Nous avons testé et aimé —
- Découvrir la table gastronomique de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle 5*, un lieu unique et confidentiel au cœur de la Provence imaginé par Alain Ducasse
- Déguster une cuisine créative et délicate élaborée par le chef Nicolas Pierantoni, enfant du pays et du village de La Celle, sublimant des produits cultivés sur place ou sourcés aux alentours
- Profiter d’une atmosphère authentique des maisons de campagne dans les espaces baignés de lumière du restaurant en salle, dans la véranda ou la terrasse aux beaux jours
La note de nos clients —
Nous travaillons les produits que la nature nous offre : c’est elle qui guide notre carte !
Découvrez les lieux... —
Bienvenue au cœur de la Provence, dans un lieu où chaque espace est conçu pour éveiller en vous une sensation de quiétude et d'émerveillement, transformant chaque instant en une expérience de dégustation gourmande inoubliable. Bienvenue au restaurant l'Abbaye de La Celle.
La salle de restaurant, parée de blanc pur, vous accueille avec une délicatesse et une élégance qui rappellent le profond attachement à la nature qui nous entoure. Les murs ornés de tableaux de végétaux créent une ambiance apaisante, vous invitant à vous détendre et à savourer chaque bouchée.
La véranda en fer forgé, ouverte sur la salle et la terrasse, offre l'espace parfait pour une transition en douceur entre l'intérieur et l'extérieur. Vous serez transporté dans l'univers authentique des charmantes maisons de campagne, imprégné de lumière et d'espace.
La terrasse, nichée au cœur de la nature, est une oasis de verdure entourée de majestueux tilleuls et cerisiers. À proximité, une roseraie et des parterres de lavande embaument l'air. Ici, vous pourrez vous imprégner de la beauté naturelle de la Provence qui, chaque jour, inspire la cuisine fraîche et raffinée de notre Chef et de son équipe dévouée.
Au restaurant l'Abbaye de La Celle, chaque repas est une expérience sensorielle complète, où la nature se mêle à la gastronomie pour créer une harmonie parfaite. Venez vivre une escapade gastronomique dans un cadre enchanteur où la sérénité et la délicieuse cuisine se rejoignent pour éveiller vos sens et ravir votre âme.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Les plats, soigneusement élaborés par le chef Nicolas Pierantoni, un enfant du pays et du village de La Celle, reflètent l'âme de ce lieu empreint de quiétude. Ils sont une véritable ode aux couleurs, aux senteurs et aux saveurs de la région, mettant en valeur les produits locaux avec une créativité et une délicatesse sans pareilles.
Chacun de ses plats évoque les goûts authentiques des fruits et légumes qui prospèrent en Provence, des herbes aromatiques qui embaument l'air, et des poissons frais de la Méditerranée. Vous aurez le privilège de vivre un moment gastronomique sincère et inoubliable à l'Abbaye de La Celle.
Chaque matin, le Chef incite ses équipes à débuter leur journée par une visite du potager qui permet de suivre les saisons, tandis que le jardinier de l’établissement fait la récolte qu’il amène en cuisine. Du potager à l’assiette : une philosophie de cuisine, mais également une philosophie de vie.
L'Abbaye de La Celle est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une escapade sensorielle où la passion culinaire se marie à la beauté naturelle de la Provence. Préparez-vous à vivre un voyage gustatif au sein d'un cadre exceptionnel, et découvrez le plaisir de déguster une cuisine qui célèbre l'authenticité et l'amour du terroir.
Menu du marché en 3 temps —
Découvrez la cuisine du chef autour de créations au fil des jours avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert du moment accompagnés d’1 verre de vin et d’1 café offerts au déjeuner en semaine (12h30).
Veuillez noter que ce menu est un exemple à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Menu à la carte en 3 temps —
Régalez-vous d’une cuisine gastronomique toute en couleurs et saveurs, hommage à la Provence et la Méditerranée avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 fromage ou dessert au choix à la carte accompagnés d’1 coupe de champagne offerte et ½ eau ou café offert au déjeuner le week-end (12h30) ou au dîner (19h30).
Veuillez noter que ce menu est un exemple à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
