Nous avons testé et aimé —
- S'attabler dans le magnifique restaurant ouvert sur le patio verdoyant du Collectionneur 5*au cadre luxueux et inspirations Art Déco pour un moment privilégié à quelques pas du Parc Monceau
- Faire partie des premiers privilégiés à découvrir la nouvelle offre gourmande du chef exécutif Nicolas Amelin
- Se régaler d’un déjeuner de saison ou d’un brunch d’exception avec menus enfant disponibles pour un délicieux moment en famille
- Offrir un magnifique brunch pour la Fête des Mères pour un souvenir inoubliable
La note de nos clients —
Dans cette atmosphère où l’on retrouve les notes Art Déco, les contrastes se multiplient pour donner à ce lieu une identité unique. Le marbre s’invite aux tables et le velours prend place sur les assises. Les formes géométriques se mêlent avec harmonie et les jeux de lumière se succèdent comme sur une partition.
Découvrez les lieux... —
Plongez au cœur du Triangle d'Or parisien et découvrez le restaurant et le Bar de l'Hôtel du Collectionneur 5*, bijou Art Déco près du Parc Monceau. Sous la houlette de son chef exécutif, cette adresse emblématique promet une expérience culinaire inédite.
« Dans cette atmosphère où l’on retrouve les notes Art Déco, les contrastes se multiplient pour donner à ce lieu une identité unique. Le marbre s’invite aux tables et le velours prend place sur les assises. Les formes géométriques se mêlent avec harmonie et les jeux de lumière se succèdent comme sur une partition. »
Dans une atmosphère élégante et lumineuse, la salle Art Déco, sublimée par ses grandes baies vitrées, s’ouvre sur de vastes terrasses verdoyantes où chaque repas devient une parenthèse apaisante. Niché à l’arrière du restaurant, le Patio révèle un écrin confidentiel : un espace feutré et végétalisé, idéal pour savourer un moment suspendu, loin de l’effervescence parisienne.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
À partir du 7 avril, laissez-vous séduire par la nouvelle carte signée Nicolas Amelin, le nouveau chef exécutif de L’Hôtel du Collectionneur. Avec une vision culinaire subtilement moderne, tout en finesse et en respect des grandes traditions françaises, le Chef redonne vie au prestigieux restaurant Art Déco de l’établissement.
Fort de son expérience dans les plus grands palaces parisiens — et anciennement en poste au Collectionneur en 2017 — Nicolas Amelin revient dans ce lieu emblématique animé par l’envie de transmettre, de sublimer et de réinventer.
Sa nouvelle carte est une ode à la gastronomie française : des produits d’exception, des associations audacieuses, une maîtrise technique au service du goût. Chaque plat se déguste comme une expérience, pensée pour éveiller les sens et célébrer le partage.
Déjeuner du Collectionneur en 3 temps —
Détendez-vous et régalez-vous dans un cadre d’exception avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert dans la sélection accompagnés d’½ eau ainsi qu'1 coupe de champagne ou cocktail et 1 café offerts du lundi au samedi au déjeuner à 12h30.
Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre indicatif et pourront être différents le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du chef.
Menu enfant déjeuner (disponible en option avec supplément) —
Partagez un déjeuner gourmand avec vos enfants avec ce menu comprenant 1 plat et 1 dessert dans la sélection accompagnés d’1 jus de fruit Alain Milliat offert du lundi au samedi au déjeuner à 12h30.
Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre indicatif et pourront être différents le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du chef.
Le Brunch du Collectionneur —
Offrez-vous un moment de gourmandise et détente dans le cadre exceptionnel du Collectionneur avec ce brunch à prix préférentiel comprenant buffets salés et sucrés, show cooking accompagnés de jus et boissons chaudes à discrétion et 1 coupe de champagne offerte.
Vos enfants bénéficieront également d’un prix spécial et d’animations proposées au Kids Club Palomano aménagé dans un salon privé de l’hôtel.
Disponible les dimanches de 12h à 15h – lundi de pâques de 12h à 15h.
Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre indicatif et pourront être différents le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du chef
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
