain de soleil ? Soyez rassuré, c'est également une possibilité !

Golden View Bar
A côté du restaurant, ce salon vous sert toutes sortes de boissons et cocktails ainsi que le thé traditionnel de l’après-midi avec une large sélection de collations et, pour innover, divers cafés du monde.

Golden In Bar
Situé près de la réception, c’est l’endroit rêvé pour se détendre en soirée. Asseyez-vous confortablement sur les canapés, jouez au billard ou profitez du téléviseur à écran plat avec de nombreuses chaînes internationales.

- Balade en 4x4 à la découverte de l’Ouest – déjeuner inclus (1 journée)
Petit déjeuner. Départ par la route du bord de mer en direction du port de pêche de Camara de Lobos où Winston Churchill venait peindre dans les années 50. Poursuite vers Ribeira Brava où vous ne manquerez pas de visiter l’église São Bento datant du XVIe siècle avec ses fonts baptismaux en pierre sculptée. Route vers l’intérieur de l’île en direction de Fanal, un magnifique sanctuaire d’arbres rares; des lauriers des Canaries et des criodaphnés centenaires. Puis, Porto Moniz, réputé pour ses piscines naturelles creusées dans la lave. La route offre de magnifiques points de vue successifs sur le village, la côte et les cultures. Poursuite de l’itinéraire par la route côtière vers Seixal, puis São Vicente, où est prévu le déjeuner. Retour vers Funchal par la vallée de Serra d’Agua et la voie rapide. Sur le retour à Funchal arrêt au belvédère «Miradouro » situé à +/- 1km du promontoire de Cabo Girao. Voilà certainement le point touristique le plus incontournable de toute l’île. D’en haut, on dispose d’une vue superbe, plongeant sur l’océan: une vue à couper le souffle.

- Promenade le long d’une Levada (environ 2h/2h30 de marche, niveau facile)
Petit déjeuner. Avec des itinéraires spectaculaires et de nombreux défis à travers les montagnes de forêts sauvages, à travers les tunnels et sous les cascades, avec une beauté naturelle à couper le souffle, la promenade le long des levadas de l’île est un plaisir sans fin. Les levadas sont des canaux d’irrigation créés par l’homme et conçus pour acheminer l’eau en abondance vers l’intérieur pour les champs agricoles répandus dans toute l’île. Ce sont des biens publics, le long desquels chacun a le droit de se promener. La construction de ces canaux incroyables a débuté au XVe siècle ; suspendus par des cordes, des hommes se sont attelés à creuser la roche dure sur de nombreux kilomètres, et de nombreux esclaves et forçats en sont morts. Les premiers canaux ont été construits à partir de planches de bois, puis comme les besoins en eau ont augmenté, ces canaux ont été agrandis, en utilisant de meilleures techniques plus solides de maçonnerie. Ils sont gérés par un levadeiro ; une personne responsable de la maintenance des levadas et qui achemine l’eau à chaque propriétaire. Les levadas les plus récentes sont la Levada do Norte et la Levada dos Tornos, achevées en 1970, un grand projet accrédité par le gouvernement portugais, principalement pour produire de l’électricité d’origine hydraulique. Les balades le long des levadas sont devenues populaires dans les années 80. Elles offrent toutes un paysage époustouflant. Certaines sont faciles d’accès ; d’autres, en revanche, sont plus corsées, construites à travers les hautes falaises de Madère qui coupent la forêt Laurisilva. 

Eira Do Serrado & Monte (demi-journée)*
Départ en direction du belvédère du Pico dos Barcelos, dont la vue est superbe et embrasse toute la capitale et ses environs. Par une route sinueuse et escarpée bordée de forêts d’eucalyptus, de pins et de châtaigniers on débouche au belvédère d’Eira do Serrado, perché sur des rochers basaltiques. En contrebas de ce promontoire se cache le village de Curral das Freiras (refuge des nonnes), cette vallée cernée de toutes parts de pics montagneux servit de refuge à des clarisses du couvent de Santa Clara lors d’une attaque de pirates en 1566. Continuation vers Monte, lieu de pèlerinage; au sommet d’un immense escalier se trouve l’église de Nossa Senhora do Monte. La crypte abrite le tombeau du dernier empereur d’Autriche, Charles 1^er mort en exil à Madère en 1922. Possibilité de descente vers Funchal sur des traîneaux en osier (à régler sur place).
* descente en toboggan non inclus

