Nous avons testé et aimé —
- Découvrir les 2 tables de l’hôtel Le Vallon de Valrugues Hôtel Spa & Villas 5*, établissement de prestige au cœur de la Provence avant ou après une balade à Saint-Rémy ou aux Baux-de-Provence tout près
- Se laisser tenter par un dîner raffiné au luxe discret au restaurant gastronomique Le V ou un déjeuner provençal gourmand au Bistrot de Valrugues
- Déguster une cuisine de saison raffinée et faisant la part belle aux produits de la région
- S’offrir une expérience gourmande et détente avec l’offre Lunch & Spa pour un éveil de tous ses sens
Le Chef Jérôme Yahia et sa brigade animent avec passion cet hôtel mythique des Alpilles. Partagez un délicieux moment au restaurant gastronomique, dégustez des saveurs inédites au bistrot de l'hôtel, notre équipe saura sublimer les papilles de nos convives »
Découvrez les lieux ... —
Suivez-nous dans un cadre d'exception au coeur des Alpilles, au sein de l'hôtel Le Vallon de Valrugues Hôtel Spa & Villas 5*. Pour votre plus grand plaisir, nous vous proposons deux tables distinctes : le Restaurant Gastronomique Le V et Le Bistrot de Valrugues.
Le Restaurant Gastronomique Le V vous accueille à l'heure du dîner dans une atmopshère romantique, alliant luxe discret et raffinement pour un instant unique entre tradition et éveil des sens. Vous y dégusterez une cuisine fine et élégante proposée au rythme des saisons et régalerez vos papilles.
Ou attablez-vous au Bistrot de Valrugues, au cadre chic et à l'ambiance conviviale, pour une carte gourmande aux saveurs locales et de saison.
De plus, en alliant un instant bien-être au menu du Bistrot de Valrugues, vous découvrirez les infrastructures du Spa de l'hôtel, d'une superficie de 600 m², et notamment des piscines intérieure et extérieure chauffées, d’un bassin de nage à contre-courant, d’une salle de fitness, d’un hammam et d’un sauna.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Le Vallon de Valrugues Hôtel Spa & Villas 5* accueille depuis le début de l'année 2022, un nouveau Chef : Jérôme Yahia. Originaire de la région, il a forgé son expérience auprès de chefs prestigieux, et notamment Edouard Loubet, avant de rejoindre l’hôtel en 2016. Après avoir évolué de chef de partie à second de cuisine, il prend naturellement la tête des cuisines du Vallon de Valrugues en succédant à Thibaut Serin Moulin.
À 32 ans, Jérôme Yahia incarne la créativité et l’innovation tout en restant fidèle aux saveurs de son terroir. Sa cuisine allie tradition et touches végétales, offrant une expérience culinaire raffinée. Que ce soit au restaurant gastronomique, au Bistrot de l'hôtel ou dans le nouveau restaurant du bar, il sublime chaque plat.
Dîner Dégustation en 5 temps au lieu de 4 - Au restaurant gastronomique Le V —
Attablez-vous près de la cheminée monumentale dans une ambiance provençale chic et romantique et dégustez la cuisine gastronomique du Chef avec ce menu en 5 temps comprenant 1 amuse-bouche,1 entrée, 1 plat, 1 fromages offert et 1 dessert accompagnés d’1 coupe de champagne au dessert ainsi qu’une boisson chaude et ses mignardises offertes au dîner (20h).
Veuillez noter que les plats ci-dessous sont à titre indicatifs et qu’ils pourront être différents le jour de votre venue en fonction des inspirations du Chef et du marché.
Déjeuner à la carte en 3 temps au prix de 2 - Au Bistrot de Valrugues —
Laissez-vous séduire par une cuisine fine et de saison au Bistrot de Valrugues à l’ambiance moderne et lumineuse avec ce menu en 3 temps comprenant à la carte 1 entrée, 1 plat. Le dessert au choix ainsi qu’une boisson chaude et ses mignardises vous seront offerts au déjeuner (12h30).
Veuillez noter que les plats ci-dessous extraits de la carte du moment et qu’ils pourront être différents le jour de votre venue en fonction des inspirations du Chef et du marché.
Lunch & Spa en 3 temps au prix de 2 - Au Bistrot de Valrugues —
Régalez-vous au Bistrot de Valrugues puis détendez-vous au Spa de l’Hôtel avec ce lunch& spa en 3 temps comprenant 1 entrée, 1 plat du jour. Le dessert du jour et sa coupe de champagne ainsi qu’une boisson chaude et ses mignardises vous seront offerts au déjeuner (12h30).
Un accès au Spa de l’Hôtel de 2h est inclus – Piscine intérieure et Spa de nage à contre-courant, hammam, sauna, salle de fitness…
Veuillez noter que les plats ci-dessous sont un exemple de menu du jour. Le Chef fait évoluer ce menu chaque jour en fonction de ses inspirations et du marché.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
