Nous avons testé et aimé —
- Séjourner dans un palais où la rénovation a conservé les pierres et matériaux d’origine, pour préserver toute l’authenticité du lieu
- Sillonner les routes du Salento en toute liberté pour alterner plages aux eaux cristallines, villages de caractère et paysages d’oliviers
- Découvrir Lecce avec une visite guidée à pied et plonger dans l’univers du baroque à travers ses monuments et ses ruelles historiques
- Savourez les spécialités des Pouilles au fil des étapes, des produits de la mer aux incontournables orecchiette, puccia et pasticciotto
La note de nos clients —
Nous n'avons pas encore assez d'avis clients pour afficher une note moyenne.
Notre suggestion d'itinéraire dans les Pouilles —
Itinéraire de 5 nuits suggéré depuis l'Hôtel Palais Gentile Matino
La location d’une voiture est indispensable pour profiter pleinement de cet itinéraire et explorer les plages, villages et paysages de Salento en toute liberté. Vous pouvez ajouter une voiture de location directement avec nous, avec une prise en charge possible à l’aéroport de Bari (BRI) ou de Brindisi (BDS), selon votre itinéraire.
Jour 1 – Arrivée & découverte de Gallipoli
Bienvenue dans le Salento ! Après votre installation au Palais Gentile, prenez la route vers Gallipoli, accessible en seulement 15 minutes en voiture, et découvrez l’une des plus belles villes côtières du sud de l’Italie.
- Explorez la vieille ville historique, installée sur une île rocheuse et reliée au continent par un pont datant du XVIIe siècle
- Promenez-vous le long des anciens remparts et admirez le château angevin
- Profitez du coucher de soleil depuis la promenade du front de mer
À déguster ce soir :
- Ciceri e tria – des pâtes frites et bouillies accompagnées de pois chiches, spécialité emblématique du Salento
- Orecchiette alle cime di rapa – les célèbres pâtes en forme d’oreilles accompagnées de pousses de navet sautées
- Frisa – pain sec réhydraté puis agrémenté de tomates, d’huile d’olive et d’origan
Jour 2 – Côte ionienne : plages & détente
Consacrez cette journée à la découverte de la magnifique côte ionienne, facilement accessible en moins de 20 minutes en voiture depuis Matino.
Les plages à découvrir :
- Baia Verde (Gallipoli) – une longue plage de sable aux eaux turquoise et cristallines, idéale pour les familles et les amateurs de farniente
- Spiaggia della Purità – une petite plage pittoresque située au pied de la vieille ville de Gallipoli
- Punta della Suina – une crique préservée bordée de pins méditerranéens, réputée pour ses eaux calmes et peu profondes
Déjeuner les pieds dans le sable :
- Polpo alla pignata – poulpe mijoté lentement dans une terrine en terre cuite
- Ricci di mare sur bruschetta – oursins de mer servis sur une tranche de pain grillé, une véritable spécialité du Salento
Jour 3 – Lecce baroque & traditions locales
- Admirez la Piazza del Duomo et la splendide Basilique Santa Croce
- Flânez dans les ruelles bordées de bâtiments en pierre calcaire dorée
- Découvrez les ateliers d’artisans spécialisés dans les sculptures en papier mâché
Saveurs et vins locaux :
- Rustico leccese – une délicieuse pâtisserie salée garnie de béchamel, de mozzarella et de tomate, incontournable de la cuisine de rue de Lecce
- Puccia – un pain moelleux garni de charcuterie locale, de fromage ou de légumes
- Primitivo di Manduria – un vin rouge corsé produit dans les vignobles du Salento, à déguster dans une enoteca traditionnelle
Jour 4 – Côte adriatique & Torre dell'Orso
Changez de décor et rejoignez la côte adriatique, accessible en environ 40 minutes de route. Vous y découvrirez une ambiance et des paysages très différents de ceux de la côte ionienne.
Les plages à découvrir :
- Torre dell'Orso – une vaste baie de sable bordée par deux impressionnants rochers surnommés Le Due Sorelle (« Les Deux Sœurs »), idéale pour le snorkeling
- Baia dei Turchi, près d’Otrante – une magnifique plage de sable blanc entourée de genévriers et bordée d’eaux cristallines
- Visitez la magnifique cathédrale d’Otrante, célèbre pour son exceptionnel pavement en mosaïque datant du XIIe siècle
- Promenez-vous le long des remparts du château aragonais et profitez de superbes panoramas sur la mer
Les spécialités à goûter :
- Scapece gallipolina – une préparation traditionnelle de poisson mariné au vinaigre et au safran
- Pittule – de petites boules de pâte frites, souvent agrémentées d’anchois ou d’olives, très appréciées dans les Pouilles
Jour 5 – Les trulli d’Alberobello & la vallée d’Itria
Pour une escapade plus au nord, comptez environ 1h30 de route. La vallée d’Itria dévoile un paysage de carte postale, ponctué de maisons en pierre aux toits coniques et de collines verdoyantes.
