Nous avons testé et aimé —
- Découvrir l'auberge de la Fenière, lieu d'inspiration et de partage faisant la part belle à une gastronomie durable et vivante
- Faire l'expérience gourmande d'une cuisine végétale créative, profonde et délicate, portée par la Cheffe étoilée Nadia Sammut
- Repartir avec son élixir, élaboré par Léna, sommelière passionnée qui vous fera partager son histoire dans une découverte de vins, s’harmonisant avec la cuisine de Nadia
La note de nos clients —
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Aujourd'hui, un chef doit faire une croix sur les produits qui n’ont plus leur place, géographiquement parlant, dans ses assiettes.
Découvrez les lieux... —
Situé au sein de l'auberge de la Fenière, près de Lourmarin, le restaurant Le Goût du Bonheur 1* raconte une histoire familiale de femmes étoilées. De par son parcours personnel, la Cheffe et propriétaire des lieux, Nadia Sammut, a à coeur de présenter une cuisine unique issue de ses cueillettes, du potager et de la pêche : ici, les plats sont sublimés par une harmonie de goûts, de textures et de couleurs, pour "nourrir en conscience" avec une alimentation propre.
En accompagnement de ses menus uniques, Nadia travaille en duo avec Léna, sommelière passionnée qui exalte les créations de la maison avec des accords Mets et Vins harmonieux, ou avec de délicieux élixirs concoctés pour chaque occasion.
Dans le prolongement de son engagement gastronomique, environnemental et durable, l'auberge de la Fénière propose une véritable philosophie créative avec des cours de cuisine faisant la part belle au végétal, idéale pour les personnes intolérantes au lactose et au gluten, faisant de la Fenière un lieu de vie, d'inspiration et de partage.
Prêt à vivre une véritable expérience ?
Rencontre avec la Cheffe et sa cuisine
A la tête du restaurant Le Goût du Bonheur depuis 2017, la Cheffe Nadia Sammut est la troisième génération de femme de sa famille a avoir choisi cette voie. Ayant donc fait ses armes dans la cuisine familiale accompagnée de sa grand-mère Claudette et de sa mère, la Cheffe étoilée Reine Sammut, Nadia prône une gastronomie libre et créative autour du végétal, récompensée par le titre de première cheffe étoilée au monde proposant une cuisine exclusivement sans gluten.
Nadia Sammut vient magnifier l'expérience culinaire du concept de "nourrir en conscience" avec sa passion, en prenant le temps d'élaborer ses découvertes avec ce que lui offre les saisons.
Menu Déjeuner ou Dîner —
Nadia Sammut compose ses notes essentiellement sur une matière végétale et marine, le menu qui vous sera proposé sera donc une symphonie unique. Ces expériences évoluent au fil des semaines et des mois avec les potagers, les cueillettes et la pêche.
Engagée dans les filières agricoles locales, la Cheffe propose une cuisine créative, respectueuse de son territoire ainsi qu’une réflexion permanente sur la justesse et l’équilibre.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
