Le quartier de Néapolis
Néapolis, littéralement la "ville nouvelle", est loin d'être nouvelle puisqu'elle date de la fondation de la ville par les Grecs. C'est ici que vous pourrez trouver les plus grands vestiges de l'Antiquité, notamment le théâtre grec, le sanctuaire d'Apollon Téménite, l'autel de Hiéron II, l'amphithéâtre romain, les carrières antiques et les nécropoles.

Le Château d'Euryale
Le Château d'Euryale est l'une des plus grandes manifestations du génie militaire antique. Construit par Denys entre 402 et 397 avant J.-C. pour protéger la cité, cette structure est considérée comme l'une des plus complexes forteresses de l'histoire grecque, à tel point qu'elle ne fut que légèrement remaniée au fil du temps.
Depuis la colline d'Epipoles, les ruines du château dominent toujours Syracuse et témoignent du glorieux passé de la ville.
Château d'Euryale - Direction Belvedere - Syracuse
Ouvert toute la semaine de 9h00 à 17h00

L'Amphithéâtre Romain
Construit à l'époque romaine et, plus exactement, entre le IIIe et IVe siècle de notre ère, l'Amphithéâtre Romain de Syracuse est l'un des grands monuments de l'Antiquité qui ait survécu au temps.
Pillé à de multiples reprises lors des invasions successives de l'île, l'amphithéâtre reste pourtant relativement bien conservé. Une conservation qu'il doit à sa conception : en effet, les tribunes basses sont creusées à même la roche.
Dans cette arène, les Romains venaient se divertir et applaudir le spectacle sanglant des combats de gladiateurs ou l'entrée des animaux féroces.
Amphithéâtre Romain - Via Francesco Saverio Cavallari - Syracuse

L'Eglise Saint-Jean-aux-Catacombes
La première cathédrale de Syracuse date du VIe siècle après J.-C. et fut bâtie en l'honneur du martyr Marciano.
Même si l'église a subi de nombreux changements, plusieurs éléments de la basilique paléochrétienne sont encore visités. À l'intérieur, la crypte de San Marciano, de style normand, reprend l'image des évangiles.
L'église mène directement aux catacombes de Saint-Jean, les seules catacombes de Syracuse ouvertes au public.
Eglise Saint-Jean-aux-Catacombes - Via S. Giovanni alle Catacombe - Syracuse
Fermée le 1er janvier et le 25 décembre

Le Val di Noto
Le Val di Noto regroupe 8 villes classées au Patrimoine mondial de l'UNESCO : Noto, Caltagirone, Militello, Catane, Modica, Palazzolo, Raguse et Scicli.

La grotte des oreilles de Denys
Cette grotte artificielle creusée dans le calcaire est issue de l'antique carrière de Latomia del Paradiso. Spectaculaire avec une hauteur de 23 mètres et son parcours sinueux, la grotte des Oreilles de Denys est pleine d'histoire.
C'est Le Caravage qui, le premier, lui donna ce nom en 1608, après son évasion de l'île de Malte. Il la nomma ainsi à cause de la forme de son entrée et parce que selon la tradition, le tyran Denys l'Ancien s'en servait pour surprendre les conversations de ses ennemis grâce aux fabuleuses propriétés acoustiques de la grotte.
Oreille de Denys - Via Paradiso, 14 - Syracuse 

Porta Marina
Avec son décor dépouillé, au milieu des vieilles pierres (l'établissement est situé dans una ancien bâtiment du XIVe siècle), le Porta Marina est l'une des adresses les plus prometteuses et inattendues de Syracuse.
Le patron des lieux en fait une véritable affaire de famille et réinvente la cuisine sicilienne avec talent. Une cuisine de la mer et méditerranéenne, savoureuse et passionnée, pour découvrir Syracuse comme il se doit.
Porta Marina - via dei candelai 35 - Syracuse

Regina Lucia
Chez Regina Lucia, vous allez goûter à de la cuisine sicilienne haut de gamme. Ici, pas de décors tapageurs, mais une atmosphère qui marie charme et simplicité pour des dîners en toute intimité, sous le regard de la magnifique reine Luccia Migliccio. 
La cuisine est entièrement dédiée aux produits locaux et de saison, pour goûter pleinement la saveur de la cuisine italienne. Un moment qui exalte la beauté de la Sicile.
Regina Lucia - Piazza Duomo, 6 - Syracuse

Ristorante Don Camillo
Petit restaurant familial de Syracuse, le Don Camillo, s'est construit une solide réputation. Et ce ne sont pas les habitués qui le démentiront. Le secret de ce succès ? Des produits de qualité, un décor de charme sous les fondations d'une ancienne église et de ses voûtes catalanes, ainsi qu'une cuisine attachée aux traditions de la Sicile.
La cave, avec plus de 800 références, est également l'un des grands atouts de ce restaurant. 
Ristorante Don Camillo - Via delle Maestranze, 96 - Syracuse

Dolù, Ceramiche Artigianali
La grande tradition de l'artisanat perdure à Syracuse grâce à des boutiques comme celle de Dolu. Exclusivement fabriqués à la main, les produits en céramique de cette maison révèlent le talent d'artistes hors du commun. Lampes, assiettes, services et carrelages, vous allez découvrir l'art de la céramique de Syracuse et repartir avec de beaux souvenirs de votre voyage en Sicile.
Dolù, Ceramiche Artigianali - Via Larga, 7 - 7/A - Syracuse