Tour de l’Ouest (journée complète)
Vous quitterez Funchal en direction de Câmara de Lobos, petit port  de pêche, avec sa crique protégée où danse  une multitude de barques multicolores. Vous surplomberez ce village où en 1949 et 1959, Monsieur Winston Churchill vint peindre quelques-unes de ses toiles.
Continuant votre découverte, vous rejoindrez la falaise de  Cabo Girão, la 3e plus haute du monde, après celles de Formose et d’Irlande qui culminent à 610 m. La route vous emmènera alors jusqu’à Ribeira Brava, pour un court arrêt, avant de poursuivre vers Ponta do Sol, Madalena do Mar et Loreto où vous commencerez votre ascension en direction du plateau de Paúl da Serra, seul endroit plat de l’île à 1 400 mètres d’altitude où vous trouverez une réserve naturelle classée patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1999.
Vous rejoindrez la côte nord-ouest, où se trouve le village de Porto Moniz et ses fameuses piscines naturelles creusées dans la lave. Puis vous emprunterez une partie de la plus merveilleuse route qui puisse exister: la route de la corniche, étroite, taillée dans la roche et en à pic au-dessus de la mer.
Cette route splendide vous mènera jusqu’au petit village de São Vicente situé sur la côte nord où vous effectuerez une courte halte.
Déjeuner dans un restaurant en cours de route*. Vous quitterez alors le bord de mer en direction du col d d'Encumeada à 1 007 m d’où par temps clair vous apprécierez les deux versants de l’île. A cet endroit vous rejoindrez la côte sud par la vallée de Serra d’Agua et la très belle forêt Laurissilva, patrimoine naturel de l’humanité.

Tour de l’Est (journée complète)
Vous quitterez Funchal en direction du Pico Do Arieiro à 1 810 m d’altitude en passant par Vale Paraiso, et Poiso  le col le plus haut à 1 400 m. Le Pico do Arieiro, deuxième point le plus haut de l’île, offre un superbe panorama sur un paysage de montagnes, d’abîmes et de plateaux. Retour vers la forêt avec un arrêt à Ribeiro Frio et son élevage de truites. Déjeuner à Faial*. L’après-midi,  découverte de Santana célèbre pour ses petites maisons aux  toits de chaume. Continuation par la route qui serpente le long de la falaise (Penha d’Aguia) et d’où l’on découvre le dur labeur des Madériens et les petites cultures en terrasse. Courte halte à Guindaste, d’où vous jouirez d’une belle vue panoramique sur la côte nord-est. Vous poursuivrez votre découverte jusqu’à Porto Da Cruz, village en bord de mer où vous ferez une petite promenade. Continuation jusqu’à l’extrémité est de l’île pour une superbe vue depuis la pointe de São Lourenço. Puis retour à l’hôtel en passant par Machico qui fût la première capitale de l’île.

Tour de Ville et Jardin Botanique (1/2 journée)
Vous découvrirez le jardin botanique qui vous séduira par toutes les espèces de l’île qu’il abrite, le jardin des oiseaux tropicaux, après Visite du Marché de Funchal, où vous découvrirez d’incroyables étalages de légumes, de fruits exotiques, joliment disposés autour du patio central. A l’entrée, des femmes en costume traditionnel  madérien proposent tout un assortiment de fleurs. Au marché aux poissons, l’espada et le thon tiennent la place d’honneur. Visite de la fabrique de broderie Patricio & Gouveia avec ses ateliers et son magasin. Bien que la broderie soit exécutée à domicile, vous pourrez assister au tracé puis à la longue finition du travail qui se fait en atelier. Vous  serez certainement impressionné par  la complexité du processus, et comprendrez mieux, de ce fait,  le prix assez élevé de la broderie madérienne. Découverte de la cathédrale Sé de style manuélin. La visite se termine par un arrêt à la cave Pereira d’Oliveira. Profitez-en pour goûter les 4 variétés de vins de Madère (Malvoisie, Boal, Sercial, Verdelho) et pour, éventuellement, y faire vos achats.

Balade en 4x4 (journée complète)
Départ Funchal Premier arrêt Ponta do sol 15 20m - Ceci est considéré comme le comté le plus chaud de l'île et où le soleil brille pendant plus d'heures. En partant de l’aventure, nous traverserons d’anciennes routes construites par les esclaves du début du XVe siècle, passant de 0 à 1600 mètres, puis traverserons la magnifique forêt protégée par l’organisation Unesco. Après nous allons sur le meilleur point de vue sur Paul da Serra le grand plateau de Madère à 1300 mètres. Puis, sur le chemin du côté nord-ouest, l’aventure continue on se arrêt à Porto Moniz pour le déjeuner du village* connu par les belles piscines naturelles Ensuite, nous nous dirigerons vers l’arrêt Cabo Girão, la deuxième plus haute falaise au monde et la première en Europe, avec un beau balcon en verre.

