Nous avons testé et aimé —
- Vivre une expérience gastronomique inédite orchestrée par Alain Ducasse, Christophe Saintagne et Robin Schroeder sous une pluie de cristal Baccarat, au sein de l’hôtel particulier de la Maison
- S’attabler dans le sublime décor de la salle où l’art, la gastronomie et l’artisanat se mêlent joyeusement dans une ambiance chic et décontractée
- Se laisser surprendre et séduire par le menu Expérience Alain Ducasse où les chefs cassent les codes traditionnels pour vous offrir une immersion intime et inédite dans l’univers du célèbre chef
Je souhaite que ce soit un lieu de destination qui va au-delà de la restauration, que son côté maison d’artistes soit reconnu, que l’on y vienne pour ressentir et vivre la relation naturelle qui existe entre l’art et le goût.
Découvrez les lieux... —
Alain Ducasse et Baccarat transforment la Maison Baccarat dans le 16e arrondissement de Paris en un lieu unique d’expériences, de rencontres et de découvertes artistiques. Ce restaurant, ancré dans une tradition d’art et d’artisanat, expose des œuvres contemporaines qui dialoguent avec la vision culinaire audacieuse d’Alain Ducasse, imaginée comme un terrain de jeux gustatif et créatif.
Rencontre avec les Chefs et leur cuisine
Pour la réouverture de ce lieu emblématique à Paris, Alain Ducasse, aux côtés de Christophe Saintagne et Robin Schroeder, propose une cuisine innovante et transgénérationnelle au restaurant Baccarat.
Inspirée par la maison Baccarat, cette cuisine artistique invite à une expérience où la spontanéité et la liberté sont à l’honneur : les plats sont servis en salle, directement depuis la poêle, invitant les convives à participer activement à leur repas. Avec des créations du bar signées Margot Lecarpentier, ce projet audacieux mêle décontraction et gastronomie dans un cadre de cristal, ouvert de midi à minuit.
Déjeuner Ducasse Baccarat en 4 temps —
Attablez-vous dans ce merveilleux décor aux allures de cabinet de curiosité et dégustez ce menu déjeuner comprenant amuse-bouche, 2 entrées, 1 plat et 1 dessert du moment accompagnés d’1 coupe de champagne ou cocktail offert au déjeuner du lundi au dimanche à 12h30.
Veuillez noter que les plats ci-dessous sont à titre d’exemple et qu’ils pourront être différents le jour de votre venue en fonction des inspirations du Chef et du marché
Menu Cristal en 7 temps —
Entrez dans l’univers Ducasse Baccarat, à la découverte d’accords gastronomiques audacieux avec ce menu construit suivant un seul fil narratif. Cette expérience sera accompagnée d’1 coupe de champagne ou cocktail ou verre de vin offert, ainsi qu’eaux minérales et boissons chaudes offertes, du lundi au dimanche au déjeuner à 12h30 ou au dîner à 20h00.
Veuillez noter que les plats ci-dessous sont à titre d’exemple et qu’ils pourront être différents le jour de votre venue en fonction des inspirations du Chef et du marché
Expérience Alain Ducasse en 12 temps —
Laissez-vous transporter dans une expérience sensorielle unique avec ce menu construit suivant un seul fil narratif. Des plats iconiques de l’univers d’Alain Ducasse qui se complètent, se répondent, s’entrechoquent. Cette expérience sera accompagnéed’1 coupe de champagne ou cocktail ou verre de vin offert, ainsi qu’eaux minérales et boissons chaudes offertes, du lundi au dimanche au dîner à 20h.
Veuillez noter que les plats ci-dessous sont à titre d’exemple et qu’ils pourront être différents le jour de votre venue en fonction des inspirations du Chef et du marché.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
