Nous avons testé et aimé —
- Découvrir Dans le Noir ?, une expérience gustative inédite dans une obscurité totale et laisser ses sens du goût, de l'odorat et du toucher nous guider
- Déguster un menu surprise gastronomique, créatif et responsable dont on s’amusera à deviner les ingrédients avec les autres convives de la table
- Partager un moment unique à la croisée de l’innovation sensorielle et de l’inclusion guidés par les équipes composées de personnes déficientes visuelles aux multiples talents
- Vivre une expérience totale avec une activité sensorielle spécialement pour nos membres à découvrir au cours de votre repas
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Et si vous exploriez vos sens ?
Découvrez les lieux —
Créé en 2004, le Dans le Noir ? s’est imposé comme l’un des concepts sensoriels les plus singuliers au monde, vous invitant à dîner dans l’obscurité la plus totale afin de redécouvrir le goût, les émotions et les échanges autrement. Présent aujourd’hui dans 11 pays et 17 villes, le concept a déjà séduit plus de 3 millions de personnes grâce à une expérience immersive mêlant gastronomie, inclusion et sensibilisation au handicap visuel, portée par des équipes majoritairement non ou malvoyantes.
Niché face au panorama majestueux du lac Léman, le Restaurant Dans le Noir ? prend ses quartiers au cœur du mythique Ritz-Carlton Hôtel de la Paix 5* pour orchestrer une parenthèse sensorielle hors du temps. Dans cet établissement de prestige où l'histoire rencontre l'excellence, l'obscurité s'invite pour transformer un dîner haut de gamme en une aventure intime, secrète et captivante. Privé du sens de la vue, vous redécouvrez la gastronomie sous un jour nouveau, guidé par l'authenticité et le partage spontané. Une immersion feutrée les yeux fermés, où l'élégance du lieu sublime la surprise d'une table audacieuse.
Rencontre avec la cuisine
Chez Dans le Noir ? Genève, la cuisine ne se contente pas d'être dégustée : elle se vit intensément. Nos chefs conçoivent chaque plat comme une partition sensorielle, où l'absence de vue force la palate à devenir l'arbitre ultime. Fini les jugements hâtifs basés sur la présentation ; place à une exploration pure des saveurs brutes.
La carte, résolument gastronomique, évolue au rythme des saisons pour garantir une fraîcheur absolue. Chaque menu mystère est une invitation à redécouvrir des produits du terroir et des ingrédients nobles, assemblés avec audace pour créer des contrastes saisissants. Sans la distraction visuelle, la texture d'un croquant, la douceur d'une crème ou la puissance d'une épice prennent une ampleur inédite, révélant des nuances souvent masquées par la lumière.
Expérience Eveil Sensoriel —
Soyez prêts à redécouvrir le plaisir du goût autrement avec cette expérience exclusive pour nos membres comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert accompagnés d’1 Cocktail (ou Mocktail) création et eaux de Genève filtrée à la pierre de Lave. Vous serez également invités à partager une activité Message en Braille pour mettre en éveil tous vos sens
Au dîner à 18h45 ou 21h, les vendredi et samedi
Nous vous invitons à indiquer clairement vos allergies ou intolérances alimentaires auprès du restaurant dans votre espace client
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
