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Fin gourmet ? Ne résistez pas...

Prenez le temps de découvrir le restaurant Le Chiberta

Dans un cadre contemporain

Pour un instant divin

Riche et savoureux

Vous allez fondre...

Tout en délicatesse

Entre les mains expertes de Stéphane Laruelle

Et la finesse de Guy Savoy

Prêt à vivre une expérience unique ?

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Restaurant Le Chiberta 1*

Paris / France

Carte

Photos

Voir les autres ventes

Nous avons testé et aimé —

Profiter d'un emplacement idéal à vingt mètres des Champs-Elysées
Découvrir une cave à vins verticale : véritable originalité de ce lieu
Savourer une cuisine où l'inventivité est le fil conducteur

La note de nos clients —

8,2/10 157 avis

Découvrez les lieux... —

Le Chiberta version Guy Savoy s'est choisi le noir comme couleur, le vin comme symbole et l'inventivité comme fil conducteur. En entrant, on est plongé dans un autre univers, tamisé, calme et feutré. Parfait pour les repas d'affaires comme pour les rencontres plus intimes.
L'aménagement intérieur, conçu par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, surprend par son minimalisme radical, tout en chic discret et design. La grande originalité du lieu reste indéniablement la "cave à vins verticale" : de grands crus habillant les murs à la manière d'une bibliothèque ou d'oeuvres d'art.
Entre deux alignements de bouteilles, des tableaux modernes et abstraits colorent ponctuellement l'espace dominé par le bois et l'ardoise. Le premier menu n'est servi qu'au comptoir ; il convient de s'installer à table pour apprécier toute l'étendue de la cuisine, supervisée par le "patron", qui revisite joliment la tradition.
Bon à savoir : le menu du marché est revu quotidiennement, le service irréprochable, et la cave, évidemment, parfaitement composée.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine —

Guy Savoy et Stéphane Laruelle, deux noms de la gastronomie française que l'on ne présente plus, proposent ici une carte moderne qui bouscule les traditions pour les sublimer.

Dans le cadre de nos offres, savourez la cuisine du chef au Chiberta avec le Menu Huitrade/Champagne et le Menu Printemps pour le déjeuner (service de 12h00 - 12h30) ou pour le dîner (service de 20h00 - 21h00).

Le Menu Printemps —

Amuse bouche
Velouté de petits pois à l'huile d'amande

***

Tourteau en rémoulade Granny-céléri et mangues

Cabillaud vapeur, gnocchis de pomme de terre, tomates confites, pointes d'asperges vertes

***

Croustillant de selle d'agneau à l'ail noir, texture d'aubergine aux pignons de pin et piquillos

Fromage

***

Douceur caramel-citron vert

Cocktail Chiberta en apéritif
Café, mignardises
Vin blanc et vin rouge servis à discrétion
Eau minérale

Le Menu Huitrade/Champagne —

Amuse bouche
La tartine des Abers

***

Huîtres Gillardeau n°2 en trois préparations

Dégustation de "huit huîtres"

Brioche "Goût de Brioche" en préparation saisonnière

1/2 bouteille de Champagne Pannier

Nous vous informons que les menus et les vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications en fonction des arrivages, de la saison et de la disponibilité.

En détail... —

Toutes les informations pratiques sur le restaurant :
L'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Horaires d'ouverture de l'établissement :
Déjeuner : 12h00- 14h30
Dîner : 19h30-23h00
Fermeture hebdomadaire : Dimanche
Réservation pour 6 couverts maximum
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
Voiturier et air conditionné.
Horaires à titre indicatif, sous réserve de modification.

La capacité maximale par table est de 8 couverts

Votre bon d'échange —

Après avoir reçu votre e-mail de confirmation de commande et lorsque celle-ci sera soldée, nous vous ferons parvenir par e-mail 1 bon d’échange à remettre à votre arrivée au restaurant.

Les accès —

En métro :
Charles de Gaulle Etoile"" Ligne 1, 2, 6 RER A

A noter —

Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).
Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

Les avis —

Note moyenne

8,2/10

79%

de nos clients recommandent ce produit

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Les avis proviennent exclusivement des clients ayant réservé avec Voyage Privé.

Les avis sont gage de notre réputation et d'une communication transparente sur notre site. Ils sont rédigés exclusivement par nos clients, une fois leur voyage effectué.

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• Les notes et commentaires doivent être authentiques et refléter leur propre expérience. Ils doivent uniquement porter sur l’établissement ou le circuit : les commentaires concernant le processus d’achat doivent être adressés au service client.
• Les commentaires doivent être aussi précis et objectifs que possible pour guider les autres membres dans le choix de leur prochain voyage.
• Les commentaires ne doivent pas contenir de propos injurieux, discriminatoires ou ostensiblement exagérés, ni d’informations personnelles (email, téléphone, etc.) ou de propos hors sujet.

Nous publions systématiquement tous les avis qui respectent cette charte.

Répartition des notes (sur la base de 157 avis)

Excellent

Bon

Moyen

Médiocre

Détail de la note par moyenne

Cadre / ambiance

Accueil / service

Qualité des mets

8,4

Rapport qualité / prix

7,6

157 clients témoignent

Nos clients francais n'ont pas encore laissé d'avis pour ce séjour. Vous pouvez néanmoins consulter les avis de nos clients internationaux. Ces avis seront traduits automatiquement pour favoriser votre compréhension.

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