Restaurant Alfred par Alexia Duchêne - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé

  • Se régaler de la cuisine de la cheffe Alexia Duchêne, qui a marqué les esprits lors de Top Chef 2019
  • Découvrir une cuisine bourgeoise de bistrot revisitée dans une interprétation très créative, légère et savoureuse
  • Fondre pour les Dunes blanches sauce chocolat, spécialité bien connue du bassin d’Arcachon
  • S’attabler dans ce lieu cosy et élégant à l’ambiance Art Déco au cœur de Paris

La note de nos clients

8,6/10 27 avis

Une adresse d’épicuriens pensée pour les épicuriens.

La Direction
Restaurant Alfred

Découvrez les lieux...

Poussez les portes d'un restaurant d'exception situé en plein cœur de Paris, à quelques pas du Jardin des Tuileries : Alfred. Réputé pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche contemporaine, le restaurant Alfred vous offrira également une ambiance chic et élégante réalisée par Necchi Architecture, véritable invitation pour les clients les plus épicuriens.

 

L'établissement met un point d'honneur à éveiller vos papilles, et travailler et servir des ingrédients locaux frais et de qualité, afin de créer des plats aussi délicieux qu'innovants à partir des plus grands classiques de la gastronomie.

Rencontre avec la Cheffe et sa cuisine

Cheffe talentueuse repérée dans l'émission Top Chef, Alexia Duchêne s'est rapidement imposée comme une figure importante de la gastronomie française grâce à sa cuisine créative et moderne.

 

Après une formation à l'école Ferrandi à Paris, la cheffe a acquis son expérience dans de nombreux restaurants étoilés des Maldives à la Turquie, en passant par Londres, avant d'ouvrir son premier restaurant en 2017, La Passagère. Après avoir multiplié les projets, Alexia Duchêne a pris les rênes du restaurant Alfred en automne 2022 en signant une nouvelle carte, véritable ode à une cuisine parisienne chic et réconfortante où elle revisite avec brio les plus grands classiques de la gastronomie française.

 

Très engagée dans des initiatives de durabilité et de responsabilité sociale, cette toque ingénieuse opte pour un circuit court en mettant en avant les producteurs locaux tout en réduisant au maximum le gaspillage alimentaire dans son restaurant.

 

Grâce à son travail et sa passion sans faille, elle est aujourd'hui une source d'inspiration pour les jeunes cheffes qui cherchent à faire leur place dans le paysage culinaire.

Déjeuner d'Alfred en 3 temps

Appréciez un déjeuner canaille signé Alexia Duchêne avecce menu 3 temps comprenant à la carte* 1 entrée ou à partager, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’1 coupe de champagne, d'1 cocktail ou d'1 verre de vin offert disponible au déjeuner (13h00 ou 13h30).


Les plats indiqués sont
extraits de la carte du moment et susceptibles d’être différents le jour de votre venue selon l’inspiration de la cheffe et les produits du jour.

D’autres propositions seront disponibles soumises à supplément payable sur place.

Assiette de cecina de boeuf et pickles 

ou

Œuf mimosa ciboulette, crumble de pain

ou

Tarte Tatin de tomates cerises, feta grillée 

 

*hors chiffonnade de rosbeef et gravlax 

Suggestion du jour à l’heure du déjeuner en semaine

ou 

Poulet fermier jaune du Gâtinais (le vendredi et samedi)

ou

Grand gravlax, quinoa, crème crue, citron 

Supplément caviar d’Aquitaine (18€)

ou

Risotto de petits pois frais, choux kale, huile verte 

 

*hors carré d’agneau 

Brie de Meaux, abricot rôti au romarin, baguette toastée

ou

Crème brûlée au Cointreau

ou

Glaces et sorbets du jour 

 

*hors tarte citron 

1 coupe de champagne offerte

ou

1 cocktail offert

ou

1 verre de vin offert

Menu Alfred à la carte en 3 temps

Venez découvrir toute l’étendue des créations de la cheffe Alexia Duchêne avec ce menu à la carte en 3 temps comprenant 1 entrée ou à partager, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’1 coupe de champagne, d'1 cocktail ou d'1 verre de vin offert disponible au dîner (19h30 ou 21h30).


Les plats indiqués sont 
extraits de la carte du moment et susceptibles d’être différents le jour de votre venue selon l’inspiration de la cheffe et les produits du jour.

Belle stracciatella à la truffe, baguette toastée

ou

Chiffonnade de rosbeef froid, sauce tonnato

ou

Gaspacho vert, ricotta, croûtons à l’ail

ou

Petit gravlax, crème crue et citron 

Supplément quenelle de caviar d’Aquitaine (18€)

Thon mi-cuit, vierge de légumes, purée de patate douce 

Supplément quenelle de caviar d’Aquitaine (18€)

ou

Filet de bœuf, sauce au poivre et whisky 

Frites maison

ou

Aubergine rôtie dorée à la provençale, coulis de poivrons 

ou

Carré d’agneau trois côtes, artichauts, purée de persil, sauce yaourt

Brie de Meaux, abricot rôti au romarin, baguette toastée

ou

Fondant au chocolat, noisettes, glace vanille de Madagascar 

ou

Comme une tarte au citron meringuée, verveine

ou

Dunes blanches sauce chocolat ou fruits rouges (x3) 

1 coupe de champagne offerte

ou

1 cocktail offert

ou

1 verre de vin offert

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 13h00 ou 13h30 du mardi au samedi
Service du dîner : 19h30 ou 21h30 du mardi au samedi

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation.

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

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