Janv
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Nous avons testé et aimé —
- Découvrir la pizzeria familiale et artisanale du chef Mauro Colagreco, multi-étoilé, nouvellement installée à Lyon
- Déguster des pizzas dans le plus pur style napolitain ou des pâtes traditionnelles avec des ingrédients d’exception frais, raisonnés et sourcés localement
- Goûter à la pizza « prestige » du moment du Chef, véritable explosion de saveurs
- Profiter d’une ambiance chaleureuse et décontractée en plein coeur de la Capitale de la Gastronomie pour un moment de partage en famille ou entre amis
La note de nos clients —
7,8/10
9 avis
La tua pizza preferita… Avec ce plat populaire et connu à travers le Monde, le Chef souhaite rendre accessible des produits de haute qualité par leur fraîcheur, élaborés dans le respect de la terre et des hommes.
Découvrez les lieux... —
Dans son restaurant généreux, convivial et haut en couleur, le chef-jardinier du Mirazur*** vous invite à découvrir ses spécialités 'pop' de la gastronomie italienne. Avec La Pecoranegra, il propose une alimentation réconfortante, saine et respectueuse de la terre et des Hommes, prouvant qu'un plat d'origine modeste peut être réalisé dans les règles de l'art.
Cette pizzeria unique se distingue par son éclectisme, mêlant une variété de tendances et de saveurs sans faire de choix exclusif. Connectée à son environnement, La Pecoranegra privilégie les circuits courts et valorise les relations humaines ainsi que la qualité suprême des ingrédients. Engagée, elle prend position sur les enjeux sociétaux, guidée par des convictions profondes.
Se démarquant des conventions, La Pecoranegra invite à la diversité et à l'humour. Son nom, fusion de l'italien "pecora" (mouton) et de l'espagnol "negra" (noir), évoque la vie, la chaleur, la mixité et l'originalité, avec une touche d'autodérision. Une affirmation de personnalité bien trempée, pour une expérience culinaire inoubliable.
Rencontre avec le Chef Mauro Colagreco et sa cuisine
Depuis sa terre natale d'Argentine, jusqu'à ses terroirs de la Côte d'Azur, le parcours du chef Mauro Colagreco rime avec passion, voyages, travail acharné et eco-responsabilité. Son audace et sa vision reflètent sa cuisine mondialement reconnue pour sa précision hors-normes et sa générosité tout en respectant des circuits courts et forts des liens que le Chef a tissé avec la nature qui l'entoure.
Le Chef propose à Pecoranegra une cuisine simple à base de produits frais et locaux, avec une pâte à pizza artisanale cuite dans un four napolitain. Fusion de l'Italie et de la Méditerranée, chaque bouchée vous fera voyager avec gourmandise, avec toujours à l'esprit une démarche en totale harmonie avec la terre nourricière.
En accord avec les valeurs, des vins bios et locaux sont également à découvrir.
Menu Pecora Negra x Voyage Privé —
Toute l’Italie par Mauro Colagreco avec ce menu spécial Voyage Privé comprenant 1 planche italienne à partager, 1 pizza ou pâtes à la carte et 1 dessert, accompagnés d’une coupe de Prosecco ou un cocktail Spritz et son bol d’antipasti à partager offerts disponible au déjeuner (12h30) ou au dîner (20h00).
Veuillez noter que les plats de ce menu sont extraits de la carte du moment et à titre indicatif. Ils peuvent être différents le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
