Restaurant gastronomique Le Garage - Fabien Morreale - Martigues - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

Inscrivez-vous gratuitement

Inscrivez-vous gratuitement

Jusqu'à -70% sur des séjours de rêve en France, en Europe et au bout du monde !

ou
Déjà membre ? Connectez-vous
Plus de 7,3 millions de personnes nous ont déjà confié leurs vacances ! Des avantages réservés a nos membres
Des voyages haut-de-gamme aux meilleurs prix
Un service client 7 jours sur 7

Une sélection de voyages d'exception, réservée exclusivement à nos membres.

Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé

  • Profiter d’un cadre élégant et convivial au cœur de la Venise Provençale
  • Se délecter de la cuisine savoureuse et raffinée de Fabien Morréale, l’un des finalistes de Top chef en 2013, préparée à base de produits BIO régionaux et de saison 
  • Assister au ballet de la brigade de cuisine grâce au concept de cuisine ouverte, accessible au regard des convives

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Découvrez les lieux...

En 2007, c'est dans un ancien garage automobile que Fabien Morreale a choisi de poser ses valises pour ouvrir son premier restaurant, en centre ville de Martigues.





Derrière sa façade Art Déco, ce lieu offre aujourd'hui, une décoration raffinée et contemporaine jouant sur les tonalités de gris, noir et rouge. Les éclairages, doux et harmonieux, donnent à ce lieu une ambiance chaleureuse et conviviale.

La cuisine ouverte sur la salle de 34 couverts, offre aux convives l'effervescence de toute la brigade.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Après un tour du monde de 2 ans où Fabien Morreale perfectionne ses connaissances culinaires dans les cuisines de chefs étoilés, dès son retour en France, c’est auprès de grands chefs reconnus (Jacques Chibois à Grasse, Guillaume Sourrieux à L ‘épuisette à Marseille) qu'il continue de progresser.



Désirant se lancer dans sa propre aventure, il ouvre, en 2007, son restaurant « Le Garage » à Martigues, sa ville natale, où il propose une cuisine de partage reposant avant tout sur le choix  et la qualité des produits.

Finaliste de la 4 ème édition Top Chef en 2013, Fabien Morreale propose une cuisine gastronomique, raffinée, aérienne, mêlant traditions culinaires et nouvelles tendances. Avec une carte renouvelée toutes les trois semaines, et un menu différent chaque midi, le chef aime surprendre par sa créativité, ses associations de textures et de saveurs.

Une cuisine personnelle, généreuse, et inventive, dans laquelle les produits frais, de saison sont rois. Attaché à sa région et à sa ville natale, Martigues, Fabien Morreale travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux de viandes, poissons ou fruits et légumes.

 

Bien ancré dans ses origines provençales et méditerranéennes, le chef martégal n'en reste pas moins ouvert aux saveurs venues d'ailleurs et s'inspire de ses nombreux voyages pour élaborer des plats soigneusement présentés. Tel un peintre, Fabien Morreale valorise les produits et exprime sa créativité à travers un dressage graphique et coloré qui ne manquera pas d'éveiller vos papilles.

Menu Dégustation 5 services

Dans le cadre de cette offre, vous vous délecterez d'une cuisine gastronomique savoureuse au cours d'un déjeuner ou d'un dîner (hors boissons). Au menu ? Une dégustation en 5 services avec un plat offert (caviar de pâtes à la poutargue + 5 services parmi 3 entrées, 3 plats ou 3 desserts à la carte).
De quoi éveiller vos papilles !  

Préparée selon l'inspiration du Chef, la cuisine de Fabien Morreale évolue au fil des semaines et des saisons avec une carte renouvelée toutes les 3 semaines.

Amuses bouches / Caviar de pâtes à la poutargue

&

Asperges vinaigrette, œuf croustillant et condiments
Kefta de porc, crevette et poutargue au fromage blanc et carottes BIO
Avocat, coriandre et ananas avec un pain panini croustillant

Cabillaud basse température, aïoli avec les légumes BIO de St Mitre
Volaille de Mouriès rôtie, les cuisses confites avec artichaut et pomme de terre BIO
Joue de bœuf confite, petits pois et carottes BIO de St Mitre

Petite planche d’assortiments de fromage

Fraises BIO, basilic et huile d’olive AOC de Fontvieille
Alliance chocolat et fèves de Tonka
Framboise, poivron et chocolat blanc

Hors boissons

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

La météo

Janv
min : 3°C max : 11°C
Févr
min : 4°C max : 12°C
Mars
min : 6°C max : 15°C
Avril
min : 9°C max : 18°C
Mai
min : 12°C max : 22°C
Juin
min : 16°C max : 26°C
Juil
min : 19°C max : 29°C
Août
min : 18°C max : 29°C
Sept
min : 15°C max : 25°C
Oct
min : 12°C max : 21°C
Nov
min : 7°C max : 15°C
Déc
min : 3°C max : 11°C

En détail...

Toutes les informations pratiques sur le restaurant :
L'établissement n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Horaires du restaurant
Service du déjeuner du mardi au samedi 12h00 à 14h00
Service du dîner du mardi au samedi de 19h30 à 22h00
Fermeture hebdomadaire : le dimanche & lundi
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
Horaires à titre indicatif, sous réserve de modification.

Votre bon d'échange

Après avoir reçu votre e-mail de confirmation de commande et lorsque celle-ci sera soldée, nous vous ferons parvenir par e-mail 1 bon d’échange à remettre à votre arrivée au restaurant

Les accès

En avion :
- Aéroport Marseille Provence : 31,2 km - environ 21 min

A noter

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).
Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, merci d’adresser vos modifications à l’adresse : modifications@voyageprive.com
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
  • Un service client à votre écoute 7 jours / 7
En savoir +En savoir -

Des offres de voyage rigoureusement sélectionnées

Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

- Des partenaires reconnus dans l'univers du tourisme.

- Un enrichissement constant de la qualité grâce à l'analyse des avis de nos membres.


Des prix exclusifs et des réductions jusqu'à -70%

Pour toutes nos ventes flash, nous vous garantissons les meilleurs tarifs du marché.

- Des ventes flash de 7 jours, qui peuvent être exceptionnellement prolongées ou réapprovisionnées lorsque nous avons la possibilité de vous proposer encore des dates disponibles.

- Une puissance de négociation inédite grâce à notre très bonne réputation et à la taille de notre club.

- Un pourcentage de réduction calculé sur le prix de référence de nos partenaires (prix maximum pratiqué sur une période définie pour une pension définie), garanti par contrat pour chaque vente flash.


Un service de qualité, fiable et réactif

Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

- Un service simple, inspirant et innovant, sur votre ordinateur comme sur votre mobile.

- Un accompagnement sur place par des professionnels, pour toutes vos demandes.

- Un Service Client disponible 7j/7, avant, pendant et après votre voyage.

  1. Voyage Privé
  2. Voyages de luxe
  3. Restaurant gastronomique Le Garage - Fabien Morreale