Restaurant Alfred Paris - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé

  • Se régaler de la cuisine du chef Jonathan Morales à travers sa nouvelle carte dans cette brasserie parisienne moderne
  • Découvrir une cuisine de bistrot revisitée dans une interprétation très créative, chaleureuse et réconfortante
  • S’attabler dans ce lieu cosy et élégant à l’ambiance Art Déco au cœur de Paris, à deux pas de la place Vendôme et du Louvre
  • Déguster le Château Filet, signature de la Maison, et sa sauce poivre et bourbon des plus gourmandes

La note de nos clients

8,4/10 80 avis

Une adresse d’épicuriens pensée pour les épicuriens.

Théodore
Directeur

Découvrez les lieux...

Poussez les portes d'un restaurant d'exception situé en plein cœur de Paris, à quelques pas du Jardin des Tuileries : Alfred. Réputé pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche contemporaine, le restaurant Alfred vous offrira également une ambiance chic et élégante réalisée par Necchi Architecture, véritable invitation pour les clients les plus épicuriens.

 

L'établissement met un point d'honneur à éveiller vos papilles, et travailler et servir des ingrédients locaux frais et de qualité, afin de créer des plats aussi délicieux qu'innovants à partir des plus grands classiques de la gastronomie.  

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Jonathan Morales officie depuis l'automne 2024 dans la cuisine du restaurant Alfred. Ayant fait ses armes dans son Argentine natale, Jonathan Morales s'est ensuite rendu en Pays Basque espagnol et s'est perfectionné aux côtés du Chef Martín Berasategui, qui l'a initié à la haute gastronomie. Après quelques pérégrinations sud-américaines qui l'ont amené à conduire divers projets culinaires (de l'ouverture de restaurants à l'expérience en boulangerie pour ajouter d'autres cordes à son arc), Jonathan Morales arrive à Paris en 2021, et devient chef de brigade à Carboni's pendant 2 ans.

 

C'est au sein du restaurant Alfi's, "petit frère" du restaurant Alfred, que Jonathan Morales marque les esprits, avec une interprétation très personnelle de la cuisine italienne, qu'il revisite avec des inspirations venant de ses divers voyages. Chez Alfred, Jonathan Morales propose de grands classiques de la cuisine française, qui répondent à sa philosophie culinaire où authenticité rime avec simplicité, sans toutefois renier ses origines argentines en faisant la part belle aux légumes ou viandes grillés - technique qui, selon lui, permet de développer les arômes et d'apporter de la profondeur à ses créations.

Menu Déj d’Alfred en 3 temps au prix de 2

Régalez-vous d’un déjeuner canaille avec ce menu en 3 temps au prix de 2 comprenant 1 entrée, 1 plat à la carte et le dessert offert accompagnés d’un café disponible au déjeuner (12h ou 13h).

 

Les plats indiqués sont extraits de la carte du moment et susceptibles d’être différents le jour de votre venue selon l’inspiration du chef et les produits du jour 

Tarte Tatin d’asperges, ricotta, poutargue 

ou

Crudo de dorade, kiwi, lardo di Colonnata 

ou

Tartare de bœuf, émulsion de moelle, pommes paille  

ou

Œuf mimosa, mayonnaise à l’ail des ours, anchois mariné 

Château Filet, sauce poivre et bourbon, frites maison 

ou

Moules, vin blanc, citron confit, frites maison 

ou

Lieu jaune, petits pois, asperges vertes, parmesan 

ou

Cordon bleu, comté, dinde, crème de champignons, chutney de pomme 

ou

Salade César, crispy chicken, Pangrattato, parmesan 

ou

Poulet rôti du Gers, pommes grenailles (vendredi et samedi au déjeuner) 

Offert

Fromage du jour 2 choix – baguette toastée

ou

Crème brûlée, fraises de saison 

ou

Chou à la crème maison, sauce chocolat minute 

ou

Flan pâtissier vanille, tonka 

ou

Mousse au chocolat, huile d’olive, fleur de sel 

ou

Coupe de fruits frais, crème vanillée, meringue 

1 café inclus 

 

Le + Voyage Privé : Des avantages allant jusqu’à -37% par rapport au prix public 

Menu Alfred à la carte en 4 temps

Venez découvrir toute l’étendue des créations du Chef avec ce menu à la carte en 4 temps comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 fromage pour 2 offert, 1 dessert accompagnés d’1 coupe de Champagne ou d'1 cocktail offert et 1 verre de vin inclus disponible au dîner (19h30).

 

Les plats indiqués sont extraits de la carte du moment et susceptibles d’être différents le jour de votre venue selon l’inspiration du Chef et des produits du jour.

Tarte Tatin d’asperges, ricotta, poutargue 

ou

Crudo de dorade, kiwi, lardo di Colonnata 

ou

Tartare de bœuf, émulsion de moelle, pommes paille  

ou

Œuf mimosa, mayonnaise à l’ail des ours, anchois mariné 

Château Filet, sauce poivre et bourbon, frites maison 

ou

Moules, vin blanc, citron confit, frites maison 

ou

Lieu jaune, petits pois, asperges vertes, parmesan 

ou

Cordon bleu, comté, dinde, crème de champignons, chutney de pomme 

ou

Salade César, crispy chicken, Pangrattato, parmesan 

ou

Poulet rôti du Gers, pommes grenailles

Fromage du jour 2 choix – baguette toastée offert

&

Crème brûlée, fraises de saison 

ou

Chou à la crème maison, sauce chocolat minute 

ou

Flan pâtissier vanille, tonka 

ou

Mousse au chocolat, huile d’olive, fleur de sel 

ou

Coupe de fruits frais, crème vanillée, meringue 

1 coupe de Champagne ou cocktail offert 

1 verre de vin inclus 

 

Le + Voyage Privé : Des avantages allant jusqu’à -32% par rapport au prix public 

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 12h ou 13h du mardi au samedi
Service du dîner : 19h30 du mardi au jeudi

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

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- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

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