Restaurant Adour par Ecole Ducasse - Meudon - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

Une sélection de voyages d'exception, réservée exclusivement à nos membres.

Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé

  • Découvrir le restaurant gastronomique d’application au sein de l’Ecole Ducasse qui forme les talents de demain chapeautés par le chef Guillaume Katola et Fabrice Forget en salle dans un environnement d’exception
  • Se régaler d’une cuisine de haute volée fidèle à l’univers d’Alain Ducasse, exigeante, raffinée et soucieuse de son impact sur l’environnement
  • Apprécier des plats signature aussi beaux que bons, sublimant les produits dont herbes aromatiques et fleurs cultivées directement sur place dans le jardin en permaculture du campus
  • S’attabler dans la magnifique salle, écrin architectural baigné de lumière à la décoration élégante et contemporaine

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Je me suis toujours efforcé de transmettre ma vision de la cuisine et de la pâtisserie. Je partage mon savoir-faire et mes expertises avec tous les jeunes désireux d’apprendre, les personnes en quête d’une reconversion ou les professionnels souhaitant renforcer leurs compétences et ce en ayant constamment à l’esprit : la pratique de l’excellence.

Alain Ducasse
Chef multi-étoilé

Découvrez les lieux...

Reconnue parmi les meilleures formations culinaires au monde, l’École Ducasse incarne l’excellence et l’innovation gastronomique.


Son campus de Meudon-la-Forêt, conçu comme un écrin lumineux ouvert sur la nature, abrite le restaurant Adour, dirigé par le chef Guillaume Katola, Maître Cuisinier de France, et Fabrice Forget en salle.


Véritable laboratoire du goût, Adour célèbre la saisonnalité et la naturalité, en intégrant chaque jour les herbes, fleurs et aromates issus du jardin en permaculture du campus. Plus qu’un lieu d’apprentissage, c’est une expérience culinaire unique où savoir-faire, respect du produit et créativité se conjuguent.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Fondée en 1999 par Alain Ducasse, figure majeure de la gastronomie mondiale et premier chef triplement 3-étoilé au guide Michelin, l’École Ducasse transmet l’excellence et la passion du « bien manger » à travers le monde. Sa vision humaniste d’une cuisine respectueuse des produits, de la terre et des saisons irrigue chacun de ses enseignements.


Au cœur du Paris Campus à Meudon, le restaurant Adour incarne cette philosophie. Sous la direction du chef Guillaume Katola, Maître Cuisinier de France et collaborateur de longue date d’Alain Ducasse, Adour propose une cuisine créative, durable et ancrée dans son terroir. Distingué par un macaron Écotable, le restaurant privilégie produits locaux, de saison, recettes anti-gaspillage et cueille chaque jour dans le jardin en permaculture du campus herbes et fleurs qui subliment ses plats. Entre transmission, raffinement et engagement environnemental, Adour illustre la gastronomie de demain.

Déjeuner Plaisir en 3 services au prix de 2

Offrez-vous un déjeuner gastronomique et gourmand avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat dans la sélection du moment ainsi qu’1 fromage ou dessert offert accompagnés d’1 boisson chaude offerte au déjeuner (12h30) pour des tables de 2 personnes uniquement.


Veuillez noter que ce menu est un exemple à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.

Homard bleu, fenouil et cassis, bisque aux herbes de notre potager

ou

Œuf de poule fermier, mayonnaise à l’oseille, filet de thon et focaccia

ou

Tomates multicolores, basilic et amande, émulsion mozzarella légèrement fumée 

Pêche de ligne du jour, quinoa et figues rôties, pâtisson, sucs de cuisson

ou

Pressé de jarret de cochon et foie gras, courgettes, girolles, jus à la tomate

ou

Volaille de la Ferme de Luteau, pâte conchiglioni, poivron rouge et légumes d’été

ou

Petit épeautre de Provence, quelques légumes et fruits de saison 

Sélection de fromages affinés, mesclun de salade

ou

Cerises cuites et crues, amandes et fleurs de sureau

ou

Création du moment

ou

Chocolat guanaja, orge et café de notre Manufacture à Paris 

1 boisson chaude offerte 

Le + Voyage Privé : Dessert et boisson chaude offerts pour des avantages pour nos membres jusqu’à -24% par rapport au prix public 

Dîner Plaisir en 3 services

Passez une délicieuse soirée dans cet écrin d’exception avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 fromage ou dessert dans la sélection du moment accompagnés d’1 cocktail ou mocktail du jour offert et ½ eau offerte au dîner (20h) pour des tables de 2 personnes uniquement.

 

Veuillez noter que ce menu est un exemple à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef. 

Homard bleu, fenouil et cassis, bisque aux herbes de notre potager

ou

Œuf de poule fermier, mayonnaise à l’oseille, filet de thon et focaccia

ou

Tomates multicolores, basilic et amande, émulsion mozzarella légèrement fumée 

Pêche de ligne du jour, quinoa et figues rôties, pâtisson, sucs de cuisson

ou

Pressé de jarret de cochon et foie gras, courgettes, girolles, jus à la tomate

ou

Volaille de la Ferme de Luteau, pâte conchiglioni, poivron rouge et légumes d’été

ou

Petit épeautre de Provence, quelques légumes et fruits de saison 

Sélection de fromages affinés, mesclun de salade

ou

Cerises cuites et crues, amandes et fleurs de sureau

ou

Création du moment

ou

Chocolat guanaja, orge et café de notre Manufacture à Paris 

1 cocktail ou mocktail du jour offert

½ eau offerte

Le + Voyage Privé : Dessert et boisson chaude offerts pour des avantages pour nos membres jusqu’à -17% par rapport au prix public 

Dîner Curiosité en 4 services

Laissez-vous guider par le chef pour une expérience gastronomique unique avec ce menu à l’aveugle comprenant des créations exclusives accompagnés d’1 cocktail ou mocktail du jour offert et ½ eau offerte au dîner (20h) pour des tables de 2 personnes uniquement. 

Menu Surprise du Chef et des équipes pouvant selon les jours comprendre :


1 entrée, 1 plat (viande ou poisson), 1 fromage et 1 dessert ou 1 entrée, 2 plats (viande et poisson) et 1 dessert 

1 cocktail ou mocktail du jour offert

½ eau offerte

Le + Voyage Privé : Dessert et boisson chaude offerts pour des avantages pour nos membres jusqu’à -19% par rapport au prix public 

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 12h30 les lundis, jeudis et vendredis
Service du dîner : 20h les jeudis et vendredis

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts par réservation. Capacité max de 2 personnes par table.

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
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Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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