Nous avons testé et aimé —
- Déguster la cuisine bistronomique et régionale du chef Clément Lattier membre des Toques Blanches Lyonnaises, à quelques minutes de Lyon
- Découvrir le cadre exceptionnel du restaurant à proximité des bords de Saône et du Musée de l’Automobile
- Profiter d’une remise sur les vins et partager la passion du Chef pour l’œnologie
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
La culture du partage est inculquée dans notre restaurant, et notre amour de la cuisine est distribué sans fin à nos clients et aux jeunes que nous prenons plaisir à former.
Découvrez les lieux... —
Le restaurant Histoire sans Faim situé au centre de Rochetaillée-sur-Saône, offre un joli cadre grâce à sa proximité avec les rives de la Saône. Sa terrasse charmante et ombragée offre une vue sur les vignes et une ambiance paisible. Laissez l'équipe vous guider vers une expérience gastronomique inoubliable en savourant des plats raffinés préparés avec des ingrédients de première qualité, soigneusement sélectionnés.
L'équipe est unie par la passion de la cuisine et de l'art culinaire. Vous serez accueillis dans une ambiance conviviale où vous découvrirez des plats régionaux faciles à déguster, chaque fois différents en goût.
Chez Histoire sans Faim, la culture du partage est une priorité. La cuisine française est servie avec passion, l'objectif étant de vous faire découvrir et partager des mets créatifs et mémorables. Des ingrédients de qualité issus de petits producteurs sont utilisés, combinés harmonieusement pour offrir un repas unique. Chaque plat est préparé avec respect pour l'histoire et l'origine de chaque ingrédient, pour votre plaisir et votre bien-être lors de cette aventure épicurienne.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Depuis son plus jeune âge, Clément Lattier nourrit une passion pour la cuisine et s'efforce de réaliser son rêve de devenir chef. Au cours de son parcours, il a eu la chance de se former auprès de grands noms tels que "Léon de Lyon" et "Tout le Monde à table". Ses voyages à l'étranger lui ont permis d'acquérir une connaissance approfondie de la cuisine internationale, et en 2013, il a décidé de revenir à Lyon, la capitale de la gastronomie, avec de nouvelles découvertes culinaires à partager.
Toujours avide d'apprentissage, il a continué à se perfectionner auprès de Damien Montereau au restaurant "comme en Provence". Quelques années plus tard, Dominique Moreau, un mentor de Clément chez "Tout le Monde à table", l'a appelé pour reformer leur duo au sein d'une nouvelle cuisine chez "Histoire sans Faim".
Depuis 2017, Clément est devenu le chef et le gérant du restaurant "Histoire sans Faim" et de "Toque Blanche", où il a plaisir à mettre en avant quotidiennement des produits sélectionnés avec soin dans un cadre exceptionnel entre la Saône et les Monts du Lyonnais.
Les Toques Blanches Lyonnaises : Essaimer le bien-manger
Animée par le même esprit depuis sa création, l’Association n’a cessé de contribuer à la renommée culinaire de la Ville des Lumières ; sensibles à sa réputation et conscientes de leur impact touristique sur cette dernière, toutes les démarches de l’Association et de ses membres visent à confirmer son statut de capitale gastronomique. Les Toques Blanches Lyonnaises fédèrent, transmettent et essaiment les valeurs du bien-manger local depuis 86 ans. Ils sont à la fois les gardiens du temple de la gastronomie lyonnaise et les portes ouvertes sur la cuisine de demain.
Menu Saignant en 3 temps —
Régalez-vous avec ce menu spécial Viande en 3 temps comprenant 1 salade, 1 viande de race sélectionnée, 1 dessert accompagné d’1 verre de vin offert, eau et café au déjeuner (12h30) ou au dîner (20h).
Les propositions du Chef varient en fonction de la saison et des arrivages – exemple de menu.
Menu Découverte en 4 temps —
Partez à la découverte de la cuisine du Chef en 4 temps comprenant dans la sélection 1 entrée, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert accompagné d’1 cocktail maison offert, eau, café au déjeuner (12h30) ou au dîner (20h).
Les propositions du Chef varient en fonction de la saison et des arrivages – exemple de menu.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
