Luxe discret, lumière abondante et jardins opulents sont les mots qui caractérisent le mieux Villa Miraé by Inwood Hotels, véritable oasis 5* délicatement nichée dans le Cap d'Antibes. L'élégance et la simplicité du décor, créant un dialogue harmonieux entre intérieur et extérieur, résultent en une douceur méditerranéenne prônant le rêve comme art de vivre. Cette évasion de tous les sens se retrouve bien évidemment jusque dans l'assiette de ses deux restaurants, orchestrés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.

Le restaurant Amarines by Mauro Colagreco, dans un premier temps. Cette table gastronomique s'amarre à la richesse du territoire et s'épanouit comme les mouvements de la mer toute proche, passant des murmures du ressac à la puissance des flots en une bouchée. Ici, pas de plats alambiqués, mais deux menus, en 4 ou 7 rencontres, avec cette même intention de toucher l'âme et de dialoguer avec nos émotions. Le tout dans le cadre de sa salle au décor organique ou de sa terrasse ouverte sur la Méditerranée.

Dans un contexte plus décontracté, le restaurant Miraé by Mauro Colagreco s'impose et combine à merveille la générosité de la Dolce Vita avec la finesse de la Riviera, pour un voyage culinaire authentique, gourmand et ensoleillé.

A noter : le restaurant Miraé by Mauro Colagreco est situé en terrasse extérieure. En cas de météo défavorable ou sur demande spécifique, un transfert en salle intérieure pourra être proposé selon disponibilité.

Après le succès triplement étoilé du Mirazur à Menton, Mauro Colagreco prend ses quartiers dans un autre écrin de la Riviera : les cuisines de Villa Miraé. Côté gastronomie et exécution, la recette qui a fait ses preuves reste inchangée : engagements durables, circuits courts, respect de la saisonnalité et précision sont toujours au coeur des créations culinaires du Chef, comme si cette passion à vouloir sublimer le terroir méditerranéen semblait intarissable.

Cette collaboration d'exception avec Villa Miraé sur l'ensemble de son offre culinaire s'ancre dans l'ambition d'en faire, à terme, une destination gastronomique incontournable de la Côte d'Azur.