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Voyage au Liban : escapade inoubliable au pays du cèdre


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Terre d'histoire et de culture située à la croisée des civilisations, le Liban plonge également ses visiteurs dans un décor naturel somptueux.

Voyage au Liban : un prestigieux patrimoine historique à découvrir

Le Liban est un pays où le prestigieux passé s'enchâsse dans la modernité des grandes métropoles. Saïda, radieuse capitale de l'ancienne Phénicie, est érigée sur les côtes du Mare Nostrum depuis le XVe siècle avant notre ère. Vous y visiterez avec grand plaisir le temple d’Eshmoun. Beyrouth, tonitruante capitale du pays, abrite de majestueuses cathédrales, mosquées et synagogues qui témoignent des multiples influences de la nation libanaise. À Tripoli, vous serez envoûté par l'imposante forteresse du château Saint-Gilles. Arpenter les souks est une autre manière de se perdre dans les méandres du temps. Pour ces incursions hors du temps, nous avons sélectionné pour vous des hôtels et des circuits haut de gamme à des prix exclusifs.

Une nature aux multiples expressions

De la montagne à la mer, mère Nature a été imaginative en sculptant les magnifiques paysages du Liban. Une randonnée à travers la Réserve des Cèdres de Dieu sera pour vous l'opportunité de contempler ce symbole qui figure sur le drapeau national. Chacun de ces arbres est âgé de plusieurs centaines d'années. Quelques-uns sont même millénaires. En traversant l'immense plaine de la Bekaa, vous suivrez les traces des anciens caravaniers qui ont traversé ces étendues tantôt arides, tantôt fertiles et colorés. Durant l'hiver, lorsque la température est clémente le long des côtes, sachez que les montagnes libanaises se couvrent de neige et invitent les passionnés de glisse à apprécier les joies du ski. Il est tout à fait possible par la suite de se rendre dans une station balnéaire pour nager.

Liban : une destination gourmande

Une escapade libanaise fera le bonheur des gourmets et des gourmands. En entrée d'un repas, les mezzé constituent un assortiment de bouchées qui dévoilent en un seul plat toute la diversité de la cuisine orientale. Idéalement accompagnés d'un verre d'arak, le taboulé, le caviar d'aubergine, les variétés de viandes grillées et rôties ainsi que les feuilles de vigne farcies font partie des classiques qui composent cette symphonie de saveurs. Dans les villages qui bordent la principale route côtière, le poisson se décline en une infinité de recettes épicées. En dessert, les variétés de gâteaux orientaux et de délices sucrées justifient à elles seules le voyage pour le Liban. De la fameuse crème de riz, le mouhalabieh, à l'osmaliyeh à base de vermicelle en passant par un flan aux épices, chaque bouchée est un moment de pur bonheur.

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