Jour 7 : Hue - Dong Ba - Le Col des Nuages - Danang - Hoi An
Petit déjeuner à l’hôtel.
Promenade dans les rues ombragées jusqu’au marché très animé de Dong Ba.
Départ pour Hoi An en passant le Col des Nuages en longeant la côte, belle perspective sur la péninsule de Lang Co.
Arrêt pour la visite du musée de Cham et la montagne de marbre.  Un endroit populaire pour une retraite spirituelle et de pèlerinage, est composé de plusieurs pagodes bouddhistes, vestiges des civilisations Champa et grottes dans les montagnes.
Arrivée à Hoi An. Déjeuner dans un restaurant local.
Découverte culinaire : le ‘‘Banh Vac’’, “rose blanche”, pâte de riz blanc farcie de viande et de crevette pour déjeuner.  visite la ville de Hoi An fait partie des quatre sites vietnamiens classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Visite de son marché, du pont japonais, d’une maison ancienne et d’une congrégation chinoise.
Dîner en ville. Nuit à l’hôtel.

Jour 8 : Hoi An
Hoi An est surnommé "la Petite Venise » à cause de ses canaux et ses petits ponts d’influences japonaises et chinoises. Jadis, Hoi An était appelée Faifo en français, nom d'usage officiel pendant la période coloniale. Hoi An, comptant plus de 800 bâtiments d'intérêt historique, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Petit déjeuner à l’hôtel.
Option : départ pour une  balade en vélo en direction du village de légumes de Tra Que (situé à 5kms de Hoi An). Tra Que est renommé pour ses herbes aromatiques, menthe et basilic en tête. Ensuite, relaxez-vous et appréciez un massage de pieds aux herbes médicinales. Déjeuner avec dégustation de la fameuse spécialité du village, le "Tam Huu", assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques et six autres plats de spécialités régionales (à consulter notre tarif ci-dessous).
Temps libre pour flâner dans la vieille ville, profiter de la plage. Déjeuner et dîner libres.


Jour 9 : Hoi An - Hô-Chi-Minh-Ville (option confort vol Danang - Hô-Chi-Minh-Ville 
Petit déjeuner à l’hôtel.
Matinée libre. Déjeuner dans un restaurant local à Hoi An.
Puis départ pour l’aéroport de Danang. Envol pour Hô-Chi-Minh-Ville en classe économique avec Vietnam Airlines
A votre arrivée accueil par votre guide et votre chauffeur puis transfert en ville.
Dîner au restaurant. Retour à l’hôtel pour la nuit.

Jour 10 : Hô-Chi-Minh-Ville
Petit-déjeuner puis départ pour une découverte de la ville. C'est à la fois la première ville du pays et le poumon économique du Vietnam. A votre arrivée à Hô Chi Minh-Ville (Saigon), vous serez très impressionné par la circulation.
Passage devant cathédrale Notre Dame, dont la façade en brique est d'une rare sobriété et de la poste centrale construite par Gustave Eiffel, magnifique édifice de style art déco.
Visite d’un atelier artisanal de fabrique de laque  du musée d’histoire, qui conserve environ 17 000 objets précieux antiques.
Déjeuner dans un restaurant local. Installation à l’hôtel puis promenade en cyclo-pousse pour un premier contact (Celle-ci pourra être effectuée à Hanoï ou Hô-Chi-Minh-Ville). Temps libre pour découvrir à votre rythme la trépidante Saïgon et faire vos achats.
Dîner au restaurant local avec les spécialités du Sud. Nuit à l’hôtel.

Jour 11 : Hô-Chi-Minh-Ville - Sa Dec - Can Tho (180 km - 4h)
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour Sa Dec, en français Sadec, anciennement Psar Dèk est une ville du sud du Vietnam située dans le Delta du Mékong et faisant partie de la province de Dong Tháp, dont elle a été la capitale jusqu'en 1994. C'est un port fluvial et un centre de commerce agricole et industriel. Avant le XIXe siècle elle était la capitale du Dong Khau Dao et était considérée comme une des plus grandes villes du Delta du Mékong. De 1966 à 1967, pendant la Guerre du Viêt Nam, elle a servi de base à la marine américaine. Sa population actuelle à environ 100 000 habitants.

