Restaurant LAVA - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

Une sélection de voyages d'exception, réservée exclusivement à nos membres.

Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé —

  • Découvrir la belle table volcanique du chef Wilfried Romain et se laisser surprendre par un menu à l’aveugle riche de surprises et de saveurs vous faisant voyager à travers le monde
  • Profiter au déjeuner d’un menu tout compris spécialement pour nos membres pour se délecter des créations du jour du Chef accompagnées d’une sélection de vins exigeante
  • S’attabler dans un décor chic, sobre et lumineux à la devanture cendrée en plein cœur du 5e arrondissement

La note de nos clients —

9,2/10 32 avis

Chez LAVA, ce sont des assiettes qui explorent d’autres terrains mais qui n’en oublient pas pour autant leurs racines métropolitaines (…) on ne parle pas de fusion ici, juste de la patte globe-trotteuse du chef.

Wilfried Romain
Chef

Découvrez les lieux... —

Au cœur du Quartier latin, Wilfried Romain, ex-Top Chef de la saison 13, vous accueille depuis mars dans un cadre inspiré par les volcans et la lave, conçu par l'architecte Maeva Trichereau.


Dans un décor aux teintes sombres et élégantes, il propose plus de 250 références de vins, allant des grandes appellations aux vignobles confidentiels. De 16h à 19h, LAVA se transforme en bar à vins avec des assiettes de fromages de maîtres affineurs et de charcuteries du Sud-Ouest, parfaites pour commencer la soirée.


Les plats de Wilfried, empreints de ses souvenirs de voyages et d’expériences en Asie et Amérique latine, vous surprendront par leurs saveurs étonnantes. 

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Originaire de Metz, Wilfried a suivi des études en hôtellerie-restauration pendant cinq ans, accumulant ainsi plus de dix années d’expérience. Sa passion pour les voyages l’a conduit à cuisiner aux côtés de chefs renommés tels que Thierry Marx, Alan Taudon, Guillaume Goupil, Rodolfo Guzman, et Buddha Lo.

Finaliste de la saison 13 de Top Chef en 2022, Wilfried apporte à LAVA une cuisine de voyage raffinée et innovante.


LAVA n'est pas seulement un restaurant, c'est une aventure culinaire qui marie tradition et innovation dans une atmosphère conviviale et élégante. Découvrez des plats qui racontent des histoires et des vins qui éveillent les sens, dans un lieu où chaque détail est pensé pour vous offrir une expérience unique.

Le Déj’ chez LAVA en 3 temps —

Une formule déjeuner pour une explosion de saveurs en tout inclus spécialement pour nos membres comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert dans les propositions du moment, accompagnés de 2 verres de vin, d’1 eau et d’1 café au déjeuner du jeudi au samedi (12h30).

 

Veuillez noter que les plats ci-dessous sont extraits des propositions du moment et sont susceptibles d’être différents le jour de votre venue. Le chef fait évoluer son menu régulièrement en fonction du marché et des ses inspirations. Des suggestions avec supplément payable sur place pourront vous être proposées.

Chou rave 

pistache, orange sanguine 

ou

Lieu gravlax 

houmous, citron brûlé 

Dorade de ligne 

scorsonère confit, pollen 

ou

Hampe de bœuf 

carottes, jus de viande 

Chocolat 75% Pérou 

Glace poire 

ou

Assiette de fromages de chez Cow 

2 verres de vin 
1 eau et 1 café 
 
Le + Voyage Privé : Des avantages pour nos membres de -16% par rapport au prix public (avant remise carte des vins)

Menu Carte Blanche en 5 escales —

Laissez-vous embarquer pour un voyage aux saveurs volcaniques avec ce menu Carte Blanche précédé d’1 planche apéritive offerte, 1 eau filtrée et café inclus et 10% de réduction sur les vins en bouteille et accords Mets & Vins au dîner (19h00 ou 21h00).

Votre menu sera précédé d’une planche apéritive de charcuterie sélection et olives offerte à partager pour démarrer en beauté et gourmandise 

Menu à l’aveugle, laissez-vous guider par la créativité du chef.

Amuses-bouche, 4 variations salées et 1 dessert, mignardises

1 eau filtrée et 1 café inclus par personne 

10% de réduction sur les vins en bouteille et accords Mets & Vins 

 

Le + Voyage Privé : Des avantages pour nos membres de -23% par rapport au prix public (avant remise carte des vins)

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail —

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 12h30 du jeudi au samedi
Service du dîner : 19h00 ou 21h00 du mardi au vendredi, 19h00 le samedi (la table devra être libérée à 21h)

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation.

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
  • Consultez notre centre d'aide 24h/24 et 7j/7
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Des offres de voyage rigoureusement sélectionnées

Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

- Des partenaires reconnus dans l'univers du tourisme.

- Un enrichissement constant de la qualité grâce à l'analyse des avis de nos membres.


Des prix exclusifs et des réductions jusqu'à -70%

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- Des ventes flash de 7 jours, qui peuvent être exceptionnellement prolongées ou réapprovisionnées lorsque nous avons la possibilité de vous proposer encore des dates disponibles.

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Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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