*Les déjeuners sont compris uniquement pour les participants ayant réservé cette option en supplément.

Tour de l’Ouest (journée complète)
Vous quitterez Funchal en direction de Câmara de Lobos, petit port  de pêche, avec sa crique protégée où danse  une multitude de barques multicolores. Vous surplomberez ce village où en 1949 et 1959, Monsieur Winston Churchill vint peindre quelques-unes de ses toiles. Continuant votre découverte, vous rejoindrez la falaise de  Cabo Girão, la 3e plus haute du monde, après celles de Formose et d’Irlande qui culminent à 610 m. La route vous emmènera alors jusqu’à Ribeira Brava, pour un court arrêt, avant de poursuivre vers Ponta do Sol, Madalena do Mar et Loreto où vous commencerez votre ascension en direction du plateau de Paúl da Serra, seul endroit plat de l’île à 1 400 mètres d’altitude où vous trouverez une réserve naturelle classée patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1999. Vous rejoindrez la côte nord-ouest, où se trouve le village de Porto Moniz et ses fameuses piscines naturelles creusées dans la lave. Puis vous emprunterez une partie de la plus merveilleuse route qui puisse exister: la route de la corniche, étroite, taillée dans la roche et en à pic au-dessus de la mer. Cette route splendide vous mènera jusqu’au petit village de São Vicente situé sur la côte nord où vous effectuerez une courte halte. Déjeuner dans un restaurant en cours de route*.
Vous quitterez alors le bord de mer en direction du col d d'Encumeada à 1 007 m d’où par temps clair vous apprécierez les deux versants de l’île. A cet endroit vous rejoindrez la côte sud par la vallée de Serra d’Agua et la très belle forêt Laurissilva, patrimoine naturel de l’humanité.

Tour de l’Est (journée complète)
Vous quitterez Funchal en direction du Pico Do Arieiro à 1 810 m d’altitude en passant par Vale Paraiso, et Poiso  le col le plus haut à 1 400 m. Le Pico do Arieiro, deuxième point le plus haut de l’île, offre un superbe panorama sur un paysage de montagnes, d’abîmes et de plateaux. Retour vers la forêt avec un arrêt à Ribeiro Frio et son élevage de truites. Déjeuner à Faial*.
L’après-midi,  découverte de Santana célèbre pour ses petites maisons aux  toits de chaume. Continuation par la route qui serpente le long de la falaise (Penha d’Aguia) et d’où l’on découvre le dur labeur des Madériens et les petites cultures en terrasse. Courte halte à Guindaste, d’où vous jouirez d’une belle vue panoramique sur la côte nord-est. Vous poursuivrez votre découverte jusqu’à Porto Da Cruz, village en bord de mer où vous ferez une petite promenade. Continuation jusqu’à l’extrémité est de l’île pour une superbe vue depuis la pointe de São Lourenço. Puis retour à l’hôtel en passant par Machico qui fût la première capitale de l’île.

*Les déjeuners sont compris uniquement pour les participants ayant réservé cette option en supplément.

360º Sky Bar
Prendre un verre en touchant les étoiles, voilà qui est possible à Funchal grâce au 360° Sky Bar. Situé sur le toit de l'Hôtel The Vine, ce bar panoramique moderne et design vous entraîne dans un univers pas comme les autres. Sa piscine longue de 200m avec une vue imprenable sur la ligne d'horizon, ou encore son vaste jacuzzi, en font un espace de détente unique à Funchal.
Asseyez-vous confortablement dans cet espace futuriste et contemplatif pour y déguster des cocktails rafraîchissants ou pour une petite collation. Un nuage de plaisir dans le ciel de Madère.
Rua dos Aranhas, Nº 27 - A, Funchal

Dona Amelia Restaurant
Pour découvrir les véritables saveurs du Portugal, installez-vous au Dona Amelia Restaurant. Avec son intérieur traditionnel, ce restaurant joue la carte de la convivialité et de la simplicité. Les habitués s'y pressent pour sa cuisine méditerranéenne traditionnelle, qui lui a valu la réputation d'être l'un des meilleurs restaurants de Funchal.
Chaque ingrédient y est soigneusement sélectionné et préparé avec maîtrise et talent, pour vous faire vivre une expérience culinaire authentique.
Rua Imperatriz Dona Amelia 83, Funchal