Vous commencerez par la magnifique Sainte-Sophie, l'un des plus beaux joyaux architecturaux érigé au 6ème siècle en basilique par l'empereur Justinien. En face se trouve la mosquée bleue, également connue sous le nom de mosquée Sultanahmet, célèbre pour ses incroyables mosaïques bleues "İznik" (l'ancienne Nicée) qui ornent son intérieur. Ses 6 minarets uniques dominent l'horizon et peuvent être vus de partout dans la ville. Vous visiterez également l'ancien hippodrome, le centre des courses de chars, des événements sportifs et des activités politiques des temps anciens. Vous admirerez la colonne serpentine, l'obélisque et Teodesius, la fontaine allemande de Guillaume II et d'autres monuments emblématiques. Vous continuerez ensuite vers le Grand Bazar, le lieu le plus attrayant d'Istanbul et le plus grand centre commercial du monde. Vous explorerez plus de 4000 magasins vendant de tout : antiquités, bijoux, or, tapis, articles en cuir et souvenirs.  
Laissez parler votre talent de négociateur !  

Après votre repas, vous assisterez à des spectacles de danse traditionnelle (danse du tambourin, Asuk Masuk, une cérémonie au henné, Naz Eyleme, un spectacle musical mélodique traditionnel turc, Turna Folk Team, un spectacle combinant différentes danses traditionnelles.  
La soirée se terminera par un concert live de DJ.  
Après l’excursion, vous serez déposés à l’hôtel.  

Vous visiterez le quartier de Balat, l’église bulgare en métal San Esteban, et découvrirez à quoi ressemblait la vie dans un hôpital juif. Vous vous arrêterez au marché aux épices. Après avoir profité de la variété des magasins, le circuit vous emmènera à bord d’une croisière sur le Bosphore à travers les étendues d’eau séparant les deux continents, l’Europe et l’Asie. Palais de marbre, anciens villages de bois et maisons de luxe vous offriront de beaux clichés. De là, vous arriverez en bateau à la forteresse de Rumeli, où vous pourrez voir les armes historiques clairement depuis le bateau. L'armement est le seul exemple d'architecture militaire et a été construit par le Conquérant pour protéger le Bosphore. Si le temps le permet, vous pourrez également visiter une exposition de cuir. 

La visite vous mènera à l'île de Büyükada, une station balnéaire prisée. Vous profiterez d'une visite de l'île en calèche pour terminer avec un déjeuner dans un restaurant de poissons local. Dans l'après-midi, vous pourrez admirer le magnifique palais de Topkapin tout en profitant de magnifiques panoramas d’Uskudar. Enfin, vous arriverez à Istanbul dans la soirée, où vous serez transféré à l'hôtel. 

Face à Sainte-Sophie se dresse la mosquée bleue, avec ses carreaux bleus traditionnels et ses six minarets uniques, construits à l'époque du sultan Ahmed. L’hippodrome a été le théâtre de manifestations sportives telles que des courses de chars et d’activités politiques dans la vieille ville. Décoré avec la colonne du serpent, l'obélisque de Théodose et la fontaine allemande, l'hippodrome est l'une des attractions touristiques les plus célèbres d'Istanbul. Vous visiterez également le célèbre Grand Bazar, le "souk" (marché) le plus vaste du monde, avec près de 4 000 stands vendant de tout, des bijoux, de l’or, des tapis ou encore des articles en cuir. Vous percerez les secrets de fabrication d’un tapis turc traditionnel.  
Après le déjeuner, vous vous rendrez au Palais de Topkapi, résidence de nombreux sultans. Ce somptueux palais impérial contient des reliques sacrées islamiquest, de la porcelaine de Chine, des armes et d'innombrables trésors. 
En outre, vous pourrez découvrir les tombes des Sultans à Sainte Sophie.  

Istanbul
Byzance, Constantinople... Istanbul a eu plusieurs vies, dont elle conserve de superbes vestiges. Elle fut longtemps le symbole de la civilisation tant elle concentrait d'intelligence et de richesse. Cosmopolite et dynamique, elle recèle encore de nombreux trésors de temps plus anciens, qui cohabitent en toute simplicité avec une architecture résolument contemporaine. En déambulant à travers les différents quartiers de la ville, vous en saisirez tous les contrastes.

Mosquée Sainte-Sophie
Jusqu'en 1453 et la prise de Constantinople, c'était l'édifice chrétien le plus important au monde. Plus de 10 000 personnes ont bâti ce chef d'oeuvre architectural, en six années à peine. A voir absolument.

À voir aussi...
- La place de Taksim, noyau de la vie d'Istanbul
- Le Grand Bazar, incontournable marché oriental

Changa Istanbul
Avec ses plats contemporains qui font la part belle aux saveurs traditionnelles turques, le Changa Istanbul charme, depuis plusieurs années, les meilleurs coups de fourchette de la ville. Ce restaurant gastronomique joue à fond la carte de la modernité, avec un design et une décoration qui n'ont rien à envier aux restaurants les plus branchés de New York. Les plats, eux, déclinent saveurs méditerranéennes et occidentales pour un heureux mariage des goûts.
Siraselviler Caddesi n° 47 Taksim - Istanbul

Ciya Sofrasi
Pour découvrir la variété et la richesse de la cuisine turque, il faut vous rendre au restaurant le Ciya Sofrasi. L'expérience du chef, qui officie depuis la fin des années 1980, vous offre un panorama culinaire de toute l'Anatolie et de la cuisine méditerranéenne en général. Plats turcs, arabes, arméniens, syrien et juifs, les cuisines du restaurant Ciya Sofrasi brassent une multitude de cultures et de saveurs. Une table simple et conviviale pour découvrir le vrai visage d'Istanbul et la richesse de ses délices gastronomiques.
Caferaga Mah. Güneslibahce Sk. No:43 - Istanbul

Lucca
Un café-bar ambitieux et distingué, voilà le rendez-vous des Turcs, qui s'y retrouvent les week-ends pour y déguster des cocktails exotiques et y danser au son des plus grands Dj's. Le Lucca, c'est un joli café d'Istanbul, à la décoration moderne et épurée, dans lequel vous dégusterez des plats simples et élégants, à partager entre amis. Mais si la cuisine du Lucca se distingue, c'est surtout son barman qui fait des merveilles et attire, à la nuit tombée, les amateurs de toute la ville. Une adresse qui n'a pas fini de faire parler.
Cevdetpasa Caddesi 51/B - Istanbul