Alberobello – classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le village est célèbre pour ses iconiques trulli, maisons traditionnelles en pierre sèche aux toits coniques
Locorotondo – un charmant village blanc perché sur une colline, offrant de magnifiques panoramas sur la campagne environnante
Ostuni – la « Ville Blanche », spectaculaire village perché dominant les oliveraies
Les spécialités du nord des Pouilles :
Bombette pugliesi – petits rouleaux de porc farcis au fromage et au speck, grillés au feu de bois
Burrata di Andria – une burrata particulièrement crémeuse, à savourer simplement avec des tomates et un filet d’huile d’olive
Taralli – petits biscuits salés croquants traditionnellement parfumés aux graines de fenouil ou au poivre noir
Jour 6 – Dernière matinée & dernière baignade
Profitez d’une dernière matinée en toute tranquillité avant votre départ. Accordez-vous une ultime baignade sur votre plage préférée ou savourez un petit-déjeuner aux produits locaux au Palais Gentile.
Une dernière pause gourmande :
- Pitta di patate – un savoureux gâteau de pommes de terre cuit au four, agrémenté d’olives, de câpres et d’oignons
- Pasticciotto leccese – une petite pâtisserie sablée garnie de crème pâtissière, dessert incontournable du Salento à déguster avec un espresso
Votre visite guidée de Lecce incluse (si choix de l'offre) —
Partez à la découverte de Lecce, véritable joyau baroque du Salento, lors d’une visite guidée à pied en italien ou en anglais. Flânez au cœur de son centre historique et laissez-vous séduire par ses façades richement sculptées, ses palais élégants et ses places animées, témoins du riche passé de la ville. Accompagné de votre guide, découvrez les monuments emblématiques de Lecce et les petites ruelles qui font tout le charme de cette cité authentique, souvent surnommée la « Florence du Sud ».
Informations pratiques :
Type d’excursion : visite à pied
Visite guidée : oui
Langues : italien, anglais
Disponibilité : tous les jours
Durée : environ 1h30
Accessibilité PMR : non
Accessible aux femmes enceintes : oui
Âge : tous les âges
Nombre minimum de participants : 2
Nombre maximum de participants : 3
Transferts : non inclus
Horaires des visites :
Été : entre 10h00 et 17h00
Hiver : entre 10h00 et 15h00
Sortie en catamaran - incluse uniquement jusqu'au 30 septembre 2026 (si choix de l'offre) —
Au départ du port touristique de Torre Vado, embarquez pour une parenthèse inoubliable en catamaran à la découverte des côtes sauvages et des eaux cristallines du Salento. Naviguez le long de la côte ionienne puis rejoignez le Parc naturel régional de la côte Adriatique, jusqu’au spectaculaire complexe de Mannute.
Depuis la mer, admirez Santa Maria di Leuca et le célèbre « talon de l’Italie » sous un tout autre angle. Au fil de la navigation, votre équipage vous dévoilera les histoires et secrets des plus belles grottes et criques de la région. Deux pauses baignade vous permettront de profiter pleinement des eaux turquoise, avant de savourer un apéritif rafraîchissant servi à bord, dans un cadre exceptionnel.
L’excursion comprend :
- La découverte des grottes de la côte ionienne et de la côte Adriatique
- Deux arrêts baignade
- Un apéritif rafraîchissant servi à bord
Poussez les portes de votre boutique-hôtel —
Négocié pour vous :
- Hébergement offert pour les enfants de moins de 12 ans partageant la chambre de deux adultes payant
Niché au cœur du centre historique de Matino, le Palais Gentile est un boutique hôtel de charme installé dans un palais du XVIIIe siècle, restauré avec passion par ses propriétaires. Pensé comme une maison de famille avant de devenir un lieu d’accueil intimiste, il reflète toute l’authenticité du Sud de l’Italie, subtilement associée à une élégance contemporaine. Entre pierres anciennes, arches d’origine, matériaux locaux et décoration soignée, chaque espace a été conçu pour préserver l’âme du lieu tout en offrant un confort moderne et raffiné. À seulement quelques minutes des plages de la mer Ionienne et des villes emblématiques comme Gallipoli ou Lecce, l’établissement constitue un point de départ idéal pour découvrir les Pouilles tout en profitant d’un cadre paisible et exclusif.
Les chambres —
Négocié pour vous :
- Un petit cadeau de bienvenue offert en chambre
Vous aurez le choix entre la chambre Deluxe, la chambre Executive ou la suite Gentile.
