Janv
min : 3°C
max : 11°C
Nous avons testé et aimé —
- Profiter d’un cadre élégant et convivial au cœur de la Venise Provençale
- Se délecter de la cuisine savoureuse et raffinée de Fabien Morréale, l’un des finalistes de Top chef en 2013, préparée à base de produits BIO régionaux et de saison
- Assister au ballet de la brigade de cuisine grâce au concept de cuisine ouverte, accessible au regard des convives
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Découvrez les lieux... —
Derrière sa façade Art Déco, ce lieu offre aujourd'hui, une décoration raffinée et contemporaine jouant sur les tonalités de gris, noir et rouge. Les éclairages, doux et harmonieux, donnent à ce lieu une ambiance chaleureuse et conviviale.
La cuisine ouverte sur la salle de 34 couverts, offre aux convives l'effervescence de toute la brigade.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine —
Désirant se lancer dans sa propre aventure, il ouvre, en 2007, son restaurant « Le Garage » à Martigues, sa ville natale, où il propose une cuisine de partage reposant avant tout sur le choix et la qualité des produits.
Finaliste de la 4 ème édition Top Chef en 2013, Fabien Morreale propose une cuisine gastronomique, raffinée, aérienne, mêlant traditions culinaires et nouvelles tendances. Avec une carte renouvelée toutes les trois semaines, et un menu différent chaque midi, le chef aime surprendre par sa créativité, ses associations de textures et de saveurs.
Une cuisine personnelle, généreuse, et inventive, dans laquelle les produits frais, de saison sont rois. Attaché à sa région et à sa ville natale, Martigues, Fabien Morreale travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux de viandes, poissons ou fruits et légumes.
Bien ancré dans ses origines provençales et méditerranéennes, le chef martégal n'en reste pas moins ouvert aux saveurs venues d'ailleurs et s'inspire de ses nombreux voyages pour élaborer des plats soigneusement présentés. Tel un peintre, Fabien Morreale valorise les produits et exprime sa créativité à travers un dressage graphique et coloré qui ne manquera pas d'éveiller vos papilles.
Menu Dégustation 5 services —
Dans le cadre de cette offre, vous vous délecterez d'une cuisine gastronomique savoureuse au cours d'un déjeuner ou d'un dîner (hors boissons). Au menu ? Une dégustation en 5 services avec un plat offert (caviar de pâtes à la poutargue + 5 services parmi 3 entrées, 3 plats ou 3 desserts à la carte).
De quoi éveiller vos papilles !
Préparée selon l'inspiration du Chef, la cuisine de Fabien Morreale évolue au fil des semaines et des saisons avec une carte renouvelée toutes les 3 semaines.
De quoi éveiller vos papilles !
Préparée selon l'inspiration du Chef, la cuisine de Fabien Morreale évolue au fil des semaines et des saisons avec une carte renouvelée toutes les 3 semaines.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
