Nous avons testé et aimé —
- Découvrir la dernière table gastronomique du Chef Pierre Sang pour une expérience unique et inédite comme si vous étiez entre amis
- Vivre un moment exclusif en petit comité et voir s’exercer tout le talent du Chef pour une envolée de saveurs
- Se laisser surprendre par les associations audacieuses et toujours justes de ses menus à l’aveugle en 6 ou 8 temps aux inspirations franco-coréennes
- Partager la passion du Chef pour le vin et sublimer votre expérience par la dégustation de flacons rares
La note de nos clients —
Parce que je veux partager avec le plus grand nombre mon univers gastronomique atypique et rendre accessible mon goût pour la cuisine créative de produits du terroir, tout en gardant mon âme coréenne, je vous invite à vivre une expérience inoubliable dans des lieux et des manifestations qui me ressemblent.
Découvrez les lieux... —
Le 10 by Pierre Sang reprend l’ambiance chaleureuse et conviviale du Loft by Pierre Sang et offre également l’intimité du restaurant Signature. La décoration y est moderne et raffinée.
Adresse presque cachée rue Gambey à quelques pas de son autre restaurant Pierre Sang On Gambey, on entre par la cuisine où déjà une atmosphère de partage et d’exclusivité se fait sentir. Puis on pénètre dans la salle intime et son grand canapé entouré de vins rares. Deux tables de 8 personnes pour une expérience exclusive y sont dressées.
Vous êtes ici chez Pierre Sang et reçus en amis !
Au sous-sol vous aurez peut-être la chance de déguster quelques flacons d’exception soigneusement sélectionnés par le Chef, passionné de bons et beaux vins.
Pierre Sang
Révélé en 2011 dans l'émission Top Chef, Pierre Sang est aujourd'hui à la tête de plusieurs adresses parisiennes renommées.
Dans ses restaurants, pas de carte, pas de choix, mais plutôt une vraie cuisine d'auteur, la promesse d'un voyage culinaire d'exception et des plats explosifs en bouche. Empreint des ses racines coréennes, amoureux de la France et de sa région d’Auvergne, Pierre Sang crée au gré de ses envies, toujours dans le respect des saisons, des circuits courts et antigaspi.
Au 10 by Pierre Sang, le chef signe une partition à la croisée du Loft et de Signature, proposant ainsi une cuisine de haute gastronomie dans une atmosphère intimiste et exclusive car limitée à 16 personnes par service, dans un lieu confidentiel presque caché. Au 10, le chef laisse également s’exprimer toute sa passion pour le vin avec une sélection de flacons rares d’exception. Tout est réuni pour passer un moment privilégié plein de surprises et de goût.
Menu Signature en 6 temps —
Le chef vous invite à un voyage des sens avec ce menu Signature en 6 temps comprenant 1 mise en bouche, 2 entrées, 1 plat, 1 fromage et 1 dessert accompagnés d’1 coupe de Champagne et café offerts, eaux incluses au dîner (20h).
Menu Signature en 8 temps —
Vivez une expérience gastronomique totale et découvrez des vins d’exception avec ce menu Signature en 8 temps comprenant 1 mise en bouche, 2 entrées, 2 plats, 1 fromage, 1 pré-dessert et 1 dessert accompagnés d’1 verre de vin Sélection Flacon Rare offert et café offerts, eaux incluses au dîner (20h).
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
