Restaurant Benoit 1* par Ducasse restaurant - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • S'installer dans un lieu chargé de plus de 100 ans d'histoire
  • Découvrir le seul bistrot parisien étoilé
  • Déguster une grande cuisine française de tradition

La note de nos clients

8,4/10 28 avis

Découvrez les lieux...

"Chez toi Benoit, on boit, festoie, en rois" !

Situé à deux pas de l'Hôtel de Ville, du Centre Pompidou et de la fameuse Tour Saint-Jacques, le restaurant Benoit 1* est l’un des derniers vrais bistrots parisiens.

Repris en 2005 par Alain Ducasse, il continue de perpétuer la tradition de bistrot, si caractéristique, tout en y apportant une touche personnelle et une visibilité internationale.
Les gourmets du monde entier viennent se régaler au déjeuner ou au dîner dans cet endroit animé où vous plongerez au cœur d'un univers unique, véritable lieu de vie où la cuisine y est authentique et s'impose dans une belle convivialité.

Dehors, on ne distingue rien de l’intérieur confortable et chaleureux du restaurant. La salle est dissimulée par des voilages de fine dentelle et de grandes vitrines qui exposent fièrement les récompenses accordées au restaurant depuis plusieurs années : des assiettes signées des noms de célèbres chefs.

Poussées les deux portes du restaurant, on pénètre dans l’univers bistrotier typiquement parisien de Benoit 1*. Du carrelage aux boiseries, des banquettes de velours rouge aux cuivres, des vitres de verre gravé aux colonnes en faux marbre, des lampadaires au bar, des grands miroirs aux reproductions d’ambiance de beaujolais, tout évoque le décor d’un lieu feutré qui nous donne l’impression d’être à l’abri des plus mauvais sorts.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Fabienne Eymard, chef de Benoit, met à l'honneur une cuisine ancrée dans la tradition, qui séduit les amoureux du bistrot.

Donnant la part belle aux produits de saison, le restaurant Benoit 1* invite depuis 100 ans les amateurs de grande cuisine traditionnelle française à voyager au travers d'histoires savoureuses et porteuses de sens. À la carte, découvrez ou redécouvrez de grands classiques et accompagnez ces mets généreux de vins subtils et aux arômes puissants. 

Ici, les produits sont respectés, préservés et cuisinés avec amour pour donner à ces mêmes produits toutes les saveurs qu'ils méritent et célébrer leurs goûts.
Servis dans de grandes assiettes blanches en porcelaine, décorés de motifs floraux dessinés par Madame Petit, les mets exquis seront un régal, pour vos yeux comme pour vos papilles.

Dégustez une cuisine faite d'authenticité, de générosité et mettant en relief l'univers bistrotier d'antan.

Le Menu Déjeuner

Dans le cadre de nos offres, savourez la cuisine parfaitement maîtrisée de la Chef Fabienne Eymard sous la houlette du Chef Alain Ducasse

Vous pourrez déguster le menu Déjeuner comprenant amuse-bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert,1 coupe de champagne, eau minérale et 1 café de la Manufacture Alain Ducasse au déjeuner (12h30)

Le Chef et sa brigade sélectionneront pour vous les meilleurs produits de saison et vous concocteront une très belle cuisine mélangeant tradition et créativité.  

Les Amuse-bouche Benoît
&
Velouté de potiron et châtaignes, croûtons dorés
ou
Fricassée d’escargot, tomate et persil
ou
Saumon en gravlax, céleri rémoulade

Filet de carrelet aux champignons
ou
Daube de joue de bœuf, coquillettes au beurre
ou
Tranche de boudin noir rissolée aux deux pommes

Savarin à l’Armagnac, crème fouettée
ou
Tarte aux fruits de saison
ou 
Glaces et sorbets maison

Une coupe de champagne sélection Alain Ducasse
Une Eau minérale pour 2
Un café de la Manufacture Alain Ducasse

Le Menu Dîner

Dans le cadre de nos offres, savourez la cuisine parfaitement maîtrisée de la Chef Fabienne Eymard sous la houlette du Chef Alain Ducasse.

Vous pourrez déguster le menu Dîner comprenant amuse-bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, 1 coupe de champagne, eau minérale et 1 café de la Manufacture Alain Ducasse au dîner (20h00)

Le Chef et sa brigade sélectionneront pour vous les meilleurs produits de saison et vous concocteront une très belle cuisine mélangeant tradition et créativité.  

Les Amuse-bouche Benoît
&
Saumon fumé mariné, salade tiède de pommes de terre

Fricassée de volaille fermière aux écrevisses, légumes de saison

Gâteau chocolat* au croustillant de pralin, glace noisette et craquelin
*réalisé avec le chocolat de la Manufacture à Paris

Une coupe de champagne sélection Alain Ducasse
Une Eau minérale pour 2
Un café de la Manufacture Alain Ducasse

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionné avec soin par le chef et le sommelier.

La météo

Janv
min : 1°C max : 6°C
Févr
min : 1°C max : 7°C
Mars
min : 4°C max : 12°C
Avril
min : 6°C max : 16°C
Mai
min : 10°C max : 20°C
Juin
min : 13°C max : 23°C
Juil
min : 15°C max : 25°C
Août
min : 14°C max : 24°C
Sept
min : 12°C max : 21°C
Oct
min : 8°C max : 16°C
Nov
min : 5°C max : 10°C
Déc
min : 2°C max : 7°C

La situation

20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris

L'arrêt de bus Hôtel de ville se trouve à environ 150 mètres

La station de métro Châtelet se trouve à environ 200 mètres

En détail...

Toutes les informations pratiques sur le restaurant :
L'établissement n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Horaires du restaurant :
Service du déjeuner à 12h30
Service du dîner à 20h00
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
Horaires à titre indicatif, sous réserve de modification.

Possibilité de réserver jusqu'à 8 couverts.

Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).

Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
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