Nous avons testé et aimé —
- Découvrir ce restaurant caché au fond d’un passage secret, au milieu d’un jardin avec son potager sur le toit en plein Paris
- Faire voyager ses sens avec la cuisine cosmopolite, influencée par le Sud de la France, l’Espagne et l’Italie de Tania Cadeddu passée par Top Chef
- Se régaler de plats ensoleillés et réconfortants grâce à la cuisson à la "robata"
- Se déconnecter totalement le temps d’un déjeuner ou d'un dîner dans cette ancienne distillerie du 11ème
La note de nos clients —
C’est un restaurant caché du 11ème arrondissement. Une adresse qui déconnecte. Pensée pour sortir de Paris à Paris.
Découvrez les lieux... —
Niché dans le 11ème arrondissement, Laïa est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une véritable escapade hors de Paris, un havre de paix niché dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d'un jardin avec un potager sur les toits permettant à la cheffe de cueillir directement une partie de ses produits sur place.
Laïa incarne le voyage à travers une cuisine cosmopolite, fusionnant les influences du Sud de la France, de l'Espagne et de l'Italie.
Rencontre avec la Cheffe et sa cuisine
Tania Caddedu, originaire de Sardaigne, a poursuivi son rêve en France en devenant Cheffe du Laïa restaurant de la Fuga Family. Il y a 10 ans, ne parlant pas un mot de français, avec pour objectif de faire carrière dans le pays de la gastronomie.
Après avoir acquis de l'expérience aux côtés de Gordon Ramsay en tant que demi-cheffe de partie au Forte Village Resort en Sardaigne, elle a rejoint les équipes de Sébastien Gravé et Louise Jacob au restaurant Pottoka à Paris. Par la suite, elle a passé quelques années au Ritz puis à l'auberge de Glazicks, 2* Michelin.
A seulement 26 ans, elle devient Cheffe de Vida, le restaurant de Juan Arbelaez et de Laury Thilleman, avant de participer à la saison 13 de Top Chef dans la brigade du Chef Glenn Viel.
En janvier 2023, Tania prend les manettes des cuisines de Laïa et propose une cuisine latine méditerranéenne laissant largement la place à la cuisson au charbon de bois (Robata).
Déjeuner en 3 temps au lieu de 2 —
Venez goûter la cuisine ensoleillée de Tania Cadeddu avec ce menu en 3 services au prix de 2 comprenant 1 entrée, 1 plat à la carte*, 1 verre de vin et 1 eau inclus – 1 dessert au choix et 1 café vous seront offerts au déjeuner du mardi au samedi (12h30).
Veuillez noter qu’il s’agit d’un extrait de la carte du moment. La Cheffe travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.
Menu Laïa à la carte* en 3 services —
Vivez une expérience totale aux saveurs uniques avec ce menu Laïa en 3 services comprenant au choix à la carte* 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, 1 eau et 1 café inclus ainsi qu’une coupe d’effervescent (Prosecco/Asti) et une liqueur offertes au dîner du mardi au jeudi (20h).
Veuillez noter qu’il s’agit d’un extrait de la carte du moment. La Cheffe travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
