Découvrez une carte avec des mets cuisinés par le jeune et talentueux chef Clément Peine, ainsi qu’une sélection soignée des vins de Châteauneuf-du-Pape et des beaux terroirs Français laisse présager de doux instants passés à table.
___________________________________________________________________
Visite du Domaine de Coyeux
Niché à 300 m d’altitude, découvrez un domaine unique autour de la Montagne de Coyeux. Situé sur le flanc méridional des dentelles de Montmirail, le domaine de Coyeux s’étend d’un seul tenant sur 112 hectares caressés par les courants d’air apportant durant l’été de la fraîcheur pour contribuer au bon état sanitaire des raisins et à la finesse aromatique des vins.
Chaque parcelle est vendangée à la main, en fonction de sa propre maturité, plusieurs fois si nécessaire, par des vendangeurs chargés de trier les grappes de façon à ne présenter au fouloir que des raisins mûrs et parfaitement sains.
Partagez un moment de détente et d'apprentissage au cœur d'un paysage magnifique. Passionnés ou simples amateurs, laissez-vous tenter par la découverte ou la redécouverte des vins du domaine.
Riche de son terroir, de ses paysages et de ceux qui y travaillent, le domaine de Coyeux se fait fort de séduire les amateurs d’élégance.
___________________________________________________________________
