Brasserie Fouquet’s Paris par l’Hôtel Fouquet’s Paris 5* - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • S’attabler à une table mythique des Champs Elysées pour un moment unique dans un établissement renommé
  • Succomber au menu 99 de Pierre Gagnaire en hommage à l’esprit de la Maison
  • Profiter de l’atmosphère authentique des lieux en salle ou en terrasse entourés des portraits des plus grandes icônes du cinéma

La note de nos clients

8,8/10 126 avis

Découvrez les lieux...

Depuis 1899, la brasserie Fouquet’s incarne l’Esprit parisien, brillant et festif.

 

Idéalement située à l’angle des Champs-Elysées et de l’avenue George V, cette célèbre adresse présente un décor classique d'une brasserie traditionnelle parisienne et affiche fièrement son lien éternel avec les arts et le cinéma par les nombreux portraits d'icônes affichées aux murs.

Véritable ode au septième art, ce décor mythique aux tonalités rouges abrite également deux magnifiques terrasses panoramiques pour un subtil mélange de raffinement et de glamour.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Chef trois étoiles, Pierre Gagnaire nourrit son art aux sources du patrimoine culinaire français. Pour l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris, il réinterprète de grands classiques de la brasserie parisienne.

Déclinée à Cannes, La Baule, Courchevel, Toulouse, Marrakech et Enghien-les-Bains, la carte twistée chaloupe du Merlan Colbert, sauce tartare pommes vapeur au mythique poireau vinaigrette.

Paris, Londres, Moscou, Hong Kong, Las Vegas et Dubaï. Onze restaurants. Pierre Gagnaire mène une quête d’une cuisine limpide, depuis un demi-siècle et ses premiers pas d’apprenti commis, en avril 1966.

 

Une carte, une atmosphère, des plaisirs

En haut des Champs-Élysées, le Chef s’empare de la carte du Fouquet’s. Amateur de peinture et de jazz, il procède par touches, en respectant le tempo, les codes de la cuisine de brasserie.

Cœur de filet de bœuf, sauce poivre, avec frites ou pommes sautées. Blanquette de veau au gingembre, pilaf de riz basmati au curry doux. Depuis l’établissement centenaire, la carte essaime en France et au Maroc.

 

Menu Déjeuner 3 pour 2

Vous pourrez déguster ce menu 3 pour 2 comprenant le menu du jour, sélectionné par le chef 1 entrée, 1 plat et 1 dessert offert au déjeuner (12H30).

Exemple de menu du jour :

Maquereaux, guacamole, mayonnaise pamplemousse 

Epaule d'agneau au raz el hanout, polenta crémeuse, tomate confite 

Chou Paris Brest 

Le + Voyage Privé : 3 plats pour le prix de 2 ! 

Menu 99 par Pierre Gagnaire en 3 temps

Vous pourrez déguster ce menu comprenant au choix dans la sélection 1 entrée, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’une bouteille de Champagne de la Maison Fouquet’s pour 2 offerte au dîner (20h).

 

Carpaccio d'avocat, chair de crabe, pamplemousse rose, œuf mimosa à la moulinette

ou 

Pâté en croûte maison, glace moutarde, salade de mâche et endives

ou 

Huîtres Excellence n°2 (6), pain de seigle, beurre aux algues, sauce échalote

Saumon grillé, fenouil aux baies roses ; beurre fondu au citron

ou 

Suprême de volaille fermière au vinaigre, macaroni

ou 

Escalope de foie gras de canard poêlée, chou rouge aux raisins blonds, pommes gaufrettes

Les Pâtisseries Fouquet's:  

Millefeuille Fouquet's ; Tout chocolat ; Tarte citron meringuée ; Opéra; 

Panna Cotta vanille – Framboises ; Biscuit roulé confiture orange - gingembre. 

1 bouteille de Champagne Maison Fouquet’s pour 2 offerte 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 12h30
Service du dîner : 20h
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

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