Janv
min : 2°C
max : 9°C
Nous avons testé et aimé —
- Découvrir le plus beau toit-terrasse de Bordeaux au cœur du quartier typique des Chartrons
- Goûter une cuisine de partage autour de tapas ou de plats typiques du Sud-Ouest et savamment revisité par le Chef
- S’attabler en terrasse ou en salle dans une atmosphère détendue et festive à la déco colorée inspirée des cabanes de plage du Bassin d’Arcachon
- Choisir entre un déjeuner gourmand, un dîner au coucher du soleil, un apéro tapas ou un brunch festif, avec le tout Bordeaux à vos pieds
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Rendez-vous au Tchanqué pour vivre le meilleur de la Cote Ouest, au coeur des Chartrons !
Découvrez les lieux... —
Le Restaurant Rooftop Tchanqué Bordeaux vous ouvre ses portes au cœur du quartier bohème-chic des Chartrons. Inspiré par la douceur de vivre du bassin d’Arcachon, ce toit-terrasse perché au 7ème étage vous invite à vivre une expérience unique avec une vue imprenable sur la Garonne et les toits de Bordeaux.
Son nom fait référence aux fameuses cabanes ostréicoles sur pilotis, clin d’œil à l’art de vivre et à la convivialité du bassin. Avec une superficie totale de 700 m² (intérieur-extérieur), Le Tchanqué a été pensé comme un véritable lieu de vie, où se mêlent gastronomie, design et ambiance chaleureuse.
Dans un décor atmosphérique et sophistiqué signé Stella Cadente, on retrouve des matériaux nobles, des couleurs acidulées et une lumière baignée de douceur, invitant au voyage et à l’évasion.
Du petit-déjeuner au dernier verre, l’ambiance évolue au fil de la journée, créant un lieu de vie vibrant et chaleureux où l’on se sent instantanément en vacances.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
La cuisine, signée par le chef Stacy William et le chef exécutif Jean-Marie Viviès, met à l’honneur les spécialités du Sud-Ouest et les produits frais de la région.
Chef passionné et créatif, Stacy puise son inspiration dans ses racines familiales et les tendances culinaires modernes. Sa cuisine, qu’il définit comme « locale, simple et efficace », célèbre les produits frais et les saveurs authentiques du Sud-Ouest. Son style mêle produits locaux, cuisson à la braise et une quête constante de perfection pour offrir une expérience gourmande et chaleureuse, fidèle à l’esprit du Bassin d’Arcachon.
Avec une équipe passionnée et un cadre unique, Stacy William insuffle chaque jour au Tchanqué une atmosphère conviviale et créative, où chaque plat est une invitation au partage.
Déj’Tchanqué en 3 temps au prix de 2 —
Une joyeuse balade sur la Côte Ouest avec ce menu en 3 temps au prix de 2 comprenant 1 entrée, 1 plat à la carte*, 1 dessert à la carte* offert, accompagnés d’1 café et d'½ eau au déjeuner en semaine (12h30).
Veuillez noter que les propositions ci-dessous sont extraites de la carte du moment et à titre indicatif. Elles sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Tout Tchanqué en 3 temps —
Découvrez la cuisine joyeuse et pleine de saveurs du Chef pour un moment convivial et gourmand avec ce menu à la carte en 3 temps comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert et ½ eau incluse accompagnés d’1 cocktail offert et son tapas à partager pour 2 offert au déjeuner (12h30) ou au dîner (20h).
Veuillez noter que les propositions ci-dessous sont extraites de la carte du moment et à titre indicatif. Elles sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
