Restaurant Pierre Reboul 1* - Provence - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • Plonger dans l’univers gastronomique audacieux et créatif du chef une étoile au Guide Michelin Pierre Reboul dans le cadre unique d’un château du 16e siècle
  • Vivre un moment de partage entre amis ou en famille à la table du chef, un dîner immersif en cuisine, au plus près de la brigade, avec un menu surprise sur-mesure
  • Découvrir une cuisine inventive, jouant sur les textures, dans une approche durable et de saison

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Découvrez les lieux...

Poussez les portes de ce Château Provençal du 16e siècle pour découvrir l'univers du Chef Pierre Reboul, installé au Château de la Pioline depuis 2016. Ce passionné de cuisine et des produits locaux, s’est entouré d’une équipe à taille humaine, à qui il transmet avec plaisir son amour de la cuisine et du travail bien fait, en partageant son univers créatif et cette volonté d’aller toujours plus loin dans la recherche des goûts et la découverte des saveurs.

 

La salle du restaurant a été pensée comme il décrit sa cuisine : entre classicisme et modernité.
Au cœur de ce château, dont certaines façades sont classées au titre des Bâtiments de France, vous découvrirez un mobilier épuré et moderne, une belle verrière en fer forgé laissant passer la lumière naturelle, des tables dressées sans nappe, pour faire apparaitre le bois et la vaisselle soigneusement choisie et parfois dessinée par le Chef pour servir d’écrin parfait à ses créations.

 

Le personnel accueillant et attentif insuffle une ambiance décontractée tout en offrant un service de qualité et professionnel. Vous aurez sûrement l’occasion de voir les serveurs cuire une « gambas » à la minute près de vous, manier l’azote et sa fumée intrigante ou même raconter l’histoire d’un vin avec poésie.

On plonge avec plaisir dans cette ambiance unique !

 

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Cinquième génération d’une famille de cuisiniers, Pierre Reboul a succombé à cet univers durant son enfance : les odeurs et les goûts des plats de sa mère et de ceux de l’auberge de son grand-père dans le Diois, les repas en famille au restaurant de Jacques PIC…

Pierre Reboul débute son apprentissage à 15 ans, chez Michel Chabran (2 étoiles alors) en Isère. C’est le début d’une carrière qui le mènera dans des belles maisons auprès de grands Chefs.
Dans ces maisons d’exception, il peaufine la rigueur, la technique, le goût du travail parfaitement exécuté et l’exigence de l’excellence.


Après avoir ouvert son propre établissement en 1998, il décroche l’étoile Michelin en 2003, qui vient récompenser le mariage réussi entre la créativité et la rigueur faisant de lui un chef étoilé depuis 20 ans, où qu’il soit !


Dans l’assiette, Pierre Reboul joue avec les textures, les températures, les goûts. Il étonne, régale, ose et bouscule les codes afin de laisser un souvenir inoubliable. Il fut l’un des premiers chefs dans le Sud de la France à proposer de la cuisine dite « moléculaire », s'amusant avec l’esthétique et les produits que l’on déguste chez lui dans des états parfois déconcertants, comme cette huile d’olive en poudre sur du pain maison qui révèle, dès le contact avec la température du corps, un mélange unique de goûts et de saveurs
 

Dans son menu à La Table du Chef, vous vivrez aux premières loges, au plus près du Chef et de sa brigade, un voyage gourmand riche en partages et en émotions.

 

Chez Pierre Reboul, la cuisine est un spectacle et on y vient pour s’émerveiller !

Menu à l'aveugle L'Escale en 3 temps

Vous pourrez déguster ce menu à l’aveugle en 3 temps comprenant 1 mise en bouche signature et son cocktail création offerts ainsi que 5% de remise sur l’accord Mets & Vins au déjeuner (12h30) ou au dîner (19h30 ou 20h30).

 

Menu à l'aveugle selon l'inspiration du chef et les produits du jour pour une aventure gastronomique. Les temps (types de plats) peuvent également varier. 

1 entrée 

1 plat 

1 dessert 

1 cocktail création offert

Le + Voyage Privé : 5% de remise sur l’accord Mets & Vins

15% de remise sur le coffret bonbon à l’huile d’olive 

20% de remise sur le coffret bonbon au vin cuit

Menu à l'aveugle L'Envol en 6 temps

Vous pourrez déguster ce menu à l’aveugle en 6 temps comprenant 1 mise en bouche signature et son cocktail création offerts ainsi que 5% de remise sur l’accord Mets & Vins au déjeuner (12h30) ou au dîner (19h30 ou 20h30).

 

Menu à l'aveugle selon l'inspiration du chef et les produits du jour pour une aventure gastronomique. Les temps (types de plats) peuvent également varier. 

2 entrées

2 plats 

2 desserts

1 cocktail création offert

Le + Voyage Privé : 5% de remise sur l’accord Mets & Vins

15% de remise sur le coffret bonbon à l’huile d’olive 

20% de remise sur le coffret bonbon au vin cuit

Menu à l'aveugle La Table du Chef (pour 4 ou 6 personnes)

Vous pourrez déguster ce menu à l’aveugle pour 4 ou 6 personnes comprenant 1 mise en bouche signature et son cocktail création offerts ainsi que 5% de remise sur l’accord Mets & Vins au déjeuner (12h30) ou au dîner (20h30).

 

Menu à l'aveugle selon l'inspiration du chef et les produits du jour pour une aventure gastronomique. Les temps (types de plats) peuvent également varier. 

Selon le choix du chef. 

Selon le choix du chef. 

Selon le choix du chef. 

1 cocktail création offert

Le + Voyage Privé : 5% de remise sur l’accord Mets & Vins

15% de remise sur le coffret bonbon à l’huile d’olive 

20% de remise sur le coffret bonbon au vin cuit

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : Mardi / Jeudi / Vendredi / Samedi (12h30)
Service du dîner : Mardi / Jeudi / Vendredi (19h30 ou 20h30) sauf le 14 février
Fermeture les mercredis
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
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- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

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Un service de qualité, fiable et réactif

Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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