Nous avons testé et aimé —
- Se régaler de la cuisine de la cheffe Alexia Duchêne, qui a marqué les esprits lors de Top Chef 2019
- Découvrir une cuisine bourgeoise de bistrot revisitée dans une interprétation très créative, légère et savoureuse
- Fondre pour les Dunes Blanches sauce chocolat, spécialité bien connue du Bassin d’Arcachon
- S’attabler dans ce lieu cosy et élégant à l’ambiance Art Déco au cœur de Paris
La note de nos clients —
Une adresse d’épicuriens pensée pour les épicuriens.
Découvrez les lieux... —
Poussez les portes d'un restaurant d'exception situé en plein cœur de Paris, à quelques pas du Jardin des Tuileries : Alfred. Réputé pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche contemporaine, le restaurant Alfred vous offrira également une ambiance chic et élégante réalisée par Necchi Architecture, véritable invitation aux clients les plus épicuriens.
L'établissement met un point d'honneur à travailler et servir des ingrédients locaux, frais et de qualité afin de créer des plats aussi délicieux qu'innovants à partir des plus grands classiques de la gastronomie et d'éveiller vos papilles.
Rencontre avec la Cheffe et sa cuisine
Cheffe talentueuse repérée dans l'émission Top Chef, Alexia Duchêne s'est rapidement imposée comme une figure important de la gastronomie française grâce à sa cuisine créative et moderne.
Après une formation à l'école Ferrandi à Paris, la cheffe a acquis de l'expérience dans de nombreux restaurants étoilés des Maldives à la Turquie, en passant par Londres, avant d'ouvrir son premier restaurant en 2017, La Passagère. Après avoir multiplié les projets, Alexia Duchêne a pris les reines du restaurant Alfred en automne 2022 en signant une nouvelle carte, véritable ode à une cuisine parisienne chic et réconfortante où elle revisite avec brio les plus grands classiques de la gastronomie française.
Très engagée dans des initiatives de durabilité et de responsabilité sociale, cette toque ingénieuse opte pour un circuit court en mettant en avant les producteurs locaux tout en réduisant au maximum le gaspillage alimentaire dans son restaurant.
Grâce à son travail et sa passion sans faille, elle est aujourd'hui une source d'inspiration pour les jeunes cheffes qui cherchent à faire leur place dans le paysage culinaire.
Déjeuner d'Alfred en 3 temps —
Appréciez un déjeuner canaille signé Alexia Duchêne avec ce menu 3 temps comprenant dans la sélection 1 entrée, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’une Coupe de Champagne, Cocktail ou Verre de Vin offert au déjeuner (13h00).
Les plats indiqués sont susceptibles d’être différents le jour de votre venue selon l’inspiration de la cheffe et les produits du jour.
D’autres propositions seront disponibles soumises à supplément payable sur place.
Alfred à la carte en 3 temps —
Venez découvrir toute l’étendue des créations de la cheffe Alexia Duchêne avec ce menu 3 temps comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert accompagné d’une coupe de Champagne ou Cocktail offert au dîner 1er service (19h30).
Les plats indiqués sont susceptibles d’être différents le jour de votre venue selon l’inspiration de la cheffe et les produits du jour.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
