Plongez au cœur d’une culture accueillante et reposante, à travers un fil rouge culinaire ! Bienvenue chez les familles Hai Ho, Son Huong, Thone, Sang... Profitez à leurs côtés de la douceur de vivre dans le delta du Mékong, tout en vous initiant à la délicieuse cuisine locale. Vous remontez ensuite du sud au centre du pays, depuis la ville moderne de Saïgon jusqu’à la charmante Hoi An, en passant par l'incroyable cité historique de Hué. 

Votre itinéraire :

Jour 1 : Vol pour Saigon

Jour 2 : Saigon

Jour 3 : Saigon – Ben Tre - Mo Cay

Jour 4 : Mo Cay – Tra Vinh - Mo Cay

Jour 5 : Mo Cay – Saigon - Train de nuit

Jour 6 : Hué

Jour 7 : Hué

Jour 8 : Hué - Hoi An - Duy Vinh

Jour 9 : Hoi An - Da Nang - Vol retour

Jour 10 : Arrivée chez vous

C’est le début de 10 jours de voyage au Vietnam : On espère que vous êtes aussi enthousiastes que notre équipe locale qui vous attend sur place ! Repas et nuit à bord. 

JOUR 2 : SAIGON

Arrivée à Ho Chi Minh, encore appelée Saigon par la population vietnamienne. Accueil par votre guide et transfert vers la ville. Vous faites vos premiers pas au Vietnam, au cœur de l’ancienne capitale coloniale française. En fonction de votre heure d'arrivée selon votre plan de vol, vous aurez peut-être le temps de partir avec votre guide à la découverte des principaux sites historiques de la ville : le bureau de poste de Saigon, la cathédrale Notre-Dame, le quartier chinois de Cho Lon et surtout le musée de la guerre vous donnent de solides bases historiques et culturelles du pays. Dîner et nuit en guesthouse.

JOUR 3 : SAIGON – BEN TRE – MO CAY

Départ de Saigon pour une immersion au fil de l’eau, de village en village dans le delta du Mékong. Direction la ville de Ben Tre où un bateau vous emmène à la découverte du paisible quotidien sur les berges de la rivière du même nom (2 heures de trajet). Au programme : un premier arrêt à la maçonnerie pour en apprendre plus sur la fabrication des briques typiquement utilisées pour les habitations, visite d’un atelier de transformation de la noix de coco au bord du canal, initiation au tissage traditionnel des nattes et dégustation des fruits tropicaux autour d’une pause thé.

Vous déjeunez chez l’habitant avant de poursuivre l’exploration des alentours en charrette à moteur (ex loi) ou à vélo, à l’ombre des arbres ! Les paysages défilent : rizières verdoyantes et plaines potagères, en plein cœur de la vie rurale des paysans ! Enfin, vous rejoignez vos hôtes et profitez d’un temps libre avant dîner. Nuit chez l’habitant.*

JOUR 4 : MO CAY – TRA VINH - MO CAY

Petit-déjeuner et déjeuner libres à bord du train. Arrivés à Hué dans l’après-midi, vous vous installez dans votre hôtel et profitez d’un temps libre pour vous reposer de votre long voyage en train. Le soir, votre guide vient vous chercher pour une découverte de Hué la nuit. L’occasion de goûter les plats typiquement vietnamiens et la street food locale. Nuit à l’hôtel. 

JOUR 7 : HUE

Journée de découverte de Hue en moto-taxi ! Le matin, vous visitez la Cité Impériale, sa splendide citadelle (cité capitale, cité impériale et cité interdite). Vous poursuivez la visite des différents sites, observez bien les maisons-jardins typiques ! Puis, vous quittez la ville animée de Hue pour un voyage de haute gastronomie. Nous vous avons réservé une délicieuse surprise : un cours privé de cuisine traditionnelle avec un chef !

L’endroit est calme et magnifique, situé sur la rivière Huong, dite « la rivière des parfums », qui longe le village de Thuy Bieu. L’atelier de cuisine donne sur une terrasse entourée d’un beau jardin de pamplemousses. Vous pouvez profiter de la brise fraîche et de la vue imprenable sur la pagode Thien Mu surplombant le jardin. Pendant le cours de cuisine, mettez votre habileté culinaire à l’épreuve tout en découvrant les méthodes de la cuisson Hue ! Pendant 2h, vous apprenez à réaliser quelques plats typiques de la région. Au déjeuner, vous pourrez déguster ces plats accompagnés d’autres mets succulents.

L’après-midi est consacré à la visite du tombeau de l’Empereur Gia Long, fondateur de la dynastie Nguyen. Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel. 

JOUR 8 : HUE - HOI AN - DUY VINH

Les circuits sont accessibles à tous sans condition physique particulière. Nos guides s’occupent de tout, vous n’aurez qu’à vous laisser porter et profiter ! Le programme est susceptible d’être légèrement modifié selon les aléas, notamment liés au climat.

Pendant votre circuit, vous séjournerez en hébergement simple, en hôtel 3*, chez l'habitant ou bien en guest house, pour que vous puissiez recharger vos batteries tout en vivant une expérience totalement immersive et conviviale.

Vos hébergements (ou similaires) durant votre circuit sont :

Jour 1 : À bord de l'avion (1 nuit)

Jour 2 : Hôtel Sanouva Saigon Hotel 3* - Ho Chi Minh (1 nuit)

Jours 3 et 4 : Chez l'habitant - Mo Cay (2 nuits) 

Salle commune type dortoir. 2 à 3 voyageurs par famille d'accueil dans des maisons au confort basique c'est-à-dire pourvues en électricité avec accès à l'eau courante (possibilité de chauffer l'eau pour des douches au seau si besoin). Autrement, sanitaires partagés à l'occidentale (WC et douche avec pommeau).

Jour 5 : À bord du train - Saigon (1 nuit) 

Cabines (4 couchettes)

Jours 6 et 7 : Thanh Lich Hotel - Hue (2 nuits)

Jour 8 : Hoi An Frangipani Villa - Hoi An (1 nuit)

Jour 9 : À bord de l'avion (1 nuit)

Hôtels listés au programme, en cas d’indisponibilité de ceux-ci, hébergement dans des hôtels de catégorie similaire.

Que diriez-vous de partir à la découverte du pays du dragon ? Composé de sites et paysages d’une beauté remarquable, le Vietnam est un pays riche en découvertes, surprises et émotions. Des vieux temples chinois de Hoi An à la sublime citadelle de Hué et ses pagodes colorées, en passant par les eaux émeraude de la baie d’Ha Long, c’est un pays à la culture et à l’histoire fascinante que vous vous apprêtez à visiter. Et si cela ne vous suffit pas encore, profitez de votre voyage pour vous laisser tenter par les délicieuses spécialités culinaires vietnamiennes dont les saveurs exotiques raviront les papilles des plus gourmands d’entre vous.