Restaurant Le 3e au Hyatt Regency Nice Palais De La Méditerranée 5* - Côte d'Azur - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • Célébrer la fête des mères avec un brunch au sein du Palais de la Méditerranée, l’un des symboles de la Côte d’Azur et véritable “palais des plaisirs”
  • S’offrir un moment de convivialité et de partage face à la mer lors du Brunch tous les dimanches
  • Découvrir des saveurs locales, mettant en valeur l’authenticité des meilleurs produits avec grand respect et simplicité

La note de nos clients

8,4/10 40 avis

Qualité et simplicité sont mes priorités. 

Cyril Cheype
Chef

Découvrez les lieux...

Situé dans le Hyatt Regency 5* de Nice, le restaurant Le 3e vous accueille dans l'adresse la plus prestigieuse et mythique de la ville : Le Palais des Plaisirs. 

 

Ce spectaculaire établissement au style Art Déco ouvert en 1929 et surplombant l'iconique Promenade des Anglais, vous fera vivre une expérience culinaire hors du temps dans un lieu aux inspirations méditerranéennes alliant la convivialité d’un bistro à la cuisine d’un restaurant gastronomique. C’est une ambiance chic et décontractée qui se dégage de ce restaurant où l’on devine qu’il fait bon s’attarder à tout moment de la journée.

 

Dès les beaux jours, Le 3e investit la terrasse qui se trouve au centre de l’hôtel pour vous offrir le privilège d’y déjeuner avec vue sur la mer en oubliant l’agitation de la Promenade des Anglais qui se trouve en contre bas.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Découvrez la cuisine de Cyril Cheype et de son équipe autour de produits locaux délicatement déclinés pour mettre à l’honneur une cuisine méditerranéenne savoureuse et colorée. 

 

Le choix des meilleurs produits en étroite collaboration avec les producteurs locaux, la cuisson la plus parfaite afin de révéler la richesse des saveurs et une présentation moderne soignée dans les moindres détails : tout est affaire d’harmonie dans le respect des saisons. Son talent et sa passion pour la gastronomie française vous feront vivre des instants gourmands inoubliables ...

Le Brunch par Cyril Cheype

Vous pourrez déguster ce Brunch guidé par les revisites du Chef Cyril Cheype tous les dimanches à 12H30 ou à 13H00. 

 

Le menu est à titre indicatif et peut varier d'une semaine à l'autre. 

Huîtres de Méditerranée de la maison Tarbouriech; Tranches de saumon fumé plein cœur 

Œufs bios de chez La Plume Blanche à Vence ; Bénédictines ; Omelette à la truffe ; Chakchouka 
Tarama maison de saumon au citron vert 

Fromage de chèvre de l’arrière-pays, aromatisé à huile de nos oliviers

Sélection de charcuteries et fromages italiens Miel de nos ruches des Gorges de Daluis 

Risotto de gambas à la courge 

Filet de maigre de Méditerranée snacké 

Volaille fermière rôtie entière, pommes de terre forestières, jus perlé  

Faux filet de bœuf du Piémont, mousseline de pommes de terre à la truffe 

Gaufres ; Pancakes ; Pain perdu Tiramisu 

Baba au rhum, chantilly, fruits rouges Tourte aux blettes 

Tarte au citron ; Tarte aux fruits ; Tarte au chocolat

1 boisson chaude, 1 eau 

Le + Voyage Privé  : Une coupe de champagne offerte

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : Tous les dimanches à 12h30 ou 13h
Service du dîner : /

Les animaux de compagnie sont acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

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