Sa Dec comporte trois zones industrielles répondant aux codes A, C1 et C et attirant un grand nombre d'hommes d'affaires de la région du Delta du Mékong.
Sa Dec est la ville natale de Loÿs alias Loÿs Pétillot (1911-1983), auteur français de bande dessinée.
Mais Sa Dec est essentiellement connu pour avoir accueilli la romancière Marguerite Duras et sa famille entre 1928 et 1932.
Comme Duras le raconte, entre autres, dans L'Amant (Prix Goncourt 1984) et L'Amant de la Chine du Nord, sa mère était la directrice d'une école française située à l'angle de Hùng Vương et de Hồ Xuân Hương, où se trouve encore aujourd'hui une école.
C'est aussi à Sa Dec que vivait Huynh Thuy Le, le « Chinois » que la narratrice rencontre un jour sur le bac qui la reconduisait à son internat de Saïgon et qui deviendra son amant. Vous visiterez la maison de la riche famille de Huynh Thuy Le, située au 255A de la rue Nguyen Hue, après avoir abrité des bureaux administratifs, est ouverte au public depuis 20091. Cette demeure possède une architecture typique des bâtisses mélangeant style vietnamien et européen. La façade de la maison est ornée de motifs représentant les quatre saisons. Déjeuner dans un restaurant local. Poursuite de votre route vers Can Tho.
Les visites se font en français, anglais et vietnamien
Dîner dans un restaurant local. Nuit à l'hôtel.

Jour 12 : Can Tho – Vinh Long - Cai Be (80 km - 2h)
Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite matinale du plus grand marché flottant de Can Tho (marché Cai Rang). C’est ici que se retrouvent tous les bateaux venus des 4 coins de la région pour acheter, vendre ou s’échanger toutes sortes de marchandises.
Can Tho est une ville du Vietnam dont la population était estimée à environ 1 200 000 habitants en tenant compte de l'ensemble des arrondissements la constituant1. Située sur le Bassac, ou Hau Giang, c'est la plus grande ville du delta du Mékong (région) et le chef-lieu de la province portant le même nom. Elle fut le théâtre de violents combats entre les troupes américaines et nord-vietnamiennes en août 1967.

Ville universitaire du delta et nœud de communications important, elle connaît actuellement un essor économique important ainsi qu'un développement du tourisme grâce à ses nombreux centres d'intérêt (marché flottant, quai Ninh Kiều). Elle abrite le village antique de Long Tuyền.

Une flottille de pirogues et de sampans chargés de fruits et légumes anime chaque jour le marché flottant de Cân Tho, centre politique et économique du delta du Mékong. Formé par le limon du fleuve qui donne aux eaux leur couleur terreuse, cet immense delta qui actuellement s'étend sur 40 000 kilomètres carrés gagne tous les ans 79 mètres sur la mer.Départ pour  Vinh Long ou à votre arrivée vous visiterez le marché et découvrirez la richesse du delta. Ensuite vous embarquerez à bord d’un bateau pour votre déjeuner et la visite des saisissants fours à briques ou des femmes et des hommes évoluent au centre d’un environnement qui allie efficacité technique et allure architecturale, poursuite avec les poteries puis rencontre avec Mr Ho, célèbre pour sa main particulièrement verte. L’occasion de déguster quelques fruits et de l’alcool de riz !

Vĩnh Long est une ville du sud du Vietnam, capitale de la province homonyme. Elle est située sur le Co Chien un des bras du Mékong, 134 km au sud-ouest de Hô-Chi-Minh-Ville. Elle compte environ 100 000 habitants.

Deux batailles y ont eu lieu :
le 23 mars 1862, les Français, sous le commandement de l’amiral Bonard, prirent la ville au cours de la Campagne de Cochinchine
le 29 octobre 1945, les Français, sous le commandement du général Leclerc, reprirent la ville au Viet Minh.

C’est en bateau à rame que vous poursuivrez votre découverte du luxuriant delta du Mékong et des multiples artisanats, cultures qui s’y développent. Vous arriverez ensuite dans votre maison d’hôtes. Monsieur et Madame Ut auront le plaisir de vous accueillir et de partager avec vous quelques fruits locaux Installation dans votre chambre au confort simple, avant de participer à la préparation du repas avec madame Ut Trinh, vous pourrez parcourir les environs en vélo, moyen de locomotion parfaitement adapté à la découverte de l’ile Anh Binh et de ses habitants. Dîner de spécialités du sud. Nuit chez l’habitant.

Jour 13 : Cai Be - Hô-Chi-Minh-Ville
Petit déjeuner matinal puis départ pour le marché flottant de Cai Be que vous parcourrez en bateau, vous aurez l’opportunité ensuite de visiter des ateliers de fabrication de saveur vietnamiennes (feuilles de riz, bonbons de noix de coco, sauce soja...). Déjeuner dans un restaurant local. Départ pour Hô-Chi-Minh-Ville. Installation à l’hôtel.
Dîner en ville. Nuit à l’hôtel.

Jour 14 : Hô-Chi-Minh-Ville - France
Petit-déjeuner à l’hôtel. Ce matin découverte matinale du quartier chinois de Cholon avec le marché Binh Tay et le temple Thien Hau. Déjeuner dans un restaurant local. Temps libre pour profiter jusqu'à votre transfert à l’aéroport de la trépidante capitale économique du Vietnam. Repas, services et nuit à bord.

Jour 15 : France
Arrivée en France.