Nous avons testé et aimé —
- Découvrir un domaine niché en Provence dans un cadre exceptionnel
- Savourer la cuisine 2* authentique et généreuse du Chef Edouard Loubet
- Déguster son repas tout en admirant le panorama sur le Luberon
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Le Chef Edouard Loubet laisse éclater tout son talent à sa table gastronomique doublement étoilée. Sa parfaite maîtrise et son infinie créativité se font un face à face incroyablement délicieux dans ses assiettes où le riche terroir de Provence est parfaitement sublimé !
Découvrez les lieux... —
Attablez-vous au restaurant gastronomique 2* de La Bastide de Capelongue où vous pourrez admirer un panorama exceptionnel sur Bonnieux, le Luberon et le parc paysager du Domaine. La décoration soignée avec ses meubles patinés et son linge aux teintes douces apporte à la salle un caractère chaleureux. Au son du clapotement de l'eau de la fontaine et du chant des oiseaux, humez les arômes s'échappant de la cuisine et se mêlant aux fragrances du jardin avant de découvrir votre assiette.
Le Chef Edouard Loubet vous propose une cuisine « de chair, de saveur, d’odeur autant que de parfum" accompagnée d'une carte des vins de prestige mettant à l'honneur les producteurs de la région.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine —
Le guide Michelin l’auréole d’une première étoile en 1996. Une deuxième suivra en 1999. Elle récompense la cuisine moderne, intelligente, compréhensible du Chef Edouard Loubet qui réjouit les sens. Une gastronomie sensuelle, presque charnelle, qui met le produit en majesté et suscite moult émotions.
Dans les cuisines du restaurant 2* de La Bastide de Capelongue, ce passionné du terroir d’exception poursuit son hommage aux mères provençales. Le Gault & Millau lui attribue la note de 18/20. Désigné « Cuisinier de l’année » en 2011, ce sont cinq toques qui lui sont décernées en 2013. Un honneur réservé à seulement seize Chefs français.
Le menu Déjeuner "De Retour de la Cueillette" —
Vous aurez le plaisir de déguster une cuisine savoureuse et généreuse préparée avec des mets issus du marché et du potager du domaine au cours d'un repas en 3 services.
De l'entrée au dessert en passant par le plat, c'est une véritable farandole de saveurs qui vous attend.
Le menu Dîner "Aux Quatre Vents" —
Vous pourrez déguster le menu au dîner (service à 20h00).
Éveillez vos papilles au cours de ce moment d'exception en 5 services autour de saveurs authentiques parfaitement sublimées.
Le menu Dîner "A Yvon" —
Installez-vous à la table du restaurant au dîner (service à 20h00).
Venez vivre une délicieuse expérience gustative en 7 services qui fera voyager votre palais.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionné avec soin par le chef et le sommelier.