Dîner gastronomique privé par Roman Shelkov - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • Craquer pour un expérience de haute gastronomie unique
  • Découvrir le somptueux restaurant Gourmance pour un dîner en toute élégance
  • Goûter à la cuisine à la fois simple et raffinée de Roman Shelkov

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Découvrez le Restaurant...

Vous rêvez de découvrir la haute-gastronomie ? Rendez-vous à Paris au Restaurant Gourmance. Ce temple culinaire, aux allures de somptueux palais, vous offre une expérience inédite le temps d'un dîner ou d'un déjeuner. Vous découvrirez des mariages de saveurs inédits, à travers une sélection de mets raffinés et gourmands, élaborés par le chef Roman Shelkov. L'accent est ici mis sur les sensations ressenties à la dégustation, une émotion, un souvenir que vous rappelleront les saveurs délicates d'une cuisine simple et harmonieuse, et qui fera de ce repas un instant unique. 
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Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Roman Shelkov vous accueille dans son restaurant autour du partage et de la convivialité. Formé par de prestigieux restaurants 3 étoiles, comme la Maison Pic, le cuisinier y a développé son goût et acquis un sens de la justesse, à travers une soif de perfection et un refus total de tout compromis sur la qualité. 
Il crée alors son propre univers gustatif, en jouant avec les contrastes et les similitudes, avec l’astringent et le soyeux, le iodé et le floral, l'amer et le terreux... Goût, soin et simplicité sont les trois mots d'ordre qui animent sa philosophie. 


Dans le cadre de nos offres, savourez la cuisine du chef avec un menu en quatre ou trois étapes. Vous pourrez déguster le menu au déjeuner (service à 12h30) ou au dîner (service à 20h00).

Déjeuner : Le Menu 4 plats

Petits légumes de nos producteurs , coulant de jaune d’œuf, bouillon léger au thé mâcha 

Rougets Barbet grillé à la plancha, consommé des tomates au vieux rhum et à la vanille de Madagascar 
-et 
Pigeonneau cuit sur l’os , petits navets Boule d’or caramélisés au miel et au citron combawa, consommé cristallin au grue de cacao 

Gourmandise du moment 

3 verres de vin. 

Dîner : Menu 5 plats

Carottes multicolores en différentes textures au yaourt brassé aux fleurs de jasmin et au poivre Voatsiperifery  
-et 

Petits légumes de nos producteurs , coulant de jaune d’œuf, bouillon léger au thé mâcha 

Rougets Barbet grillé à la plancha, consommé des tomates au vieux rhum et à la vanille de Madagascar 

-et

Pigeonneau cuit sur l’os , petits navets Boule d’or caramélisés au miel et au citron combawa, consommé cristallin au grue de cacao 

Gourmandise du moment

3 verres de vin 

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionné avec soin par le chef et le sommelier.
Veuillez noter qu'en raison de la situation sanitaire actuelle, les restaurants et buffets sont susceptibles d'être fermés ou limités en nombre de places. Nous vous conseillons fortement de contacter le restaurant pour de plus amples informations deux jours avant votre arrivée.

La météo

Janv
min : 1°C max : 6°C
Févr
min : 1°C max : 7°C
Mars
min : 4°C max : 12°C
Avril
min : 6°C max : 16°C
Mai
min : 10°C max : 20°C
Juin
min : 13°C max : 23°C
Juil
min : 15°C max : 25°C
Août
min : 14°C max : 24°C
Sept
min : 12°C max : 21°C
Oct
min : 8°C max : 16°C
Nov
min : 5°C max : 10°C
Déc
min : 2°C max : 7°C

La situation

18 rue Clairaut Paris 75017

En détail...

Toutes les informations pratiques sur le restaurant :
L'établissement n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Horaires du restaurant :
Service du déjeuner à 12h30
Service du dîner à 20h00

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
Horaires à titre indicatif, sous réserve de modification.

A noter : Au-delà de 20 minutes de retard, l'expérience commencera sans les clients. 

Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).

Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.


Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. 
Nous vous prions fortement de contacter le restaurant à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.

Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.


Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :






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