Nous avons testé et aimé —
- Découvrir une table tendance et raffinée au sein de l’hôtel Bowmann 5*, au cœur du triangle d’or et sa cuisine de saison savoureuse par le Chef Charly Salierno
- Déguster des menus et brunch de fêtes ultra gourmands dans une ambiance chaleureuse et un décor féérique
- Profiter d’une offre gourmande avec accès inclus au Spa Terraké de l’hôtel et sa piscine, sauna, hammam pour un pur moment de détente
- À l’approche des fêtes, offrir une expérience Tapas & Spa 5* à ses proches avec les bons cadeaux en option
A la fois raffiné et décontracté, le restaurant – bar 99 Haussmann et sa terrasse est un lieu de vie résolument parisien, un endroit d’échanges et de rencontres.
Découvrez les lieux... —
Niché au cœur du prestigieux hôtel Bowmann 5*, le restaurant 99 Haussmann joue le mélange entre innovation et traditions, entre avant-gardisme et héritage, et vient sublimer l'art de vivre parisien dans une nouvelle version du luxe exigeante et décontractée. Son décor mêlant classicisme et modernité vous plonge dans une ambiance feutrée propice aux échanges et aux rencontres.
Sa terrasse cachée vous invite aux beaux jours à s’évader de Paris autour d’un déjeuner ou un dîner plein de saveurs.
Vous serez également séduit par les lignes pures du Bar 99, où les cocktails sont confectionnés et servis avec passion. Jouissant d'une grande luminosité et sous l'œil du Baron Haussmann, ce lieu vous plongera dans l'ambiance d'un salon cossu de maison parisienne.
Comble du luxe, l'hôtel Bowmann dispose également d'un espace bien-être, invitant à une véritable parenthèse de plaisir en plus d'un instant gourmand. Le Spa Terraké met la nature au coeur de ses produits et rituels du monde, pour vous offrir un moment holistique à la française.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Aux commandes des cuisines de l'établissement, le chef Charly Salierno, vous fera déguster des mets raffinés en mariant habilement les codes du classique et du moderne.
Ancien du château de Bagnols en Beaujolais, de la brasserie le Sud du groupe Bocuse à Lyon, ce talentueux trentenaire vous proposera sa nouvelle offre de saison aux goûts francs et juste pour éveiller vos papilles.
Sans oublier la cave mettant à l'honneur les plus grands noms de domaines et grands crus. Et, pour satisfaire chaque envie, les bières et jus sont issus de productions locales. Enfin, à l'apéritif, laissez-vous tenter par quelques tapas savoureuses...
Tapas & Spa pour 2 personnes —
Accordez-vous un moment de détente et de gourmandise avec cette expérience Tapas & Spa comprenant 4 tapas à partager accompagnés d’un cocktail Classic par personne offert au Bar de l’hôtel ainsi que de 2h d’accès au Spa Terraké (piscine, sauna, hammam, bain à remous) tous les jours pour une arrivée entre 10h et 18h.
Veuillez noter que le lunch pourra être pris au Restaurant ou Bar de l’hôtel entre 14h (12h le week-end) et 18h – l’accès au Spa pourra se faire entre 10h et 20h.
Pour un meilleur accueil veuillez appeler l'hôtel pour confirmer votre créneau pour le Spa.
L'accès à la piscine intérieure, au sauna, au hammam et au bain à remous se fait sur le même créneau de 2h et n'est pas privatif.
Menu de Fêtes en 3 temps —
Un dîner de Noël ou de Saint Sylvestre gourmand et raffiné avec ce menu de fêtes imaginé par le Chef comprenant amuse-bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert et mignardises accompagnés d’1 coupe de champagne offerte que 15% de remise sur la carte des vins, au dîner les 24, 25 et 31 décembre à 19h30.
Brunch de Noël —
Avant d’aller admirer les vitrines de fêtes des grands magasins tous proches, venez partager un brunch Marché de Noël ultra gourmand à prix préférentiel comprenant buffets salé et sucré, 1 plat au choix le tout accompagné d’une coupe de champagne, jus de fruits, jus détox et boissons chaudes à discrétion, le 15 décembre à partir de 12h.
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et que certains choix sont susceptibles d’être différent lors de votre venue.
Brunch du Nouvel An —
Pour célébrer le 1er jour de 2025, venez partager un brunch du Nouvel An gastronomique à prix préférentiel comprenant buffets salé et sucré, 1 plat au choix le tout accompagné d’une coupe de champagne, jus de fruits, jus détox et boissons chaudes à discrétion, le 1er janvier à partir de 12h.
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et que certains choix sont susceptibles d’être différent lors de votre venue.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
