Nous avons testé et aimé —
- Découvrir Le Lab by Adel & Niko, lieu de goût insolite qui mêle atelier de cuisine et restaurant repaire des gourmands du coin
- Se régaler d’une cuisine inventive, savoureuse aux multiples influences du chef Nikola Popovic comme les jolies croquettes au homard bleu et pastis ou le fondant poulpe rôti aux accents espagnols…
- S’attabler sur la charmante terrasse ou en salle dans une atmosphère détendue à la déco colorée à quelques pas des rives du Lac Léman
- Se laisser porter par le service attentionné et chaleureux d’Adeline pour un moment de partage unique
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Les mots d'ordres au Lab ? Profiter - Partager -Trinquer.
Découvrez les lieux... —
Dans un écrin niché à quelques pas du lac Léman, Adeline Boechie et Nikola Popovic signent une adresse singulière, entre gastronomie contemporaine, approche éthique et art de vivre : Le Lab by Adel & Niko.
Midi et soir, les assiettes se déclinent au rythme des saisons et des inspirations du chef. Le lieu, à la fois restaurant, atelier culinaire et terrasse intimiste, invite à une expérience gourmande et chaleureuse, en plein cœur de Corseaux, village suspendu entre lac et vignobles. Ici, la table devient un espace de transmission et de partage, où chaque moment se savoure avec délicatesse.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Après 25 années passées en cuisine entre différents pays, des Etats-Unis au Japon, en passant par l’Irlande, Saint-Barthélemy, la Belgique ou encore le Mexique, Nikola Popovic a façonné une identité culinaire singulière, inspirées par toutes les cuisines du monde.
Curieux et passionné, il puise dans chaque cultures différents gestes, ingrédients et techniques. Au restaurant Le Lab, il partage son style culinaire né de cette diversité, avec des assiettes audacieuses et créatives. Ils y célèbrent avec Adeline Boechie une cuisine faite maison, élaborée à partir de mets soigneusement sélectionnés auprès des producteurs.
Déjeuner Le Lab à la carte en 3 services —
Découvrez des assiettes gourmandes aux saveurs surprenantes pour un déjeuner qui vous fera voyager avec ce menu à la carte en 3 temps comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert à la carte accompagnés d’1 verre de vin (ou soft), 1/2 eau et 1 boisson chaude offerts au déjeuner du mardi au vendredi (12h ou 12h30).
Veuillez noter que les propositions ci-dessous sont extraites de la carte du moment et à titre indicatif. Elles sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Nous vous invitons à signaler toute allergie ou restriction alimentaires au moins 48h avant votre venue, aucun changement ne pourra être pris en compte sur place.
Menu Surprise du Lab —
Laissez-vous guider par le chef autour d’assiettes créatives et savoureuses pour un moment convivial avec ce menu Surprise comprenant 5 assiettes salées et sucrées accompagnées d’1 Cocktail Maison, 1/2 eau et 1 boisson chaude offerts au dîner du mardi au samedi (19h ou 20h).
Veuillez noter qu’il s’agit d’un menu à l’aveugle et que les propositions ci-dessous sont à titre d’exemple. Elles sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Nous vous invitons à signaler toute allergie ou restriction alimentaires au moins 48h avant votre venue, aucun changement ne pourra être pris en compte sur place.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