Chambre Deluxe (20 m²)
Posez vos valises dans la chambre Deluxe, un espace élégant où le charme historique du palais du XVIIIe siècle se mêle à un confort moderne et raffiné. Vous y trouverez une atmosphère paisible, idéale pour vous détendre après une journée dans les Pouilles.
Possibilité de séjourner en chambre individuelle avec supplément.
Chambre Executive (25 m²)
Installez-vous dans la chambre Executive, un espace élégant et soigneusement aménagé, pensé pour offrir une expérience de séjour confortable et raffinée au cœur d’un lieu historique.
Possibilité de séjourner en chambre individuelle avec supplément.
Suite Gentile (35 m²)
Séjournez dans la suite Gentile, un espace lumineux et spacieux où l’on profite d’un confort plus généreux et d’une ambiance soignée, idéale pour un séjour tout en tranquillité.
Possibilité de séjourner en chambre individuelle avec supplément.
Les saveurs
Négocié pour vous :
- Une boisson de bienvenue offerte à l'arrivée
Commencez la journée en douceur avec la formule petit-déjeuner.
Côté restauration, savourez chaque matin un délicieux petit-déjeuner composé de produits locaux, servi sur le rooftop avec vue sur les toits de Matino. En fin de journée, installez-vous sur la terrasse panoramique pour déguster un apéritif au coucher du soleil dans une ambiance conviviale et détendue. Pour le dîner, l'hôtel s'appuie sur le restaurant Foscolo, situé à quelques pas seulement. Vous y découvrirez une cuisine italienne raffinée mettant à l'honneur les saveurs locales, ainsi qu'un bar à cocktails proposant des créations originales à savourer dans un cadre élégant.
Vos options incluses —
Visite guidée de Lecce
Partez à la découverte de Lecce, véritable joyau baroque du Salento, lors d’une visite guidée à pied en italien ou en anglais. Flânez au cœur de son centre historique et laissez-vous séduire par ses façades richement sculptées, ses palais élégants et ses places animées, témoins du riche passé de la ville. Accompagné de votre guide, découvrez les monuments emblématiques de Lecce et les petites ruelles qui font tout le charme de cette cité authentique, souvent surnommée la « Florence du Sud ».
Votre voyage vers Matino —
Vos informations de vol
Vous aurez la possibilité de choisir votre compagnie et vos horaires de vols lors de votre réservation. Ce vol peut comporter une ou plusieurs escales. L’escale peut être technique (sans changement d’appareil) ou de transit (avec changement d’appareil).
Les bagages et prestations à bord
Bagages, repas et autres prestations à bord de certains vols peuvent être payants. Vous saurez si le tarif du billet d'avion inclut un bagage lors du choix de la compagnie et des horaires. Si votre tarif n’inclut pas de bagage, nous vous invitons à vous rendre avant votre départ sur le site de la compagnie muni de votre référence dossier transport pour connaître le tarif exact et acheter votre bagage supplémentaire. Pour certaines compagnies le trajet Province/Paris ou Bruxelles/Paris peut être assuré en train. Cette information est mentionnée lorsque vous cliquez sur « Détails » lors de votre sélection.
Si vous choisissez une compagnie lowcost, vous pourrez ajouter votre bagage lors du processus de réservation.
Pour les vols internes, les compagnies aériennes ne proposent pas toujours la possibilité de réserver un bagage, il sera donc à votre charge et à régler au comptoir de l’aéroport.
Pour prendre le train, vous devez être en possession de votre e-billet de train, téléchargeable entre 72h et 30h avant votre voyage sur le site suivant : https://check-in.accesrail.com/#/step1
Une fois en possession de votre e-billet, vous pourrez vous diriger directement vers votre train le jour de votre départ. Vous aurez également la possibilité de retirer votre e-billet sur les bornes SNCF en libre-service.
Vous recevrez toutes les informations concernant l’enregistrement pour vos vols après votre réservation.
Vos transferts
Les transferts ne sont pas inclus dans nos offres.
Rendez-vous... dans les Pouilles —
Direction le sud de l’Italie dans le talon de la botte !
La région des Pouilles est réputée pour son histoire au passé tumultueux, ses villes blanchies à la chaux, ses habitations troglodytes, ses curieux trulli en pierre sèche et ses toits coniques, sa nature préservée et ses eaux couleur azur... et bien d’autres surprises. Une autre facette de l’Italie, plus authentique et sauvage, vous est dévoilée entre la mer Ionienne et la mer Adriatique.
Là où le temps semble s’être arrêté, vous pourrez sillonner la côte : Molfetta, Bari le chef-lieu, Monopoli ou encore Brindisi et Lecce au sud... pour le plaisir des yeux mais aussi des papilles. Craquez également pour une halte à Matera, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, où chaque pierre raconte une histoire millénaire et vous fascinera par son authenticité.
