Restaurant Sienne par Baptiste Renouard - Saint-Cloud - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

Une sélection de voyages d'exception, réservée exclusivement à nos membres.

Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé

  • Être parmi les premiers à découvrir la nouvelle adresse gourmande de Morgane et Baptiste Renouard, chef étoilé du Restaurant Ochre
  • Déguster une cuisine bourgeoise et conviviale avec une carte mêlant classique et modernité, des produits français de saison et toujours la conscience écologique chère au chef
  • S’attabler dans ce « bistrot élégant » près du futur marché des Avelines à Saint-Cloud, lieu de vie animé et généreux
  • Goûter à la purée façon Joël Robuchon, hommage à la maison dans laquelle a travaillé le chef

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Sienne est un espace où la cuisine traditionnelle, la gourmandise et la convivialité se rencontrent, offrant un repaire de centre-ville alliant hospitalité chaleureuse et plaisir de se retrouver à toute heure.

Baptiste et Morgane Renouard
Chef et Propriétaires

Découvrez les lieux...

Après cinq années couronnées de succès avec leur restaurant étoilé Ochre à Rueil Malmaison, Baptiste Renouard et Morgane, son épouse, lancent leur nouveau bistrot à proximité du futur grand marché des Avelines à Saint-Cloud. Sienne, niché au cœur des Hauts-de-Seine, incarne un lieu de vie vibrant et généreux.


Ouvert à toutes les occasions, le restaurant vous accueille tout au long de la journée, que ce soit pour un petit-déjeuner express, un dîner entre amis, un brunch familial le dimanche ou même un apéritif spontané. Baptiste et Morgane ont conçu un espace où la tradition culinaire, la gourmandise et la convivialité se rencontrent, offrant ainsi un refuge en plein cœur de la ville qui marie hospitalité chaleureuse et plaisir de se retrouver à tout moment.


Découvrez l'univers culinaire de Baptiste Renouard, chef étoilé, qui vous convie à une expérience gastronomique authentique au sein de Sienne, un « bistrot élégant » qui revisite la cuisine bourgeoise traditionnelle française. Inspiré par les saveurs mémorables de son enfance, il vous propose une carte alliant habilement les classiques intemporels et la modernité culinaire. Guidé par le respect des produits français de saison et une conscience écologique affirmée, sa créativité culinaire vous promet un voyage gustatif d'exception.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Piqué par sa curiosité naturelle et les bons plats familiaux, Baptiste Renouard a rapidement développé des papilles affûtées et a su que sa vie serait dédiée à la gastronomie. Il a intégré la prestigieuse école Ferrandi et a acquis une expérience précieuse au sein de tables parisiennes prestigieuses, où il s'est perfectionné pendant 14 ans : L'Atelier (Joël Robuchon), Lasserre (Jean-Louis Nomicos), Le Meurice (Yannick Alléno), Le Laurent (Alain Pégouret) et Frédéric Simonin.


Son passage dans l'émission Top Chef 2019, sous la tutelle de Jean-François Piège, a renforcé son goût pour la compétition et les défis. Dans la même période, il ouvre son premier restaurant Ochre en février 2019 à Rueil-Malmaison.


Baptiste a reçu sa première étoile Michelin en 2021. C'est la reconnaissance de 15 ans de travail et d'expérience qui l'ont nourri, affirmant ainsi son talent et sa personnalité en tant que chef.

La sensibilité artistique de Baptiste est au cœur du succès de ses assiettes inventives et équilibrées. Il n'est pas rare de le voir sur l'Île des Impressionnistes à Chatou, cueillant des fleurs et des herbes sauvages, source inépuisable d'inspiration. Sa cuisine, poétique et empreinte de couleurs, de senteurs et de textures, s'inspire de la terre, du végétal et du minéral. Chaque plat raconte une histoire : un souvenir d'enfance, un moment précis de la vie du chef, un tableau, un poème. Tout l'inspire et donne naissance à une création en cuisine.

 

Au fil de sa carrière, le chef développe et végétalise sa cuisine sous l'impulsion de sa femme Morgane Renouard, une végétarienne épanouie. Conscient du manque d'options végétariennes dans les restaurants, il s'engage à sublimer ces dernières avec la même exigence afin d'offrir une expérience gastronomique unique à chaque convive, quel que soit son régime alimentaire.


Baptiste privilégie les circuits courts et les produits locaux. Il utilise des produits de saison issus d'une agriculture raisonnée, fournis par des producteurs locaux ou de Bretagne, sa région d'origine. En travaillant au "coup de cœur" et au gré des rencontres avec de petits producteurs, ce chef généreux souhaite partager avec ses clients ses adresses secrètes. 

...lire la suite

Menu déjeuner en 3 temps

Profitez d’un déjeuner gourmand et convivial avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert dans les propositions du jour accompagnés d’1 cocktail signature offert au déjeuner (12h30). 


Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre d’exemple et qu’ils pourront être différents lors de votre venue, le chef faisant évoluer ses suggestions au gré du marché et de ses inspirations du jour. 

Œufs 'meurette', poudre de lard 
ou 
Poireaux vinaigrette au vieux Xérès et mimosa 
ou 
Velouté de lentilles fumées et crème légère au cerfeuil et olives

Merlan Colbert, beurre maître d'hôtel 
ou 
Suprême de poulet jaune, jus corsé à l'estragon 
ou 
Risotto de petit épeautre au vieux malt et champignons 


Chaque plat est servi avec une garniture au choix : 
Riz Pilaf, Jardinière de légumes de saison, Purée de pomme de terre façon Joël Robuchon, Sucrine à l’huile d’olive citronnée et ciboulette.

Vacherin aux agrumes et herbes fraîches 
ou 
Tarte tatin et glace vanille 
ou 
Ile flottante, crème anglaise à la vanille de Madagascar 

1 cocktail signature offert

Le + Voyage Privé : remise sur le menu et cocktail offert 

Menu à la carte* en 3 temps

Régalez-vous des grands classiques revisités par Baptiste Renouard avec ce menu à la carte* comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’1 cocktail signature et de 10% de remise sur la carte des vins au dîner (20h00).


Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre d’exemple et qu’ils pourront être différents lors de votre venue, le chef faisant évoluer ses suggestions au gré du marché et de ses inspirations du jour. 

Oeufs 'meurette', poudre de lard 
ou 
Velouté de lentilles fumées et crème légère au cerfeuil et olives 
ou 
Cromesquis d'escargots (6 pièces) 
ou 
Assiette de jambon 100% ibérique, 'Cinco Jotas' (à partager pour 2)


*Hors Caviar soumis à supplément sur place. 

Merlan Colbert, beurre maître d'hôtel 
ou 
Pot au feu comme un chou farci, viande ou végétal 
ou 
Quenelles de brochet, bisque de langoustines 
ou 
Suggestions du soir 


Chaque plat est servi avec une garniture au choix : 
Riz Pilaf, Jardinière de légumes de saison, Purée de pomme de terre façon Joël Robuchon, Sucrine à l’huile d’olive citronnée et ciboulette 


*Hors Ris de Veau et Viandes à partager soumis à supplément sur place. 

Vacherin aux agrumes et herbes fraîches 
ou 
Tarte tatin et glace vanille 
ou 
Souvenir d'un chocolat chaud 
Signature du chef Baptiste Renouard 
ou  
Glace 3 boules 

1 cocktail signature offert

10% remise sur la carte des vins

Le + Voyage Privé : Menu à prix préférentiel, 1 cocktail offert et une remise de 10% sur la carte des vins pour accompagner votre repas 

Brunch Sienne

Prenez le temps de vous régaler avec le Brunch de Sienne à prix préférentiel le dimanche en service continu de 12h00 à 15h00.


Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre d’exemple et qu’ils pourront être différents lors de votre venue, le chef faisant évoluer ses suggestions au gré du marché et de ses inspirations du jour. 

Une boisson chaude, un jus frais, une viennoiserie ou pain beurre et confiture maison du moment

Œuf cocotte au comté, pleurotes en persillade et noisettes du Piémont 

Pain perdu crème onctueuse vanillée et salade de fruits frais 

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 12h30 du mardi au samedi / Brunch : service continu entre 12h00 et 15h00 le dimanche
Service du dîner : 20h00 du mardi au samedi

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 8 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
  • Consultez notre rubrique d'aide 24h/24 et 7j/7
En savoir +En savoir -

Des offres de voyage rigoureusement sélectionnées

Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

- Des partenaires reconnus dans l'univers du tourisme.

- Un enrichissement constant de la qualité grâce à l'analyse des avis de nos membres.


Des prix exclusifs et des réductions jusqu'à -70%

Pour toutes nos ventes flash, nous vous garantissons les meilleurs tarifs du marché.

- Des ventes flash de 7 jours, qui peuvent être exceptionnellement prolongées ou réapprovisionnées lorsque nous avons la possibilité de vous proposer encore des dates disponibles.

- Une puissance de négociation inédite grâce à notre très bonne réputation et à la taille de notre club.

- Un pourcentage de réduction calculé sur le prix de référence de nos partenaires (prix maximum pratiqué sur une période définie pour une pension définie), garanti par contrat pour chaque vente flash.


Un service de qualité, fiable et réactif

Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

- Un service simple, inspirant et innovant, sur votre ordinateur comme sur votre mobile.

- Un accompagnement sur place par des professionnels, pour toutes vos demandes.

- Un Service Client disponible avant, pendant et après votre voyage.

  1. Voyage Privé
  2. Voyages de luxe
  3. Restaurant Sienne par Baptiste Renouard